దక్షిణ అమెరికన్ టాలరైన్ వెడ్స్ (ఆకుపచ్చ నూడుల్స్) ఒక ఆకుపచ్చ పాస్తా సాస్ను రెసిపీ మరియు బాసిల్తో తయారు చేస్తాయి, ఇది పెస్టో సాస్ మాదిరిగా ఉంటుంది.
సాస్ కూడా క్వెస్సో ఫ్రెస్కో జున్ను కలిగి ఉంది మరియు సంప్రదాయ పెస్టో సాస్ కంటే క్రీమిగా ఉంటుంది.
ఉడికించిన పసుపు బంగాళాదుంపలు మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా స్టీక్ లేదా కోడి వెంబడి ఒక సైడ్ డిష్ గా ఒక ప్రధాన కోర్సు ఈ రుచికరమైన నూడుల్స్ సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ పాస్తా (స్పఘెట్టి, ఫెటక్కిన్, లేదా లింగ్యూన్)
- 1 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 పెద్ద బంచ్ కడిగిన బచ్చలికూర (సుమారు 3 కప్పుల ఆకులు, ప్యాక్ చేసినవి)
- 1 కప్పు
- తులసి ఆకులు , కడుగుతారు
- 1/2 కప్పు పాలు
- 1/2 కప్ క్వేసో ఫ్రెస్కో చీజ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మృదువైన మరియు సువాసన వరకు మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెలో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని నింపండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి.
- ఉల్లిపాయలు వంట చేస్తున్నప్పుడు, బచ్చలికూర మరియు బాసిల్ ఆకులు పాలను మరియు పద్దతిలో బ్లెండర్కు మృదువైన వరకు బ్యాచ్లు అవసరమవుతాయి.
- ఉడికించిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని జున్ను మరియు ప్రక్రియతో కలిపి, అవసరమైతే మరికొన్ని పాలు జోడించి, మిశ్రమ మిశ్రమం వరకు.
- ఉడకబెట్టిన నీటితో ఒక వేసి ఒక పెద్ద కుండ తీసుకురండి.
- ఉల్లిపాయలు వండుతారు ఆ skillet లో వెన్న కరుగు. సాల్ట్ ద్వారా వేడి మరియు మృదువైన వరకు, 3-1 నిముషాలపాటు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, స్కిల్లెట్ మరియు కుక్ లోకి బ్లెండర్ నుండి సాస్ పోయండి. సాస్ వెచ్చగా ఉంచండి.
- మరిగే నీటిలో పాస్తాని చేర్చండి మరియు ఆదేశాలు ప్రకారం ఉడికించాలి. బాగా ప్రవహిస్తుంది మరియు సాస్ తో పాస్తా టాసు. వెచ్చని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 496 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 23 mg |
| సోడియం | 198 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 76 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 19 గ్రా |