నా తండ్రి ఈ సోయ్ సాస్ Vinaigrette సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ రెసిపీ కనుగొన్నారు కాబట్టి అది నా కుటుంబం లో డాడ్ యొక్క డ్రెస్సింగ్ గా పిలువబడుతుంది. ఇది డేల్ యొక్క స్టీక్ మసాలా సాస్ ఆధారంగా ఉంటుంది.
డ్రెస్సింగ్ ఒక అద్భుతంగా హృదయపూర్వక రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ బిడ్డ ఆకుకూరలు ధరించడానికి తగినంత కాంతి ఉంటుంది. బేబీ గ్రీన్స్ వారు అపరిపక్వ ఆకుకూరలు పండగా ఉంటాయి, అవి 15 నుండి 40 రోజుల వయస్సు మాత్రమే ఉన్నప్పుడు, ఇవి మరింత మృదువుగా ఉంటాయి మరియు కాటు పరిమాణం కలిగి ఉంటాయి.
నా కుటుంబం లో, మేము ముఖ్యంగా మిగిలిపోయిన కాల్చిన మాంసం కలిగి ఆకుపచ్చ సలాడ్లు జోడించడం ఇష్టం; గొడ్డు మాంసం, కోడి, పంది, లేదా గొర్రె. నిజానికి, నేను గ్రిల్ మాంసం ఉన్నప్పుడు, నేను ఎల్లప్పుడూ భోజనం కోసం ఒక రోజు లేదా సాయంత్రం ఆనందం తరువాత రోజు సలాడ్ యొక్క ఆనందం కలిగి అవసరం కంటే ఎక్కువ వంట ఒక పాయింట్ తయారు లేదా ఒక కాంతి విందు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు కూరగాయల నూనె
- 4 టీస్పూన్లు పొడి ఎరుపు వైన్ (మీరు బదులుగా నీటిని ఉపయోగించవచ్చు)
- 8 టీస్పూన్లు
- సోయా సాస్
- 4 టీస్పూన్లు ఎర్ర-వైన్
- వెనిగర్
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్
- ఆవాల
- 1 లవంజ్ పిండి వెల్లుల్లి (లేదా 1/4 గుండ్రంగా ఉండే టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి)
- 1 teaspoon ఎండబెట్టి
- మర్జోరం లేదా ఒరేగానో
- 1/4 గుండ్రని టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 2 ఉడుతలు
- టబాస్కో సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మూతతో కూడిన ఒక కూజాలో, అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి, ఆపై కూజాను కప్పి, బాగా కదలించండి.
- రుచులు ఉపయోగించి ముందుగా ఒక గంట లేదా తరువాత గట్టిగా కదిలించుటకు అనుమతించుము, అప్పుడు తీవ్రంగా మరియు రుచి కదలండి. అవసరమైతే, చేర్పులను సర్దుబాటు చేయండి.
- డ్రెస్సింగ్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో కొన్ని నెలలు ఉంచుతుంది.
కాబట్టి ఒక Vinaigrette అంటే ఏమిటి?
ఒక వినాగ్rette కేవలం ఒక ప్రాథమిక నూనె మరియు వెనీగర్ కలయిక, సాధారణంగా, 3 భాగాలు నూనె తో 1 భాగం వినెగార్, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు.
ఏ నూనెను ఉపయోగించవచ్చు (ఆలివ్, WALNUT, గుమ్మడికాయ, నువ్వులు, మొదలైనవి) మరియు ఏ వెనీగర్ (ఎరుపు వైన్, వైట్ వైన్, ఆపిల్ పళ్లరసం, పరిమళ ద్రవ్యాల మొదలైనవి). కొన్నిసార్లు వినెగార్ మరియు వైన్ వాడతారు.
అప్పుడు విషయాలు ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి. సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు, దుంపలు, ఉల్లిపాయలు, గింజలు, గసగసాలు, నువ్వు గింజలు మరియు ఇతర పదార్ధాలను మీ రుచి లేదా యుక్తికి అనుగుణంగా చేర్చవచ్చు.
చమురు మరియు వినెగార్ పూర్తిగా కలపకుండా ఉండటం వలన ఒక vinaigrette తాత్కాలిక రసాయనం . కొద్దిసేపు కూర్చున్న వెంటనే మిశ్రమం దాని ప్రత్యేక పొరలుగా మారుతుంది. కాబట్టి ఉపయోగించే ముందు vinaigrette తీవ్రంగా షేక్ ఎల్లప్పుడూ గుర్తుంచుకోవాలి.
ఈ ఆసియా vinaigrette వంటకం సోయా సాస్ డ్రెస్సింగ్ ఒక nice స్పిన్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 72 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 329 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |