రుచికరమైన కారామెల్ పెకాన్ సాస్ తో ఈ చీజ్ పైన, లేదా కొరడాతో క్రీమ్ ఒక dollop తో సర్వ్. ఈ ఒక ప్రత్యేక సందర్భంగా రొట్టెలుకాల్చు ఒక అద్భుతమైన చీజ్ ఉంది లేదా మీరు ఒక దీర్ఘ వారం తర్వాత peckish అనుభూతి అయితే. ఇది సెలవు మెను కోసం అద్భుతమైన డెజర్ట్ చేస్తాయి, లేదా ఒక potluck విందు లేదా ప్రత్యేక కార్యక్రమం దానిని చేస్తాము.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్రస్ట్ కోసం:
- 1 1/2 కప్పులు
- గ్రాహం క్రాకర్ crumbs (జరిమానా)
- 1/3 కప్పు pecans (సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి)
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (ద్రవ)
- 1 tablespoon
- గోధుమ చక్కెర
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 3 ప్యాకేజీలు
- క్రీమ్ చీజ్ (మెత్తగా; 8 ఔన్సుల ప్రతి)
- 1 1/4 కప్పులు గోధుమ చక్కెర (కాంతి లేదా ముదురు, ప్యాక్)
- 4 పెద్ద గుడ్లు
- 8 ounces సోర్ క్రీం
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- కారామెల్ పెకాన్ సాస్ కోసం:
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 3/4 కప్పు పెకాన్ విభజించటం
- 3/4 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 1 కప్ హెవీ క్రీం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- భారీ డ్యూటీ రేకు 3 లేదా 4 పొరలతో 9-అంగుళాల స్ప్రింగ్ఫాం పాన్ దిగువన వ్రాప్ చేయండి.
- క్రస్ట్ పదార్థాలు కలిపి; పాన్ యొక్క పాదాల వైపులా శాంతముగా పాట్వేసే పాన్ స్ప్రింఫాంట్ పాన్ లోకి పాట్ చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.
- 450 ఎఫ్ కు వేడి ఓవెన్
- మృదువైన మరియు మెత్తటి వరకు క్రీమ్ చీజ్ బీట్; గోధుమ చక్కెరలో తేలికగా మరియు బాగా మిశ్రమానికి గురవుతుంది. నెమ్మదిగా గుడ్లు, అప్పుడు సోర్ క్రీం మరియు వనిల్లా లో ఓడించారు. బాగా బ్లెండెడ్ వరకు బీట్ చేయండి.
- సిద్ధం క్రస్ట్ లోకి పోయాలి. పెద్ద, నిస్సార వేయించు పాన్ లో రేకు-చుట్టిన పాన్ ఉంచండి. పొయ్యిలో ఉంచండి మరియు 1/2 అంగుళాల వేడి నీటిని జోడించండి.
- చీజ్ కేస్ అంచులు చుట్టూ కానీ వరకు ఇప్పటికీ కొద్దిగా jiggly వరకు, 45 వరకు 55 నిమిషాలు 325 F మరియు రొట్టెలుకాల్చు కు తగ్గించండి.
- ఓవెన్లో తిరగండి మరియు ఓవెన్లో 30 నిమిషాలు ఎక్కువసేపు చీజ్కేక్ వదిలివేయండి. గది ఉష్ణోగ్రత చల్లబరుస్తుంది ఒక రాక్ మీద చీజ్ ఉంచండి. పాన్ వైపులా తొలగించండి.
- సాస్ సిద్ధం.
- వెన్న యొక్క 5 tablespoons మరియు పెకాన్ మీడియం వేడి మీద ఒక saucepan లో విభజించటం.
- కుక్, వెన్న వరకు గందరగోళాన్ని వరకు తేలికగా వేగి మరియు pecans సుగంధ ఉంటాయి. చక్కెర కరిగిపోయేవరకూ, గోధుమ చక్కెర వెన్నకు మరియు కుక్కి, గందరగోళాన్ని జోడించండి.
- బాగా మిశ్రమం మరియు వేడి వరకు క్రీమ్ లో కదిలించు. బ్రెడ్ పుడ్డింగ్, చీజ్, లేదా పౌండ్ కేక్ తో సర్వ్.
- మిగిలిపోయిన చీజ్ మరియు సాస్ ను శీతలీకరించండి. కొంచెం క్రీమ్ తో అవసరమైన సాస్ కొద్దిగా మరియు సన్నని సాస్ వేడి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1014 |
| మొత్తం కొవ్వు | 75 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 38 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 23 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 287 mg |
| సోడియం | 417 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 77 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |