"బ్యూటిఫ్రా" అనే పదం కాటలాన్ నుండి స్పానిష్ సాసేజ్ పేరు, మరియు అనేక సంవత్సరాలలో పెరూ స్పానిష్ కాలనీ, బీటిఫ్రా తినడం సంస్కృతిలో భాగంగా మారింది. బుల్ఫార్రా శాండ్విచ్లు మొట్టమొదటిసారిగా ఎద్దుల సమయంలో అమ్ముడయ్యాయి.
ఇప్పుడు అది అవసరమైన పెరువియన్ సాండ్విచ్ పేరు - నిమ్మకాయ జామోన్ డెల్ పాయిస్ , పెరువియన్ దేశం-శైలి రుచికోసం చెయ్యబడ్డ హామ్ ముక్కలు మరియు సల్సా క్రియోల అని పిలిచే అద్భుతమైన తీపి ఉల్లిపాయలు . ఇటాలియన్ వలసదారులు పెరుకు హమికి శిల్పకళను తెచ్చారు మరియు ఈ హామ్, సాసేజ్ కాదు, దీనికి శాండ్విచ్ పేరు పెట్టారు.
Radishes, పాలకూర, మరియు మిరపకాయలు కూడా శాండ్విచ్లో భాగంగా ఉన్నాయి, కానీ ఇప్పుడు పదార్థాలు హామ్ మరియు సల్సా క్రియోల మినహా, రుచిని బట్టి మారుతూ ఉంటాయి. Butifarra సాంప్రదాయకంగా పాలిపోయిన రౌండ్ ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ రోల్స్ వడ్డిస్తారు.
ఈ శాండ్విచ్లు పెరువియన్ సంస్కృతిలో భాగమైనవి, అవి పుట్టినరోజు పార్టీలు, పాఠశాల ఫలహారశాలలలో, ఆహార బండ్లలో మరియు స్నూకర్ల వద్ద, ఒక అమెరికన్ డైనర్ యొక్క పెరువియన్ వెర్షన్లో పనిచేస్తాయి. పెరూ దాని జాతీయ పానీయంగా పిస్కోని గౌరవిస్తుంది, కాబట్టి ముందుకు సాగండి మరియు మీ శాండ్విచ్ యొక్క ఈ కృతితో మీ పిస్కో పానీయం ఎంపిక చేసుకోవాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4
- ఫ్రెంచ్ రొట్టె శాండ్విచ్ రోల్స్
- ఐచ్ఛికం: 1/4 కప్పు mayonaise
- 1 పౌండ్ జామోన్ డెల్ పాయిస్ (ముక్కలుగా చేసి)
- 2 కప్పులు పాలకూర
- 1 కప్పు సల్సా క్రియోల
- 1/4 teaspoon ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1/4 teaspoon మిరియాలు (లేదా రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పొడవైన సగం లో ఫ్రెంచ్ రోల్స్ స్ప్లిట్ మరియు అవసరమైతే mayonnaise తో తేలికగా లోపల వ్యాప్తి.
- పాలరాతితో రోల్స్ లోపల నాలుగు రోల్స్ మరియు స్థానంలో జామోన్ ( ఇక్కడ రెసిపీ ) విభజించండి.
- ప్రతి రోల్ 1/4 కప్పు సల్సా క్రోయలా ( ఇక్కడ రెసిపీ ) జోడించండి.
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్.
బేధాలు
ఇది బౌవీ కోసం ప్రాథమిక వంటకం. బదులుగా mayonnaise యొక్క ఆవాలు తో దాన్ని మార్చండి, అదనపు వేడి కోసం aji amarillo సాస్ జోడించండి లేదా ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ బదులుగా ciabatta రోల్స్ న సర్వ్.