ఈ నెమ్మదిగా కుక్కర్ వంటకం నౌకా బీన్స్ వంటి ఎండిన తెల్లటి బీన్స్తో తయారు చేస్తారు. బీన్స్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండుతారు, తర్వాత టొమాటోలు, ట్యూనా మరియు మసాలాలు జోడించబడతాయి. ఇది ఒక సాధారణ, మోటైన వంటకం, మరియు అది బియ్యం మరియు విసిరిన సలాడ్ తో ఒక అద్భుతమైన భోజనం చేస్తుంది.
ట్యూనాతో తెల్లటి బీన్ సలాడ్ కోసం రెసిపీ క్రింద ఉన్న వైవిధ్యాలను చూడండి.
రెసిపీలో నౌవి బీన్స్ లేదా గొప్ప ఉత్తర బీన్స్ ఉపయోగించండి. డిష్ కూడా నల్ల కళ్ళు బఠానీలు తయారు చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, చూర్ణం
- 1 పౌండ్ల చిన్న తెల్ల బీన్స్, పారుదల రాత్రిపూట నానబెట్టిన
- 2 కప్పులు తరిగిన టొమాటోలు
- 2 నుండి 3 డబ్బాలు (12 నుండి 14 ఔన్సుల మొత్తం) నీటిలో తెల్ల డునా, పారుదల మరియు flaked
- 2 స్ప్రిగ్స్ తులసి, చక్కగా కత్తిరించి, లేదా 1 1/2 టీస్పూన్లు ఎండబెట్టి బాసిల్
- ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ లో 1 నిమిషం పాటు ఆలివ్ నూనెలో వెల్లుల్లి సావేట్ చేయండి. వెల్లుల్లి విస్మరించండి. వెల్లుల్లి రుచిగల నూనెతో పాటు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పారుదల బీన్స్ ఉంచండి మరియు 6 కప్పుల మంచినీటిని జోడించండి. కవర్ మరియు 1 గంటకు ఎక్కువగా ఉడికించాలి. తక్కువగా అమర్పును తగ్గించండి మరియు 4 నుండి 7 గంటలు ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి లేదా బీన్స్ లేత వరకు ఉంటాయి.
సమయం నెమ్మదిగా కుక్కర్, బీన్స్ వయస్సు మరియు నీటి కాఠిన్యం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
మీరు ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, 4 నుండి 5 గంటల తర్వాత దానం కోసం బీన్స్ను తనిఖీ చేయడాన్ని ప్రారంభించండి.
టమోటాలు, ట్యూనా మరియు తులసి జోడించండి. రుచి, ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో రుచి మరియు సీజన్.
వేరియేషన్
- ట్యూనా మరియు వైట్ బీన్ సలాడ్ - బీన్స్ టెండర్ తర్వాత, వాటిని తొలగించి, హరించడం; పూర్తిగా రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లబరుస్తుంది. కావాలనుకుంటే తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో టమోటాలు, ట్యూనా, తులసి, మరియు చేర్పులతో చలి బీన్స్ చేర్చండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
డికోన్ డ్రెస్సింగ్తో నికోయిస్-శైలి ట్యూనా సలాడ్
ట్యూనా మరియు బ్రెడ్ ముక్కలతో స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 472 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 26 mg |
| సోడియం | 188 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 57 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 16 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 34 గ్రా |