ఈ కాల్చిన వెల్లుల్లి రొయ్యలు సులభంగా వెన్న ముంచటం సాస్ తో వడ్డిస్తారు.
ఈ రొయ్యల కోసం marinade కలిసి ఉంచడానికి 5 నిమిషాలు పడుతుంది, మరియు అది సంపూర్ణ రొయ్యలు రుచి. నేను marinade లో నిమ్మ రసం ఉపయోగించారు, కానీ నిమ్మరసం అలాగే రుచికరమైన ఉంటుంది.
డిప్ వెన్న, వెల్లుల్లి, నిమ్మకాయ, మరియు వేడి సాస్ మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ యొక్క టచ్ యొక్క సువాసన కలయిక. వేడి సాస్కు బదులుగా, ఆసియా-శైలి చిల్లి పేస్ట్ (సాంబల్) లేదా శ్రీరాచా సాస్ ఒక బిట్ను జోడించండి.
పాలకూర ఆకులు లేదా మిశ్రమ తాజా ఆకుకూరలు, వెన్న డిప్ యొక్క చిన్న కంటైనర్లతో పాటు రొయ్యలను అందిస్తాయి. ఈ రొయ్యలు బియ్యం మరియు వేయించిన వేసవి స్క్వాష్ లేదా వంకాయలతో చక్కగా వస్తాయి. లేదా ఒక విసిరిన సలాడ్ కు రొయ్యలను జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్లు
- జంబో రొయ్యలు
- 1 పెద్ద లవంగ వెల్లుల్లి (చూర్ణం మరియు ముక్కలు)
- 1/2 టీస్పూన్
- కోషెర్ ఉప్పు
- 1 నిమ్మ లేదా నిమ్మ యొక్క జ్యూస్
- 1/3 కప్పు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- వెల్లుల్లి వెన్న కోసం:
- 1/2 కప్పు వెన్న
- 1 teaspoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1/2 నిమ్మకాయ (లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్) యొక్క జ్యూస్
- 1/8 టీస్పూన్ హాట్ పెప్పర్ సాస్ (వంటి
- టబాస్కో )
- 1 పెద్ద వెల్లుల్లి లవంగం (చూర్ణం మరియు ముక్కలు)
- డాష్ కోషర్ ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
రొయ్యలు నుండి చెత్తలను తీసివేసి, తోకలు చెక్కుచెదరకుండా వదిలివేయండి. రొయ్యలను అవ్వండి, * చల్లని నీటిలో శుభ్రం చేసుకోవాలి.
ఒక నాన్-రియాక్టివ్ కంటైనర్, జిప్-సప్లిమెంట్ ఫుడ్ స్టోరేజ్ బ్యాగ్ లేదా గిన్నెలో పిండిచేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం, 1/2 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు, ఒక సున్నం లేదా నిమ్మకాయ రసం, మరియు ఆలివ్ నూనె.
గిన్నెలో రొయ్యలను ఉంచండి; కోటు బాగా కదిలించు.
రొయ్యల పూసిన రొయ్యల ఉంచడానికి అప్పుడప్పుడు మలుపు, కవర్ లేదా ముద్ర మరియు రొయ్యలు అతిశీతలపరచు 2 గంటల.
మీడియం వేడికి బొగ్గు లేదా గ్యాస్ గ్రిల్ వేడి .
Skewers లోకి marinated రొయ్యలు థ్రెడ్ ** మరియు గ్రిల్ గురించి 5 కు 6 అంగుళాలు నుండి బొగ్గు నుండి 8 నుండి 12 నిమిషాలు, తరచుగా మలుపు. రొయ్యలు అపారమైనవి, ఒక ప్రకాశవంతమైన తెల్లని మరియు గులాబీ పూర్తవుతాయి.
ఇంతలో, తక్కువ వేడి పైగా ఒక చిన్న saucepan లో, వెన్న కరుగు. వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, 1/2 నిమ్మ, వేడి మిరియాలు సాస్, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం, మరియు కోషెర్ ఉప్పు ఒక డాష్ జోడించండి. 1 నిమిషం వేడి. వేయించిన రొయ్యలతో చిన్నగా సేవలను అందిస్తారు.
* దాని వెనక్కి నడిచే సిరలు రొయ్యల యొక్క ప్రేగుల భాగం, మరియు అది నలుపుగా స్పష్టంగా లేదా బూడిదగా ఉంటుంది. సిరలను తినడంలో ఎలాంటి హాని లేదు, కానీ అవి అస్పష్టంగా ఉంటాయి. సిర తొలగించడానికి, రొయ్యల వెనక పొడవు డౌన్ ఒక చిన్న, పదునైన paring కత్తి యొక్క చిట్కా అమలు. కత్తి యొక్క కొన తో సిర విప్పు మరియు తరువాత దాన్ని లాగండి.
** మీరు ఒక స్టవ్టప్ గ్రిల్ను ఉపయోగిస్తే, skewers ఐచ్ఛికం. మీరు రొయ్యలను కాపాడాలని నిర్ణయించుకుంటే, తోకలు తొలగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 718 |
| మొత్తం కొవ్వు | 44 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 515 mg |
| సోడియం | 1,563 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 58 గ్రా |