ఈ ఆసియా వెనిగిరేట్ అన్నం వినెగార్, సోయ్ సాస్ , నువ్వులు నూనె మరియు తాజా అల్లంతో తయారు చేస్తారు.
ముందుగా, మీరు రుచికోసం అన్నం వినెగార్ ను వాడండి. నేను ఎల్లప్పుడూ Marukan ఉపయోగిస్తారు, కాబట్టి నేను ఉపయోగించే నేను రుచి, మరియు నేను ఈ వంటకం తో పైకి వచ్చి ఏమి ఉంది.
FYI, unseasoned రకమైన లేబుల్ లేదా "unseasoned" లేబుల్ కాదు. ఇది కేవలం "వాస్తవమైన రుచిగా ఉండే బియ్యం వెనిగర్" అని చెప్పవచ్చు మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది సోడియం ఉచిత మరియు చక్కెర-రహితం అని సూచిస్తుంది. కానీ ఏమైనప్పటికీ, వాటిలో దేనినీ మీరు కోరుకోవడం లేదు. మీరు చెప్పే రకమైనది కావాలి "రుచికోసం."
"రుచికోసం" చక్కెర మరియు ఉప్పుగా ఉంటుందని చెప్పింది. అందువల్ల కొన్ని కారణాల వలన మీరు అన్సీన్ చేయని రకానికి మాత్రమే ప్రాప్యత కలిగి ఉంటే, మీరు చేయాల్సిందే అన్ని చక్కెర, ఉప్పు కలపాలి. ¼ ఒక కప్పు unseasoned బియ్యం వెనీగర్ (ఈ వంటకం కాల్స్ ఏమిటి) కోసం, మీరు ఒక tablespoon చక్కెర మరియు కోషర్ ఉప్పు ఒక tablespoon, లేదా సాధారణ ఉప్పు సగం tablespoon జోడించడానికి కావలసిన. ఉప్పు మరియు పంచదార కరిగిపోయే వరకు వాటిని కదిలించు.
మరో విషయం బియ్యం వెనీగర్ మరియు బియ్యం వైన్ వెనిగర్ అదే విషయాలు. కాబట్టి దాని గురించి ఒత్తిడి లేదు. కానీ బియ్యం వైన్ పూర్తిగా భిన్నమైన విషయం తెలుసుకోండి.
మార్గం ద్వారా, చాలా మంది అల్లం తగిలి గురించి అడగండి. మీరు ఒక మైక్రోప్లేన్తో లేదా ఒక సాధారణ పెట్టెలో ఉన్న చిన్న రంధ్రాలతో కూడా చేయవచ్చు.
ఒక చెంచా అంచు లేదా కత్తి యొక్క వెనుక అంచుతో చర్మం అంగుళం గురించి గీరినట్లు. మీరు మీ వేళ్ళను అణచివేయకుండానే దానిపై మంచి పట్టు ఉంచగలగాలి. మీకు అవసరమైన మొత్తం వరకు అల్లం మీద అల్లం రింగాలి.
చివరగా, నువ్వుల నూనె. ఈ డ్రెస్సింగ్ రెసిపీ కోసం, మీరు స్వచ్ఛమైన నువ్వుల నూనె వాడాలి. అక్కడ స్వచ్ఛమైన నువ్వులు నూనె చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పొగ ఎందుకంటే అక్కడ మిశ్రమాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి ఇది వంట మంచిది కాదు. మిశ్రమం నూనె యొక్క కొద్దిగా జోడించిన మిశ్రమాన్ని ఎక్కువగా కూరగాయల నూనెగా చెప్పవచ్చు. కానీ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ వండడం లేదు కాబట్టి, మేము స్వచ్ఛమైన రకాన్ని ఉపయోగిస్తారు. మీరు మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించినట్లయితే డ్రెస్సింగ్ అదే రుచి కాదని ఎందుకంటే మీరు ఏమి వచ్చింది నిర్ధారించుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు రుచికోసం అన్నం వినెగార్
- 1 1/2 టేబుల్ సోయా సాస్
- 3/4 కప్ సలాడ్ ఆయిల్ (నోట్ చూడండి)
- 2 tablespoons నువ్వులు నూనె
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు
- తాజా అల్లం (తురిమిన)
- 1/2 లవంగ వెల్లుల్లి (చూర్ణం)
- శ్రీరాచా చిల్లి సాస్ యొక్క డాష్ (అనగా "రూస్టర్" సాస్)
- నల్ల మిరియాలు (తాజాగా గ్రౌండ్, రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గాజు లేదా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను ఉంచండి మరియు వాటిని పూర్తిగా కలిపి తీయండి. లేదా, ఒక బ్లెండర్లో పదార్ధాలను కలిపి 10 సెకన్లు లేదా పూర్తిగా కలపడానికి.
- ఒక గాజు గిన్నె కి బదిలీ చేసి రుచులు మిళితం చేయడానికి 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. అందిస్తున్న ముందు వెయిట్ డ్రెస్సింగ్ మంచిది.
గమనిక: ఏదైనా నూనె "కూరగాయల నూనె" లేదా "సలాడ్ ఆయిల్" అని పిలుస్తారు ఈ ప్రాథమిక వంటకానికి మంచిది.
మీరు ఏదైనా లైఫ్, తటస్థ-రుచి గల నూనెను కుసుంజా, కనోల లేదా సోయాబీన్ నూనె వంటివి ఉపయోగించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 242 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 180 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |