చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా చాక్లెట్ సాస్, బెట్టెర్స్కోచ్ లేదా కారామెల్ సాస్ , మరియు పెకాన్స్ వంటి అవకాశాలతో పాటు ఈ సులభమైన చీజ్కేస్ కోసం అనేక గరిష్టాలు ఉన్నాయి.
నింపి కూడా జాడి లో nice కనిపిస్తుంది ఇది టాపింగ్ పదార్థాలు, లేయర్డ్ చేయవచ్చు. నేను ఈ చీజ్కేసులకు 4-ఔన్సు జాడిని ఉపయోగించాను. మీరు చీజ్కేక్ల కోసం స్క్వాట్ సగం పింట్ జాడిని కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు. కేవలం ముక్కలు తో బాటమ్స్ కవర్ మరియు పాక్షికంగా పూరించండి. లేదా, లోతైన సగం పింట్ పాత్రలను ఉపయోగించుకోండి మరియు 6 పెద్ద చీజ్లను తయారు చేసేందుకు భాగాలను రెట్టింపు చేయండి.
చీజ్కేస్లు రిఫ్రిజిరేటర్లో 4 నుండి 5 రోజులు లేదా 6 నెలల వరకు వాటిని స్తంభింపజేస్తాయి. ఘనీభవించిన ఉంటే, రిఫ్రిజిరేటర్ లో కరిగించు 2 గురించి 3 గంటల ముందు పనిచేస్తున్న.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్రస్ట్ కోసం:
- 8 లేదా 9 మొత్తం గ్రాహం క్రాకర్స్
- 2 tablespoons తరిగిన pecans
- 3 tablespoons గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (ద్రవ)
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 2 ప్యాకేజీలు (8 ఔన్సుల ప్రతి) క్రీమ్ చీజ్ (మెత్తగా)
- 2/3 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1 1/2 teaspoons వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ (లేదా స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం)
- టాపింగ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు pecans (తరిగిన)
- 1/2 కప్పు చాక్లెట్ చిప్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఆహార ప్రాసెసర్లో, చక్కెర ముక్కలతో గ్రాహం క్రాకర్స్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగిపెట్టిన పెకాన్లు చక్కెర ముక్కలుగా చేస్తాయి. బాగా మిశ్రిత వరకు ద్రవ వెన్న తో కలపండి.
- అవసరమైతే, టాపింగ్ కోసం గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్ ముక్కలు కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు రిజర్వ్.
- ప్రతి క్యానింగ్ జార్ (జాడి గ్రీజు అవసరం లేదు) లో గ్రాహం క్రాకర్ మిశ్రమం యొక్క 1 1/2 గురించి 2 tablespoons గురించి ఉంచండి. ఒక రోకలి లేదా ముక్కలు త్రిప్పడానికి క్యానింగ్ జార్ లో సరిపోయే ఏ సాధనం తో డౌన్ తారు. నేను ఫుడ్ pusher ను నా ఆహార ప్రాసెసర్ నుండి ఉపయోగించాను.
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, క్రీమ్ జున్ను మరియు గోధుమ చక్కెర మిళితం. మృదువైన మరియు క్రీము వరకు బీట్. గుడ్లు కొట్టండి, ఒక్కోసారి ఒకదానిలో ఒకటి, ప్రతి అదనంగా తర్వాత కొట్టడం. పుల్లని క్రీమ్ మరియు వనిల్లా లేదా వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ లో బీట్ చేయండి.
- ప్రతి గ్రాహం క్రాకర్ కప్పుతో కూడిన జార్ కు క్రీమ్ జున్ను మిశ్రమం యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. లేదా, కొన్ని చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా పెకన్లు లేదా చాక్లెట్ లేదా పంచదార పాకంతో కలిపి 1 టేబుల్ స్పూన్ మరియు పైభాగాన చేర్చండి, అప్పుడు క్రీమ్ జున్ను మిశ్రమం యొక్క 1 1/2 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లుతో ముగించండి.
- రిజర్వు చేయబడిన గ్రాహం క్రాకర్ ముక్కలు చిలకరించడంతో పాటు ముక్కలు వేయబడిన pecans మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ తో ప్రతి చీజ్ టాప్.
- ఒకటి లేదా రెండు బేకింగ్ వంటకాలలో జాడిని ఉంచండి మరియు 1 1/2 అంగుళాల వేడి నీటిని జోడించండి.
- సుమారు 30 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా నింపి అమర్చబడే వరకు. మధ్యలో చొప్పించిన చిన్న కత్తి శుభ్రం చేయాలి.
- మీరు ఉష్ణోగ్రతని తనిఖీ చేస్తే, ఒక చీజ్ లో ఒక తక్షణ-చదివే థర్మామీటర్ను చొప్పించండి. పూర్తి అయినప్పుడు 165 F (సుమారు 72 సి) గురించి పూరించడం నమోదు చేయాలి.
- జుర్ మూతలు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్ లో స్టోర్ తో చీజ్కేక్లు కవర్. మీరు వాటిని స్తంభింప చేస్తే, రిఫ్రిజిరేటర్ కు బదిలీ చేస్తే కనీసం 2 గంటలు మీరు సేవ చేయడానికి ప్లాన్ చేసుకోవాలి.
1 డజన్ల మినీ చీజ్కేక్స్ చేస్తుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
కారామెల్ పెకాన్ టాపింగ్తో బ్రౌన్ షుగర్ చీజ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 404 |
| మొత్తం కొవ్వు | 28 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 127 mg |
| సోడియం | 204 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |