రెండు కోసం గుడ్డు బెనెడిక్ట్ చేస్తున్నప్పుడు ఒక బిట్ సమయం తీసుకుంటుంది, మీరు సాస్ తయారు మరియు సమయం ముందు గుడ్లు పీచ్ చేయవచ్చు. రొట్టె మరియు జులియన్నెడ్ హామ్ యొక్క స్ఫుటమైన రౌండ్ లను ఉపయోగించడం ద్వారా ఈ గుజ్జు బెనెడిక్ట్ యొక్క సాంప్రదాయ ఆంగ్ల మఫిన్ మరియు కెనడియన్ బేకన్ కంటే తినడానికి (మరియు నేను మెరుగైన, మంచిది) సులభంగా ఈ వెర్షన్ను తయారు చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 గుడ్లు
- 1/2 కప్పు
- హాలండైజ్ సాస్ (1 వంటకం / 2 సేర్విన్గ్స్)
- 4 చిన్న ముక్కలు రొట్టె (సంస్థ ఫ్రెంచ్ లేదా ఇటాలియన్, 3/8 అంగుళాల మందపాటి గురించి)
- 2 tablespoons వెన్న (లేదా ఎక్కువ, unsalted మెత్తగా)
- 4 ఔన్సుల హామ్ (మ్యాచ్ స్టిక్లు లేదా జులీన్నెడ్లలో ముక్కలు చేయబడుతుంది)
- ఐచ్ఛికము అలంకరించు: chives లేదా పార్స్లీ (తరిగిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వివరించినట్లుగా, ఈ సూచనలు ప్రకారం గుడ్లు వేయండి.
- హాలండైజ్ సాస్ సిద్ధం. కవర్ మరియు వెచ్చగా ఉంచండి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని.
- మీ పొయ్యిలో మీరు వేడెక్కేవాడిని కలిగి ఉంటే, దానిని ఆన్ చేయండి. లేకపోతే, మీ అతి తక్కువ అమరికకు మీ పొయ్యిని వేడిచేయండి. ఇది కేవలం వెచ్చని (170F) ఉండాలి. ఒక రేక్ సిద్ధంగా ఒక చిన్న షీట్ పాన్ కలవారు.
- ఒక బిస్కట్ కట్టర్ ఉపయోగించి (లేదా మరొక రౌండ్ కట్టర్ గురించి 3 అంగుళాలు వ్యాసం), రొట్టె ముక్కలు నుండి రౌండ్లు కట్. వెన్న తో రౌండ్లు రెండు వైపులా వ్యాప్తి.
- మీడియం-తక్కువ ఉష్ణంలో మీడియం-పరిమాణ స్కిలెట్ను వేడి చేయండి. రొట్టె బంగారు గోధుమ రంగులో 3-5 నిమిషాలు వరకు రొట్టె రౌండ్లు వేయించాలి. బంగారు గోధుమ వరకు రౌండ్లు తిప్పండి మరియు ఇతర వైపు వేసి వేయండి. రొట్టె రెండు వైపులా వేయించినప్పుడు, తయారుచేసిన రాక్లో పాన్ మరియు స్థలం నుండి తొలగించండి. వెచ్చని ఓవెన్లో ఉంచండి.
- అదే skillet లో, ఒక teaspoon లేదా వెన్న యొక్క జోడించడానికి మరియు మీడియం వేడి మీద కరుగుతాయి. పాన్ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ముక్కలుగా చేసి వేయించిన హామ్ మరియు ఉడికించాలి, త్రిప్పి, వేడెక్కే వరకు. వెచ్చని ఓవెన్లో ఒక చిన్న ఉష్ణ రుజువు ప్లేట్ లేదా బౌల్ మరియు స్థలంలో హాం తొలగించండి.
- సర్వ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, poached గుడ్లు reheat.
- రెండు పలకల మీద రెండు రొట్టెలు ఉంచండి. హామ్ పావు మరియు ఒక దంతములు గుడ్డు ప్రతి స్లైస్ పైన. ఆప్షనల్ మూలికలతో Hollandaise మరియు అలంకరించు తో టాప్, ఉపయోగించి ఉంటే.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 429 |
| మొత్తం కొవ్వు | 28 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 484 mg |
| సోడియం | 956 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 27 గ్రా |