సంరక్షించబడిన నిమ్మకాయలు

07 లో 01

కావలసినవి సేకరించండి

సంరక్షించబడిన నిమ్మకాయలు కేవలం సాల్టెడ్ మరియు సుమారు ఒక నెలపాటు తమ సొంత రసాలలో కూర్చుని అనుమతిస్తాయి. ఈ అసహజ శబ్దం, కానీ ఫలితంగా సూప్ మరియు చేర్చి మరియు సలాడ్లు జోడించిన lemony మంచితనం కోసం పరిపూర్ణ ఒక లవణం కిక్ తో లేత, కోమల నిమ్మ పై తొక్క ఉంది. వాటిని కత్తిరించడానికి, ఉప్పు వాటిని, మరియు ఒక జాడీ వాటిని క్రామ్ పడుతుంది 30 నిమిషాల విలువ దాటి ఉన్నాయి - మరియు సంవత్సరం తరువాత ఉపయోగించడానికి సీజన్లలో పండు కాపాడటం ప్రారంభించడానికి సులభమైన మార్గాలు ఒకటి.

అన్నింటిని మించి, మీరు నిమ్మకాయలు అవసరం సంరక్షించబడిన నిమ్మకాయలు చేయడానికి. వారి పరిమాణానికి భారీగా అనుభూతిగల తాజా, సంస్థ, అసంబద్ధమైన నిమ్మకాయలతో ప్రారంభించండి. మీరు మేయర్ నిమ్మకాయలు యాక్సెస్ కలిగి ఉంటే, వారు ఇక్కడ ఉపయోగించడానికి సుందరమైన ఉన్నారు, కానీ యురేకా లేదా లిస్బన్ లెమన్లు ​​సంప్రదాయ.

సంరక్షించబడిన నిమ్మకాయలు చేయడానికి, మీకు కావాలి:

• ఒక గట్టిగా అమర్చిన మూత కలిగిన ఒక గాజు పాత్ర - నేను ఒక మూసివేసే మూతతో ఒక 1-కొలత గల గాజు కూజాను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను
• నిమ్మకాయలు - ఒక 1-కొలత గల కూజా ఉపయోగించి, మీరు 7 లేదా 8 నిమ్మకాయలు (5 సంరక్షించడానికి మరియు 2 లేదా 3 రసం కు)
• నిమ్మకాయకు 1/4 టీస్పూన్ జరిమానా సముద్రపు ఉప్పు

02 యొక్క 07

నిమ్మకాయలు నుండి కాండం తొలగించండి

కట్ మరియు నిమ్మకాయలు యొక్క కాండం చివరలను విస్మరించండి. (ఇప్పటికీ అసలు కాండం జత ఉంటే ఈ స్పష్టంగా చాలా ముఖ్యమైనది!)

07 లో 03

నిమ్మకాయలు క్వార్టర్

ప్రతి నిమ్మకాయను పొడవుగా కత్తిరించండి, కానీ అన్ని మార్గం ద్వారా కాదు! 1/2 అంగుళాల కొంచెం కత్తిరించడం ఆపండి, పండ్లను పట్టుకోవటానికి కావలసినంత కదిలిపోతుంది. మీరు చాలా దూరం వెళ్ళి, నిమ్మకాయలో పడతారు, ఆందోళన చెందకండి, అది ఇప్పటికీ పూర్తిగా ఉపయోగపడేది, అది కేవలం కూజాలో కూర్చొని ఉండదు.

04 లో 07

జ్యూస్ నిమ్మకాయలు

అనేక వంటకాల్లో మీరు నిమ్మకాయలను కాపాడడానికి ఉప్పునీరును చేర్చారు, కాని నిమ్మకాయ మాంసం మరియు అన్ని రసాలను చివరలో ఉపయోగించడం వలన కాదు ("సంరక్షించబడిన నిమ్మకాయలు" మాంసాన్ని విసిరినప్పటి నుండి "సంరక్షించబడిన నిమ్మకాయ" అని పిలుస్తారు. నిమ్మ పై తొక్క ఉపయోగించి ముందు), నేను వాటిని పెంపకం మరియు lemons సంరక్షించబడిన ఇది ద్రవ పని వాటిని ఉంచాలి ఇష్టం. ఇది నిమ్మకాయ సువాసనను కూడా ఉంచుతుంది.

రసంని పట్టుకోవటానికి పెద్ద గిన్నె మీద, ప్రతి నిమ్మ త్రైమాసికంలో నుండి రసంను తొలగించడానికి జాగ్రత్తగా జాగ్రత్తగా ఉండండి. ముందుకు వెళ్ళి నిజంగా అన్ని రసం పొందడానికి నిమ్మకాయ పగుల - గుర్తుంచుకోండి, ఏమైనప్పటికీ మీరు పై తొక్క ఉపయోగించడానికి ముందు నిమ్మకాయ "పండు" భాగం విసిరిన అవుతుంది.

