పరిమాణాల్లో శ్రేణిలో మార్కెట్లో ఉత్తమ పీడన కానర్స్ కోసం షాపింగ్ చేయండి
పీడన వంటశాల వంటశాలలలో భారీ పునరాగమనంతో, పీడన క్యానింగ్ గురించి మాట్లాడటానికి ప్రజలు మొదలవుతున్నారా?
నీటి బాత్ క్యానింగ్ కోసం సురక్షితంగా చేయడానికి ఆహారాన్ని తగినంత యాసిడ్ కలిగి లేనప్పుడు ఒత్తిడికి క్యానింగ్ చేయడం ముఖ్యం. నీరు స్నానం క్యానింగ్ నీటిలో ఒక అంగుళం లేదా రెండు తో క్యానింగ్ జాడి కవర్ చేయడానికి తగినంత పెద్ద ఏ పాట్ లో చేయవచ్చు, పీడన క్యానింగ్ పూర్తి క్యానింగ్ ప్రక్రియ సమయంలో ఒక ఖచ్చితమైన ఒత్తిడి కలిగి ఒక ప్రత్యేక ఒత్తిడి canner అవసరం.
కాని ఊరవేసిన కూరగాయలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు, సూప్, మాంసం, లేదా చేప వంటి కాని ఆమ్ల ఆహారాలు సరిగా క్యాన్సర్ చేయబడకపోతే, బోటిలిజమ్ విషప్రయోగం సాధ్యమవుతుంది, కాబట్టి ఇది క్యానింగ్ సరిగ్గా పనిచేస్తుందని విమర్శించడం. పీపాలో పెట్టబడిన ఆహార పదార్ధాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడతాయి, మీరు ఒక కిరాణా దుకాణం వద్ద కొనుగోలు చేయబడిన ఆహారాలు వంటివి.
విద్యుత్ పీడన కుక్కర్ల తయారీదారులు కొంతమంది తయారీదారులు పీడన క్యానింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చని పేర్కొంటున్నప్పటికీ, హోమ్ ఫుడ్ ప్రిజర్వేషన్ జాతీయ కేంద్రం (NCHFP) అంగీకరించదు. ఎలక్ట్రిక్ ప్రెషర్ కుక్కర్లు స్టవ్తాప్ కానర్స్ వలె ఉన్నత ఒత్తిడిని చేరుకోకపోవడం వలన, మరియు ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులకు గురైనందున, NCHFP వాటిని అసురక్షితమని భావిస్తుంది, అయితే తయారీదారులు ఏమి చెప్తున్నారో వాదిస్తారు. వారు ప్రస్తుతం సిఫార్సు చేసిన విద్యుత్ మోడల్ ఎలక్ట్రిక్ వాటర్ బాత్ క్యాన్నర్.
ఒక ప్రత్యేకమైన ఎలక్ట్రిక్ ప్రెజర్ కుక్కర్ మార్కెట్కి వచ్చినప్పుడు అక్కడకు రావచ్చు, కానీ ప్రస్తుతానికి, నిజంగా జబ్బుపడిన కంటే సురక్షితంగా ఉండటం మంచిది.
మీరు ఒత్తిడి canner పరిమాణాలు చూడటం చేసినప్పుడు, జాబితా క్వార్ట్ పరిమాణం అది ఉంచవచ్చు తయారుగా ఉన్న ఆహార quarts సంఖ్య కాదు గుర్తుంచుకోండి - అది canner పట్టుకోగలవు నీటి మొత్తం. అదే నీటి సామర్థ్యంతో ఉన్న రెండు కానర్లు వాస్తవానికి కుండ ఆకారాన్ని బట్టి, క్యానింగ్ జాడి వివిధ సంఖ్యలను కలిగి ఉంటాయి.
ఉత్తమ మొత్తం: గ్రానైట్ వేర్ ప్రెజర్ Canner / కుక్కర్ / స్టీమర్
ఈ canner హార్డ్ anodized అల్యూమినియం తయారు, కాబట్టి కుండ ఇది ఒక canner ఉపయోగిస్తారు లేదు ఉన్నప్పుడు అనేక రకాల ఆహారాలు వంట కోసం ఉపయోగించవచ్చు. మూత స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్తో తయారు చేయబడుతుంది మరియు క్యానింగ్ ప్రక్రియ సమయంలో నిర్వహిస్తుంది, కాబట్టి అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు మీరు దానిని తరలించవచ్చు.
