చర్మం లో వంట దుంపలు పోషకాలు కలిగి సహాయపడుతుంది
ప్రపంచంలోని అనేక ప్రాంతాల్లో బీట్రూటుగా పిలువబడే దుంపలు, మీరు ఇష్టపడే లేదా ద్వేషించే ఆ కూరగాయలలో ఒకటిగా ఉంది. ఈ రూట్ కూరగాయల యొక్క రిచ్ మెరూన్ మాంసం సహజంగా తీపి మరియు పోషకమైనది. అదనపు బోనస్గా, ఆకులు కూడా తినదగినవి మరియు స్విస్ ఛార్డ్ (స్పినాచ్ బీట్ గా కూడా పిలుస్తారు) లాగా తయారు చేయబడతాయి. మీరు తయారుగా ఉన్న దుంపలతో చేస్తూ ఉంటే, మీరు కేవలం బీట్-హాటర్స్ ఆనందించే నిజమైన రుచి కోసం తాజా దుంపలు ప్రయత్నించాలి.
బీట్ / బీట్రూట్ వంట చిట్కాలు
• దుంపలు కడగడం ఉన్నప్పుడు సున్నితంగా ఉండండి. సన్నని చర్మం వంట కోసం చెక్కుచెదరకుండా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటున్నారు.
దుంపలు ముడిని తింటాయి అయినప్పటికీ, అవి సాధారణంగా ఉడకబెట్టడం, కాల్చినవి, వేయించినవి, వేయించినవి, వేయించినవి లేదా తినుటకు ముందు వండబడతాయి.
• వంటని కూడా ప్రోత్సహించడానికి ఏకరీతి పరిమాణంలో దుంపలను ఎంచుకోండి.
• పోషకాలు మరియు రంగు, కాచు, రొట్టె లేదా ఆవిరిని తొలగిపోకుండా ఉంచడానికి. వారు వండిన తర్వాత చర్మాన్ని సులభంగా చల్లగా నీటితో శుభ్రం చేస్తాయి.
• కత్తిరించినప్పుడు, ఆకు యొక్క కనీసం అంగుళాలు జోడించబడి, రూట్ ను తొలగించకండి. కాండం మరియు మూలం వంట తరువాత తొలగించబడతాయి.
• వంట చేయడానికి ముందు మీరు పై తొక్క చేయాలి, ఒక ఊదారంగు కత్తితో కత్తిరించిన కత్తి కంటే మెరుగ్గా పనిచేస్తుంది.
• ఉత్తమ రుచి కోసం, మరిగే లేదా ఉడికించడం యొక్క బదులుగా రొట్టెలు వేయించాలి. కుళ్ళిపోవడాన్ని నివారించడానికి వాటిని రేకులో మూసివేయండి.
• 3 నుండి 4 చిన్న చిన్న దుంపలు ప్లాన్ చేసేటప్పుడు ప్రణాళిక.
• 3 మీడియం బీట్స్ = టాప్స్ తో 2 పౌండ్ల తాజా దుంపలు గురించి
• 1 పౌండ్ల fresh beets trimmed = ముక్కలు లేదా కత్తిరించి 2 కప్పుల గురించి
• 1 పౌండ్ల తాజా దుంపలు = 3 నుండి 4 సేర్విన్గ్స్ను కత్తిరించాయి
• 1 16-ఔన్స్ క్యాన్డ్ మొత్తం దుంపలు = 2 కప్పుల గురించి
• 1 8-ఔన్స్ దుంపలు వేయవచ్చును = 1 కప్పు గురించి
కాంపిమెంటరీ మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు: మసాలా పొడి, బే ఆకు, లవంగాలు, చిలుకలు, మెంతులు, వెల్లుల్లి, ఆవపిండి సీడ్ , థైమ్ మరియు సిట్రస్ ఉన్నాయి.
• మీ వేళ్లు వేయకుండా ఉండటానికి, దుంపలను నిర్వహించినప్పుడు రబ్బరు తొడుగులు ధరిస్తారు.
• వేళ్లు నుండి దుంప రసాన్ని తొలగించడానికి, తడి ఉప్పు మరియు నిమ్మరసంతో రుద్ది ఆపై సబ్బు మరియు నీటితో కడగాలి. కట్ బోర్డులు మరియు ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు, బ్లీచ్ ద్రావణాన్ని ఉపయోగిస్తారు.
• బీట్ వంట నీటికి జోడించబడిన వినెగార్ యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ వంట దుంపల యొక్క వాసనను తగ్గిస్తుంది కానీ వాటి ప్రకాశవంతమైన రంగును కలిగి ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
• పాత beets కోసం, తియ్యటి మరియు రంగు పునరుద్ధరించడానికి వంట నీటి ప్రతి కప్ చక్కెర మరియు ఉప్పు ప్రతి చిటికెడు జోడించడానికి ప్రయత్నించండి.
• దుంపలు సహజంగా సోడియంలో ఎక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి వంట నీటికి ఉప్పు అవసరం లేదు.
• మైక్రోవేవ్ మొత్తం దుంపలు, పియర్స్ చర్మానికి మరియు ఒక పౌండ్ను మైక్రో ప్రూఫ్ డిష్లో 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నీటితో ఉంచండి. 9 నుండి 12 నిమిషాల వరకు ఎక్కువగా ఉడికించాలి. చల్లబరుస్తుంది మరియు పొట్టుకు 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
• ఇతర పదార్ధాలలో రంగు యొక్క రక్తస్రావం నివారించడానికి, సాధ్యమైనప్పుడు పనిచేసే ముందు దుంపలను జోడించండి.
• తురిమిన ముడి దుంపలు సలాడ్లు ఒక రుచికరమైన అదనంగా తయారు.
దుంపలు గురించి మరింత (బీట్రూటు):
- బీట్ వంట చిట్కాలు
- బీట్ (బీట్రూట్) ఎంపిక మరియు నిల్వ
- బీట్ చరిత్ర
- దుంప ఫ్యాక్ట్ షీట్ - ఒక చూపులో దుంపలు
వంట పుస్తకాలు
- చీజ్ పానిసే కూరగాయలు
- కూరగాయలు ప్రతి రోజు
- మోలీ కాట్జెన్ యొక్క వెజిటబుల్ హెవెన్
- కాల్చిన వెజిటబుల్