07 యొక్క 05

ఉప్పు తో నిమ్మకాయలు చల్లుకోవటానికి

అదే పెద్ద గిన్నె మీద మీరు నిమ్మరసంలో ఉంచి, 1/4 స్పూన్ తో ప్రతి "రసం" నిమ్మకాయ లోపల చల్లుకోవాలి. సున్నితమైన సముద్రపు ఉప్పు, నిమ్మకాయ మాంసంలో మీరు వీలైనంతగా ఉప్పులాగే పని చేస్తారు.

గమనిక: నిమ్మ రసం మరియు ఉప్పు కలయిక గీతలు కూడా స్వల్పంగానైనా హత్య. మీరు హ్యాంబ్లైల్ వంటివాటిని కలిగి ఉంటే, కొన్ని చేతి తొడుగులు ధరించాలి - అంటే మీ చేతుల్లో ప్లాస్టిక్ సంచిలు పెట్టడం మాత్రమే!

07 లో 06

జాడీలో నిమ్మకాయలు స్టఫ్

ఒక గట్టిగా అమర్చిన మూతతో కూజా లేదా మరొక గాజు కంటైనర్లో ఉడికించిన, ఉప్పు నిమ్మకాయలను ఉంచండి. ఆదర్శవంతంగా, వారు చాలా కలిసి అక్కడ కలిసి సగ్గుబియ్యము ఉంటుంది, కానీ తక్కువ సగ్గుబియ్యము సరే, మీరు వాటిని కవర్ చేయడానికి మరింత అదనపు రసం అవసరం.

07 లో 07

జ్యూస్తో కవర్ లెమన్స్; అప్పుడు వేచి ఉండండి

జారే నిమ్మకాయల మీద మీరు పెద్ద గిన్నెలో సేకరించిన లవణ రసంని పోయాలి. అవసరమైతే కవర్ చేయడానికి మరిన్ని నిమ్మరసం జోడించండి. సీల్ మరియు 30 రోజులు వంటగది కౌంటర్ లేదా ఇతర చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో కూజాని ఉంచండి, అది మీకు సంభవించినప్పుడు దానిని వణుకు మరియు తిరగడం. నేను ప్రయత్నించండి మరియు రోజువారీ కూజా మలుపు, కానీ కొన్నిసార్లు నేను మర్చిపోతే లేదా పట్టణం బయటకు వెళ్ళి, మరియు లెమ్మన్లు ​​ఏమైనప్పటికీ కేవలం జరిమానా చెయ్యి కనిపిస్తుంది. ఒక నెల తరువాత, పీల్స్ నయమవుతుంది మరియు మెత్తగా మరియు మెల్లగా మరియు lemons ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

అధికారికంగా, మీరు 6 నెలల ఫ్రిజ్లో వాటిని నిల్వ చేయవచ్చు. ఉత్సుకతతో, నేను ఒకసారి నా ఫ్రిజ్లో 2 సంవత్సరాలకు మాత్రమే ఉంచాను మరియు రుచిలో ఎటువంటి మార్పును గమనించలేదు మరియు అచ్చు లేదా ఇతర చెడిపోవడం కనిపించలేదు. నిమ్మకాయలు నెమ్మదిగా ఉంచుతాయి కానీ ఖచ్చితంగా నిమ్మ రసంను వాటిని కప్పివేస్తుంది మరియు పీల్స్ మృదువైన మరియు మృదువైన మరియు సమయంతో మరింత అసహనంగా మారుతాయి.

ఈ బ్యూటీస్తో ఏమి చేయాలని ఆలోచిస్తున్నారా? సంరక్షించబడిన నిమ్మకాయలను వాడటానికి మీరు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, కూజాను తెరిచి, మీరు ఉపయోగించాలనుకుంటున్నప్పటికీ అనేక వంతులు తీసుకుంటారు. నిమ్మకాయ "పండ్ల" భాగాన్ని దూరం చేయడానికి మీ బొటనవేలును ఉపయోగించు - ఇది చాలావరకూ పొరలుగా ఉంటుంది మరియు ఈ సమయంలో సిట్రస్ విభాగాలను వేరు చేస్తుంది - మరియు దానిని విస్మరించండి. మీరు కావాలనుకుంటే చల్లని నీటిలో త్వరగా ఉప్పు ముక్కలు వేయండి. స్లైస్ లేదా గొడ్డలితో నరకడం మరియు సన్నీ నిమ్మరసం యొక్క పేలుడు కోసం కుండలు, చారు, లేదా సలాడ్లు జోడించండి.

సంరక్షించబడిన నిమ్మకాయలను ఉపయోగించడానికి నా అభిమాన మార్గాల్లో కొన్ని:

• సంరక్షించబడిన నిమ్మకాయలతో గ్రీన్స్
• మొరాకో వెజిటబుల్ కూర
• సంరక్షించబడిన నిమ్మకాయ & పార్స్లీ సలాడ్