ఈ హృదయపూర్వక శీతాకాలపు డిష్, డచ్ లో కపెసీజోన్స్చొల్ట్ అనే పేరుతో డచ్కు చెందినది , ఇది కొన్నిసార్లు కెప్టెన్ డిన్నర్ అని పిలువబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది డచ్ ఈస్ట్ ఇండీస్ కంపెనీ (VOC) యొక్క దీర్ఘ సముద్రయానంలో డచ్ సముద్ర కెప్టెన్లకు ఉపయోగపడే భోజనం. లెగ్యూములు మరియు సాల్టెడ్ మాంసాలు తడిగా ఉన్న నౌకలను మనుగడ సాగించగలవు, కాని మిగిలిన సిబ్బందితో పోలిస్తే భరించలేని హార్డ్టక్ రేషన్లతో పోల్చి చూస్తే ఇప్పటికీ ఒక ట్రీట్ ఉన్నాయి.
ఈ కథ కపుసిజెన్ rs , ఒక డచ్ రకానికి చెందిన బూడిద రంగు పాలు , సన్యాసుల యొక్క కాపుచిన్ క్రమంలో (సాధారణ కాపుకిసినోకు ఇచ్చిన అదే క్రమంలో) గ్రీకు -గోధుమ అలవాట్లకు పేరు పెట్టబడింది. ఎందుకంటే kapucijners నెదర్లాండ్స్ ప్రత్యేకమైన బూడిద రంగు ఒక రకం, వారు మరెక్కడా కనుగొనేందుకు కష్టం, కానీ కోరుతూ బాగా విలువైనవిగా ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 oz. బేకన్ (diced)
- 4 చిన్నస్థాయి (సన్నగా ముక్కలు)
- 1 లీక్ (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 ఆపిల్ (diced)
- 10 oz. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1 tsp. మిరప పొడి
- 1/2 tsp. జీలకర్ర (గ్రౌండ్)
- 1/2 tsp. కొత్తిమీర విత్తనాలు (భూమి)
- 19 oz. క్యాన్సెడ్ వండిన కపుసిజనర్ బఠానీలు (పారుదల)
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద, పొడి వేయించడానికి పాన్ లేదా స్కిల్లెట్ లో బేకన్ ను కరుగుతుంది.
- పాన్ నుండి బేకన్ ను తీసివేసి, ఒక కాగితపు టవల్ మీద హరించుకోండి.
- ఇప్పుడు వేయించు పాన్ కు చిన్నప్పులు, ఆపిల్, లీక్ వేసి పంది కొవ్వులో క్యారేజలైజ్ చేయడానికి అనుమతిస్తాయి.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు బంగారు గోధుమ వరకు ఉడికించాలి.
- పారుదల ఉన్న కపుసిజినర్ బఠాల్లో టాసు బాగా కలపాలి.
- బటానీలు వేడిచేసిన తరువాత, వేడిని మరియు రుచిని రుచిని తగ్గించండి.
- గిన్నెలలో కెప్టెన్ డిన్నర్ను పొయ్యి మరియు చెంచా నుండి పాన్ తొలగించండి.
- పుల్లని క్రీమ్, పికాలిల్లీ, తాజాగా చిరిగిన పార్స్లీ ఆకులు మరియు తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయలు ఒక బొమ్మలతో సర్వ్ చేయాలి.
చిట్కాలు:
- మేము నెదర్లాండ్స్ వెలుపల kapucijners వెదుక్కోవచ్చు ఇక్కడ అడుగుతూ పాఠకుల నుండి అనేక ఇమెయిల్స్ వచ్చింది. డచ్ ఆహార & కావలసినవి అమ్మే సైట్లు మా పర్యావలోకనం లో చేర్చబడిన డచ్ కిరాణా వెబ్సైట్లు అనేక వాటిని మేము కనుగొన్నాము. మీరు వాటిని కనుగొనలేకపోతే, మీరు బదులుగా చిక్పీస్ ఉపయోగించవచ్చు.
- గుంపులో పనిచేసేటప్పుడు, టేబుల్ వద్ద ఉన్న ప్రతి ఒక్కరికీ తాము సహాయం చేయడానికి మరియు వారి రుచికి డిష్ను అనుకూలపరచడానికి తద్వారా చిన్న పాత్రల్లో కెప్టెన్ డిన్నర్ సంభారాలను సర్వ్ చేయడానికి ఆచారం.
- మన కపుసిజన గ్లోసరీలో ఈ ప్రత్యేకమైన డచ్ బఠాణి గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
- డచ్ ఈస్ట్ ఇండియా కంపెనీ (VOC) యొక్క మూలం మరియు చరిత్ర గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
- పోషకమైన మరియు మట్టి, చిక్కుళ్ళు మీ మొత్తం ఆరోగ్య పెంచడానికి. చిక్కుళ్ళు తినడం ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కనుగొనండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 456 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 94 mg |
| సోడియం | 619 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 10 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 39 గ్రా |