స్టీమర్ చొప్పించు అడుగున నుండి 1/3 గురించి యొక్క పాట్ యొక్క అడుగు భాగము లోకి సరిపోతుంది, కాబట్టి మీరు ఆవిరి కూరగాయలు, tamales, లేదా ఇలాంటి ఆహారాలు చెయ్యవచ్చు. కుండ కుండ దిగువ భాగంలోకి వస్తుంది, కాబట్టి ఇది క్యానింగ్ సమయంలో దిగువ జాడిని ఉంచుతుంది. కుండ లోకి జాడిని తగ్గిస్తుంది మరియు క్యానింగ్ జరుగుతున్నప్పుడు వాటిని తీసివేయడం సులభతరం చేస్తుంది.
ఈ 20 క్వార్ట్ కుక్కర్ ఏడు క్వార్ట్ జాడి లేదా ఎనిమిది-పింట్ జాడీలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది 5, 10, లేదా 15 psi కు అమర్చగల ఒక సర్దుబాటు నియంత్రకం వ్యవస్థను కలిగి ఉంది, కాబట్టి మీరు దీన్ని సురక్షితంగా కాని ఆమ్ల ఆహారాలను క్యానింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. మీరు దీనిని పెద్ద పీచులు మరియు మాంసం యొక్క పెద్ద కట్లకు ప్రామాణిక ప్రెజర్ కుక్కర్గా ఉపయోగించవచ్చు.
ఇది పాప్-అప్ పీడన సూచికను కలిగి ఉంటుంది, ఇది భద్రత కోసం మూతను మూసివేస్తుంది, ఇది మూత ఒత్తిడిని మిగిలిపోయినప్పటికీ మూతను తెరవడం నుండి ఉంచుతుంది. ఆవిరి వెస్ట్ మూత మధ్యలో ఉంది, మరియు అది విఫలమైతే, రెండు అదనంగా భద్రతా కవాటాలు ఉన్నాయి; ఒక సమస్య ఉందని మీకు తెలియజేయడానికి రెండవ వాల్వ్ ఈలలు.
ఈ గాజు cooktops కోసం సిఫార్సు లేదు.
ఉత్తమ బడ్జెట్: మిర్రో పాలిష్ అల్యూమినియం ప్రెజర్ కానర్
మీరు ఒక canner కోసం చూస్తున్న మరియు ఒత్తిడి వంట లేదా stovetop వంట కోసం కుండ ఉపయోగించి గురించి ఎక్కువ శ్రద్ధ లేకపోతే, ఈ బడ్జెట్ canner మీ వాలెట్ హ్యాపీ చేస్తుంది. ఇది అల్యూమినియం నుంచి తయారైనప్పటి నుండి, టమోటాలు వంటి రియాక్టివ్ ఆహారాలు వంట కోసం ఉపయోగించరాదు, కాని ఇది కాని ఆమ్ల ఆహారాలకు గానీ లేదా ఆవిరి కోసం గానీ మంచిది. మరియు వాస్తవానికి, క్యానింగ్ కోసం గొప్ప, ద్రవ కేవలం మీరు వంట చేస్తున్నారు ఆహార సంబంధం లేదు అని కేవలం సాదా నీరు.
ఈ 22 క్వార్ట్ కన్నర్ ఐదు-కొలత గల పాత్రల లేదా 16-ఎనిమిది పట్టీలను కలిగి ఉంది. ఇది 5 మరియు 10, లేదా 15 psi కోసం సర్దుబాటు నియంత్రకం ఉంది. భద్రతా లక్షణాలు ఒక పునర్వినియోగ ఓవర్-ఒత్తిడి ప్లగ్, ఒక లాకింగ్ మూత, మరియు ఒక రబ్బరు పట్టీ ఒత్తిడి విడుదల ఉన్నాయి.
ఈ వంట రక్తం ఉంటుంది.
ఉత్తమ కాంపాక్ట్: ఆల్ అమెరికన్ 10-1 / 2-క్వార్ట్ ప్రెజర్ కానర్
మీరు అప్పుడప్పుడు సూప్ స్టాక్ లేదా కూరగాయలు చిన్న బ్యాచ్లు చేయాలనుకుంటే, చిన్న, కాంపాక్ట్ 10 1/2 క్వార్ట్ కన్నేర్ అర్ధవంతం కావచ్చు. ఇది 10 1/4 అంగుళాల లోపల వ్యాసంతో 11 3/4 అంగుళాలు పొడవుగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది పెద్ద కానర్గా ఎక్కువ నిల్వ స్థలాన్ని తీసుకోదు, ఇంకా అది నాలుగు కొలత గల జాడి లేదా ఏడు ఎనిమిదవ జట్లను కలిగి ఉంటుంది.
ఈ సూటిని అల్యూమినియం తారాగణంతో తయారు చేస్తారు, కనుక శుభ్రం చేయడం సులభం. మూత మీద వింగ్ గింజలు అది మూసివేసింది, మరియు స్థానంలో అవసరం ఏ gaskets ఉన్నాయి, ఈ ఒక మెటల్ నుండి మెటల్ సీలింగ్ వ్యవస్థ కలిగి నుండి. మీరు ఒక రబ్బరు పట్టీతో వ్యవహరించాల్సిన అవసరం లేదు కాబట్టి, మూత ఉంచడం సులభం మరియు తీసివేయడం సులభం.
రెగ్యులేటర్ బరువు 5, 10-, లేదా 15 psi కోసం సర్దుబాటు అవుతుంది. భద్రత కోసం ఇది ఆటోమేటిక్ ఓవర్-ఒత్తిడి విడుదలని కలిగి ఉంది.
బెస్ట్ ఎలక్ట్రిక్: బాల్ ఫ్రెష్టెక్ ఎలక్ట్రిక్ వాటర్ బాత్ కానర్
ఒత్తిడి క్యానింగ్ కోసం ఇది ఉద్దేశించినది కానప్పటికీ, ఇది నీటి ప్రవాహాన్ని మరింత సులభతరం చేస్తుంది, ఎందుకంటే ప్రక్రియకు కొత్తగా ఉన్న వారిని ప్రత్యేకించి. ప్రత్యేకంగా క్యానింగ్ కోసం రూపొందించినప్పటికీ, ఇది స్టీమింగ్ లేదా సూప్, పాస్తా లేదా సారూప్య ఆహార పదార్థాలను ఉడికించేందుకు కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ఈ 21-కొలత గల వంటపాత్ర ఎనిమిది-పింట్ జాడి లేదా ఏడు-క్వార్ట్ జాడిని కలిగి ఉంది మరియు టమోటాలు, ఊరగాయలు, అధిక ఆమ్ల పండ్లు మరియు జామ్లు వంటి అధిక-యాసిడ్ ఆహార పదార్ధాల క్యానింగ్ కోసం ఉద్దేశించబడింది. అధిక పీడనం రావడం లేదు కాబట్టి, సూప్, ఉడకబెట్టిన పులుసు, మాంసం, చేపలు లేదా కాని ఆమ్ల కూరగాయలు వంటి తక్కువ-ఆమ్ల ఆహారాలకు ఇది ఉపయోగించరాదు.
ఇది ఒక సాధారణ పొయ్యి మీద క్యానింగ్ కంటే తక్కువ శక్తిని ఉపయోగిస్తుంది మరియు ఒక సాంప్రదాయ స్టవ్తాప్ పీడన కణజాల బరువును నిర్వహించలేని ఒక గాజు స్టవ్టాప్ కలిగిన వ్యక్తులకు ఇది చాలా గొప్పది.
వేడినీరుతో నిండిన పూర్తి కానరీని కదిలించకుండా కాలువ నుండి వేడి నీటిని ప్రవహిస్తుంది. మీరు గూఢాచారి ఫంక్షన్ ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, గూఢచారిని ముద్రించడానికి ఒక ప్లగ్ ఉపయోగించవచ్చు.
ఉత్తమ పెద్ద సామర్థ్యం: అన్ని అమెరికన్ 41-1 / 2-క్వార్ట్ ప్రెజర్ కానర్
మీ తోట భారీగా ఉంటే లేదా రైతుల మార్కెట్ నుండి మీరు కొనుగోలు చేయాలనుకుంటే, కానీ తయారుగా ఉన్న కూరగాయల యొక్క బహుళ బ్యాచ్లను తయారు చేయడానికి మీరు గడపాలనుకోవడం లేదు, ఈ సూపర్-పెద్ద క్యాన్సర్ మీకు మీ క్యానింగ్ సమయం గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. మీ కన్నింగ్ ఏ సమయంలోనైనా చేయడానికి 19-కొలత గల జాడి లేదా 32-పింట్ జాడీలను కలిగి ఉంటుంది.
ఈ 41 1/2 క్వార్ట్ కన్నేర్ ఒక శాటిన్ ముగింపు తో తారాగణం అల్యూమినియం నుండి తయారు చేస్తారు. మూత మీద వింగ్ గింజలు అది మూసివేసింది, మరియు ఈ ఒక మెటల్- to- మెటల్ సీలింగ్ వ్యవస్థ కలిగి నుండి స్థానంలో అవసరం ఏ gaskets ఉన్నాయి. మీరు ఒక రబ్బరు పట్టీతో వ్యవహరించాల్సిన అవసరం లేదు కాబట్టి, మూత ఉంచడం సులభం మరియు తీసివేయడం సులభం.
నియంత్రకం బరువు 5, 10, లేదా 15 psi కోసం సర్దుబాటు అవుతుంది. భద్రత కోసం ఇది ఆటోమేటిక్ ఓవర్-ఒత్తిడి విడుదలని కలిగి ఉంది.
ఇది 19 అంగుళాల పొడవుతో 15 1/4 అంగుళాల వ్యాసముతో ఉన్న చాలా పెద్ద కుండ, అది చాలా నీరు కలిగి ఉంటుంది, కనుక ఇది చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. మీకు ఒక గాజు కుట్టేప్ ఉంటే, అది బరువును నిర్వహించగలదని నిర్ధారించుకోండి.
ఇది ఒత్తిడి వంట కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే ఇది అల్యూమినియం నుంచి తయారవుతుంది కాబట్టి, ఇది ఆమ్ల ఆహారాలకు తగినది కాదు. ఇది శుభ్రంగా ఉంచడం సులభం ఒక పట్టు గుడ్డ ముగింపు ఉంది.
ఉత్తమ మల్టీపర్పస్: ప్రెస్టో 23-క్వార్ట్ ప్రెజర్ కానర్ మరియు కుక్కర్
ఈ 23-క్వార్ట్ పీడన కన్నేరు 24 సగం పింట్లు, 20 పిన్ట్లు, లేదా 7 క్వార్ట్లను పట్టుకోవటానికి తగినంతగా ఉంటుంది, మరియు మరిగే నీటి కానెర్గా మరియు పీడన కణజాలంగా ఉపయోగించవచ్చు.
డీలక్స్ డయల్ పీడన గేజ్ అధిక ఎత్తుల వద్ద, సరైన క్యానింగ్ కోసం ఒత్తిడిని నియంత్రించడం సులభం చేస్తుంది. ఇది గ్యాస్, ఎలక్ట్రిక్, లేదా మృదువైన టాప్ శ్రేణులపై పనిచేస్తుంది, కాని ఇది అల్యూమినియం నుంచి తయారవుతుంది కాబట్టి సంశ్లేషణ కుక్టాప్ల్లో ఉపయోగించబడదు.
గాలి ప్రసారం మరియు కవర్ లాక్ మూత సరిగ్గా మూసివేయబడినప్పుడు మాత్రమే నిర్మించగలదు మరియు పీడనం విడుదల కావడానికి ముందే తొలగించకుండా కవర్ను నిరోధిస్తుంది. ఇందులో క్యానింగ్ ర్యాక్ మరియు పూర్తి సూచన మరియు వంటకాలతో 80 పేజీల బుక్లెట్ ఉంది.