రొట్టె యొక్క రుచికరమైన రొట్టె చేయడానికి మీరు ఒక ప్రొఫెషనల్ బేకర్గా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. తేనె తెల్ల రొట్టె యొక్క ఈ చిన్న, రౌండ్ రొట్టె అద్భుతమైన రుచి మరియు తయారు చేయడానికి చాలా సులభం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు పాలు, గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 tsp.
- చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. వెన్న లేదా వనస్పతి
- 2 స్పూన్. తేనె
- 1/2 tsp. ఉ ప్పు
- 2 కప్పులు
- రొట్టె పిండి , గురించి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం గిన్నె లో, మిక్స్ పాలు మరియు ఈస్ట్. వెన్న, తేనె మరియు ఉప్పు వేయండి. రెచ్చగొట్టాయి. పిండి 1 కప్పు వేసి బాగా కలపాలి. నెమ్మదిగా మిగిలిన పిండిలో చేర్చండి, బౌల్ చుట్టూ చెంచాను కదిలించే పిండిని తయారు చేయడానికి తగినంత పిండి. పిండి మృదువైన మరియు టచ్ కు మృదువైన వరకు అవసరమైతే మరింత పిండి జోడించడం, 4 నిమిషాలు తేలికగా floured ఉపరితల మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు పై డౌ అవ్ట్ తిరగండి. ఒక మీడియం greased గిన్నె లో ప్లేస్ డౌ. ఎగువ తేలికగా greased కాబట్టి ఒక గిన్నె లో డౌ చెయ్యి. శుభ్రంగా వస్త్రంతో కప్పబడి, వెచ్చని, డ్రాఫ్ట్ రహిత స్థలాన్ని 1 గంటకు పెంచండి లేదా పరిమాణం రెండింతలు వరకు పెంచండి.
- పిండి డౌన్ పంచ్. తేలికగా floured బోర్డు మీద డౌ అవుట్ మరియు 4 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు లేదా బుడగలు బ్రెడ్ ముగిసే వరకు. చిన్న రౌండ్ రొట్టె లోకి ఆకారం డౌ. ఒక greased బేకింగ్ షీట్ లేదా చిన్న పిజ్జా పాన్ న ప్లేస్. కవర్ మరియు 45 నిమిషాలు వెచ్చని, డ్రాఫ్ట్ రహిత స్థలంలో పెరుగుతుంది లేదా పరిమాణం రెట్టింపు వరకు.
- రొట్టె రొట్టె బంగారు గోధుమ వరకు 35 నుండి 40 నిమిషాలు 350 రొట్టె రొట్టె రొట్టె. షీట్ నుండి రొట్టెని తీసివేసి, ఒక రాక్లో చల్లని చేయండి.
బ్రెడ్ బేకింగ్ చిట్కాలు
- రొట్టె పిండికి తేనె జోడించినప్పుడు, కాల్చిన రొట్టె యొక్క తేమను రక్షించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
- మీరు ఈ రెసిపీలో పాలు ఏ రకాన్ని అయినా ఉపయోగించవచ్చు: మొత్తం పాలు, చెడిపోయిన, తక్కువ కొవ్వు, మొదలైనవి. పాలు కూడా నీరు మరియు నాట్ఫాట్ పొడి పాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.
- పాలు సోయ్ పాలను భర్తీ చేయవచ్చు.
- ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఈస్ట్ నిల్వ ఉంచండి. వేడి, తేమ మరియు గాలి ఈస్ట్ ను చంపి బ్రెడ్ డౌ పెరుగుదల నుండి నిరోధిస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 67 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 5 mg |
| సోడియం | 266 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |