మీరు బంగాళాదుంప సలాడ్ మరియు గుడ్డు సలాడ్ను ఇష్టపడినట్లయితే, ఇకపై చూడండి. ఈ ప్రముఖ బార్బెక్యూ సైడ్ డిష్ రెండు రుచికరమైన రుచులను ఉపయోగించుకుంటుంది. ఏ కుక్అవుట్ లేదా పార్టీ కోసం తయారు మరియు ఖచ్చితమైన సులభం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల మీడియం వైట్ బంగాళాదుంపలు
- 1 tablespoon / 15 mL ఉప్పు (మరిగే బంగాళాదుంపలకు)
- 5
- ఉడకబెట్టిన గుడ్లు
- 1 1/2 కప్పులు / 360 mL మయోన్నైస్
- ఆకుకూరల 1 పెద్ద పక్కటెముక, చక్కగా కత్తిరించి
- 2 tablespoons / 30 mL
- తాజా chives, మెత్తగా కత్తిరించి
- 1 tablespoon / 15 mL dijon mustard
- 1 tablespoon / 15 mL
- సిద్ధం రుచి (మీరు అనుకుంటే మరింత ఉపయోగించడానికి)
- 2 టీస్పూన్లు / 10 mL ఉప్పు
- 1 1/2 teaspoons / 12.5 mL పళ్లరసం వినెగార్
- 1/2 teaspoon / 5 mL ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL నల్ల మిరియాలు
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL వెల్లుల్లి పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 15 నిమిషాలు చల్లటి నీటితో గుడ్లు, కాలువలు మరియు కాచుకోండి. పీల్ గుడ్లు, ఉపయోగించి ముందు 1 గురించి గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గిన్నె మరియు స్టోర్ ఉంచండి.
- ఒక పెద్ద కుండ లో, మరుగు కు నీటి 3 quarts తీసుకుని. ఉప్పు వేసి కదిలించు. బంగాళాదుంపలు పీల్ మరియు త్రైమాసికానికి కట్. 22-25 నిముషాలు బంగాళాదుంపలు వేయాలి లేదా అవి సులభంగా కత్తితో కుట్టిన తర్వాత. కనుమరుగవు లేదా బంగాళదుంపలు చాలా మెత్తగా తయారవుతాయి. కుక్ సమయం ముగిసే సమయానికి, మంచు మరియు నీటితో చాలా పెద్ద గిన్నె నింపండి. మంచు స్నానం లోకి బంగాళాదుంపలు ఒక పెద్ద స్టయినర్ మరియు స్థానం స్టయినర్ ద్వారా బంగాళాదుంపలు ప్రవహిస్తున్నాయి. 10-15 నిమిషాలు మంచు స్నానంలో బంగాళదుంపలు చల్లని లెట్. మరోసారి హరించు మరియు 3/4 అంగుళాల ఘనాల లోకి బంగాళాదుంపలను చాప్ చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
- గాజు గిన్నెలో పెద్ద ప్లాస్టిక్లో, మయోన్నైస్ (క్రీము, తేలికపాటి-రుచిగల రకాన్ని), ఆవపిండి, రుచితో, పళ్లరసం వెనీగర్, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, ఉల్లిపాయ పొడి మరియు వెల్లుల్లి పొడిని కలిపి ఉంచండి. సుమారు ఐదు గుడ్లు నాలుగు గొడ్డలి. మయోన్నైస్ మిశ్రమం లోకి గిన్నె మరియు మాష్ జోడించండి. బంగాళాదుంపలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుకూరలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన ముక్కలు వేయాలి. గుడ్డు సలాడ్ మిశ్రమాన్ని బాగా కలుపుకుని వరకు గట్టిగా మడవండి. రుచి మరియు అవసరమైతే మరింత ఉప్పు చేర్చండి. మిశ్రమం సంపన్నం కానట్లయితే, మరొకదానికి కావలసిన మన్నికను చేరే వరకు మయోన్నైస్ మరొక 1/4 కప్పు జోడించండి.
- స్కూప్ సలాడ్ ఒక అందిస్తున్న డిష్ లోకి మరియు మిగిలిన గుడ్డును ఆరవంగా చాప్ చేస్తుంది. ఉడకబెట్టిన సెలెరీ ఆకులు లేదా అలంకరించు కోసం చిన్న ముక్కలుగా తరిగి chives తో సలాడ్ మరియు టాప్ చుట్టూ ప్లేస్ ముక్కలు. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కవర్ చేసి, రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం 2 గంటలు పనిచేయడానికి ముందు చల్లబరచండి.
- వంటకంలో ఈ డిష్ను అందిస్తే, మంచుతో బేకింగ్ ట్రే నింపండి. నెస్లే బంగాళాదుంప సలాడ్ డిష్ గిన్నె చుట్టూ ఉన్న మంచు తో మధ్యలో. అవసరమైన రీఫిల్ మంచు. ఇది మీ సలాడ్ను మంచి మరియు చల్లగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా వెచ్చని రోజుల్లో.
- తయారీ తర్వాత 2-3 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో స్టోర్ మిగిలిపోయిన బంగాళాదుంప సలాడ్. స్తంభింప చేయవద్దు.