ఈ క్రీము సూప్ తాజా కాలీఫ్లవర్, పాలు మరియు కొద్దిగా సోర్ క్రీం లేదా పెరుగుతో తయారు చేస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కాలీఫ్లవర్ 1 పెద్ద తల
- 3 tablespoons వెన్న
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 3 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 3 కప్స్ పాలు
- 1 కప్పు సోర్ క్రీం (లేదా సాదా పెరుగు)
- 3 కూరగాయల బౌలియన్ ఘనాల (చూర్ణం, లేదా చికెన్ బౌలియన్ లేదా కణికలు ఉపయోగించడం)
- అలంకరించు: తరిగిన పార్స్లీ
- గార్నిష్: పర్మేసన్ జున్ను
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కాలీఫ్లవర్ను కత్తిరించండి మరియు పువ్వులుగా విడిపోతుంది; చాలా లేత వరకు నీరు మరియు ఆవిరితో కప్పండి.
- కాలీఫ్లవర్ స్టీమింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, వెన్నలో ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయ మెత్తగా ఉంచుతారు. వెన్న లోకి పిండి కలపడానికి త్రిప్పుతూ, వెన్న మరియు ఉల్లిపాయ పిండి వేసి కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. నెమ్మదిగా పాలు, పుల్లని క్రీమ్ లేదా పెరుగు 3 కప్పులు, కదిలించు లేదా కదిలించు వరకు చిక్కగా వేయాలి.
- మృదువైన వరకు పిండి బౌలియన్ ఘనాల లేదా రేణువులతో ఆహార ప్రాసెసర్లో కాలీఫ్లవర్ మరియు కలపడానికి ప్రవచించండి. కావాలనుకుంటే, సున్నితమైన నిర్మాణం కోసం పాల మిశ్రమాన్ని ప్రాసెస్ చేయండి . మందపాటి పాలు మిశ్రమానికి స్వచ్చమైన కాలీఫ్లవర్ను కలుపుకుని బాగా కదిలించండి. ద్వారా వేడి.
- కొద్దిగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో గార్నిష్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను తో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) |
|---|
| కేలరీలు | 479 |
| మొత్తం కొవ్వు | 30 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 76 mg |
| సోడియం | 1,458 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |
(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)