ప్రాచీన గ్రీకు వలె తినడం

ప్రాచీన గ్రీకులు ఏమి తినారు? నేను ఈ ప్రశ్నని చాలా అడిగాను, నేను సమాధానం చెప్పినప్పుడు కొత్తగా ఏదో నేర్చుకోవడమే అనిపిస్తుంది.

నేను పురాతన ప్రజలు మరియు వారి ఆహారాలు గురించి పరిశోధన చేయడం ప్రేమ. ప్లేటో లేదా అరిస్టాటిల్ కూడా ఇప్పుడు నేను తినేది ఏమిటో ఆస్వాదించవచ్చని ఆలోచించడం బాగుంది. పాస్టేలి వంటి కొన్ని ఆహారాలు నిస్సందేహంగా సుదీర్ఘకాలం ఉండేవి, అయితే ప్రాచీన గ్రీకులకు ప్రాప్యత లేదు అని మాకు తెలిసిన పదార్థాలు అవసరమయ్యేంత వరకు ఇతరుల గురించి మేము ఖచ్చితంగా తెలియదు.

ఎప్పుడైనా టమోటా తినకుండా మీ మొత్తం జీవితాన్ని ఊహించుకోండి.

కాబట్టి ప్రాచీన గ్రీకులకు ఏ ఆహారాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి ? ఎలా మరియు వారు ఏమి తినడానికి? వారు మాకు మాదిరిగా తిన్నారు. వారు మూడు రోజులు భోజనం చేశారు. వారు నిద్రలేచి, అల్పాహారం తిని, భోజన కోసం మధ్యాహ్నం పని నుండి విరిగింది, అప్పుడు వారు విందు మరియు బహుశా కొద్దిగా భోజనానికి రోజు ముగిసింది.

బ్రేక్ఫాస్ట్

చాలా పురాతన గ్రీకులు అల్పాహారం కోసం అదే విషయం కలిగి ఉన్నారు: బ్రెడ్ వైన్లో ముంచినది. ఈ రొట్టె పురాతన కాలంలో బార్లీ , అన్ని రొట్టెల ప్రధాన మూలం నుండి తయారు చేయబడింది. ఇది చాలా కష్టంగా ఉండేది, కనుక వైన్ దానిని మృదువైనది మరియు తినడానికి సులభం చేస్తుంది. ఖచ్చితంగా, వారు నీటిని ఉపయోగించుకోగలరు, కానీ ఆ సరదా ఎక్కడ ఉంది?

గ్రీకులు కూడా ఒక పాన్కేక్ను పోలి ఉండే ఒక teganites (τηγανίτης) అని పిలిచేవారు. వీటిని గోధుమ పిండి, ఆలివ్ నూనె, తేనె, మరియు పళ్లతో పాలు చేస్తారు. వారు సాధారణంగా తేనె లేదా చీజ్తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నారు.

లంచ్

ఆ రొట్టె మరియు ద్రాక్షారసంలో చాలా ఎక్కువ. ఏమి ఆశ్చర్యం.

కానీ వారు వైన్ కొంచెం ఎక్కువగా త్రాగుతున్నారు. భోజన మధ్యాహ్న చిరుతిండిగా భావించబడింది, అందువల్ల గ్రీకులు అత్తి పండ్లను , ఉప్పు చేపలు, చీజ్లు, ఆలీవ్లు మరియు మరిన్ని రొట్టె వంటి తేలికపాటి వస్తువులను తినటానికి సాధారణంగా ఉండేది.

డిన్నర్

డిన్నర్ ఇప్పటికీ మరియు ఇప్పటికీ గ్రీస్ లో రోజు అతి ముఖ్యమైన భోజనం. ప్రాచీన కాల 0 లో, అ 0 దరూ స్నేహితుల 0 దరిని సేకరి 0 చి బహుశా తత్వజ్ఞాన 0 లేదా బహుశా రోజువారీ స 0 ఘటనల గురి 0 చి చర్చిస్తారు.

నేను "స్నేహితులు," కాదు "కుటుంబం" అని చెప్పండి. పురుషులు మరియు మహిళలు సాధారణంగా విడిగా తిన్న. ఒక కుటుంబానికి బానిసలు ఉంటే, వారు మొదట పురుషుల విందును సేవిస్తారు, అప్పుడు స్త్రీలు, తరువాత వారు. ఒకవేళ ఆ కుటుంబానికి బానిసలు లేకుంటే, ఇల్లు మగవారు మొదట పురుషులు సేవ చేశారు, ఆ తర్వాత పురుషులు తాము తాము తిన్నాము.

డిన్నర్ చాలా ఆహారాలు వినియోగిస్తున్నప్పుడు. పురాతన గ్రీకులు గుడ్లు, కోళ్ళు, చేపలు, చిక్కుళ్ళు, ఆలీవ్లు, చీజ్లు, రొట్టెలు, అత్తి పండ్లను, మరియు వారు పెరిగే ఏదైనా కూరగాయలు నుండి గుడ్లు తింటారు. వారు ఆగుగుల, ఆస్పరాగస్, క్యాబేజీ, క్యారట్లు మరియు దోసకాయలు కలిగి ఉండవచ్చు. సంపన్నులకు మాంసం కేటాయించబడింది.

వైన్ గురించి

వైన్ అనేది నీటి కంటే ఇతర పురాతన గ్రీకుల ప్రధాన పానీయం. నీటిని తెచ్చుకోవడం అనేది గృహ మహిళలకు రోజువారీ పని.

గ్రీకులు అన్ని భోజనం మరియు రోజు సమయంలో వైన్ తాగుతూ. వారు ఎరుపు, తెలుపు, గులాబీ మరియు పోర్ట్ వైన్లను తయారు చేసారని మాకు తెలుసు, థసోస్, లెస్బోస్ మరియు చియోస్ అనే ఉత్పాదన యొక్క ప్రధాన ప్రాంతాలు. అయితే ప్రాచీన గ్రీకులు తమ ద్రాక్షారసమును నేరుగా త్రాగలేదు. ఇది అలా చేయడానికి మొరటుగా భావించబడింది. అన్ని వైన్ నీటితో కత్తిరించబడింది. గ్రీకులు పానీయం యొక్క ఆనందం కోసం తాగింది, త్రాగి పొందడానికి ఉద్దేశ్యంతో కాదు.

వారు దాదాపుగా షేక్ లాంటి అనుగుణ్యతలో బార్లీ గ్రూయెల్, నీరు (లేదా వైన్), మూలికలు మరియు మేక జున్ను కలయికతో కైకిన్ (κυκεών) తాగుతూ ఉన్నారు.

డెసర్ట్

పురాతన గ్రీకులకు రా చక్కెర తెలియదు, అందువలన తేనె ప్రధాన స్వీటెనర్. తేనెతో ముంచిన చీజెస్, అత్తి పండ్లను, లేదా ఆలీవ్లు సాయంత్రం భోజనానికి ప్రత్యేకమైన ముగింపును అందిస్తాయి.

ది స్పార్టాన్స్

చాలామంది స్పార్టాన్స్ తినేదాన్ని ఆశ్చర్యపడ్డారు. స్పష్టముగా, వారి ఆహారం భయంకరమైనది. స్పార్టాన్స్ శిక్షణ పొందిన యోధులు, కాని వారి ఆహారం చాలా కావలసినది. వారు ఆంగ్లంలో మెలాస్ జోమోస్ (μέλας ζωμός ) -బ్లాక్ సూప్ అని పిలిచేవారు. కొన్ని పందుల కాళ్ళు, రక్తం, ఉప్పు, మరియు వినెగార్ మరిగేవి. యమ్.