బ్లూబెర్రీ చట్నీ కోసం ఈ అద్భుతమైన వంటకం ఒక శాండ్విచ్ స్ప్రెడ్ (ముఖ్యంగా హామ్తో) గా ఖచ్చితంగా ఉంది, ఇది అద్భుతమైన వెచ్చగా ఉంటుంది మరియు క్రీమ్ చీజ్ మీద వడ్డించబడుతుంది లేదా బ్రీ లేదా కామేమ్బెర్ట్ జున్ను మెత్తగా చల్లగా ఉంచుతుంది. చట్నీ అనేది పండ్ల మరియు కూరగాయల మిశ్రమాన్ని, వినెగార్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి వండుతారు. ఇది చాలా సులభం మరియు బాగా ఘనీభవిస్తుంది.
మీరు తయారు చేసినప్పుడు, మీరు వాటిని ఉడికించాలి ముందు జాగ్రత్తగా బ్లూబెర్రీ పరిశీలించడానికి నిర్ధారించుకోండి. పండుతో కలిసిన చిన్న కొమ్మలు లేదా ఆకులు ఉండవచ్చు. బాగా పండు శుభ్రం చేయు మరియు హరించడం, అప్పుడు రెసిపీ ప్రారంభం.
ఇది ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి ఈ రెసిపీ లో జరిమానా ముక్కలు లోకి ముక్కలుగా చేసి ఆ ముఖ్యం. చట్నీ చాలా పొడవుగా ఉడికించదు, అండక్క్ ఉల్లిపాయల పెద్ద ముక్కగా కరిగినది ఆహ్లాదకరమైనది కాదు.
ఎండబెట్టిన బ్లూబెర్రీస్ ఒక రుచికరమైన రుచి మరియు ఆకృతి విరుద్ధంగా రెసిపీకి జోడించబడతాయి. ఉడకబెట్టిన పండ్ల కొవ్వును కొంచెం కత్తిరించుకుంటుంది, కానీ పూర్తిస్థాయి డిష్కు ఒక తీవ్రమైన బ్లూబెర్రీ రుచిని జోడిస్తుంది.
ఈ రెసిపీను స్తంభింపచేయడం, అది పూర్తిగా చల్లగా ఉండండి, తరువాత హార్డ్ సైడ్ ఫ్రీజర్ కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేయండి, రెసిపీ పేరు మరియు తేదీని సిద్ధం చేసి, 3 నెలల వరకు స్తంభింప చేయండి. కరిగి మరియు ఉపయోగించడానికి, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో కరివేపాకు తెలియజేయండి. మీరు ఈ చట్నీ చల్లని ఉపయోగించవచ్చు, లేదా అది వేడి మరియు పండు లేదా కేక్ కోసం ఒక ముంచు గా సర్వ్. ఇది చాలా చట్నీని చేస్తుంది, కాబట్టి మీరు వెంటనే కొంత భాగాన్ని ఉపయోగించుకోవచ్చు మరియు మిగిలిన వాటిని స్తంభింపచేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు బ్లూబెర్రీస్ (తాజాగా లేదా ఘనీభవించినవి)
- 1/2 కప్ ముక్కలు ఉల్లిపాయ
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 టేబుల్ స్పూన్. అల్లం రూట్ (తురిమిన తాజా)
- 1/3 కప్పు ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 1/2 కప్పు ఎండిన బ్లూబెర్రీస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మొక్కజొన్న గంజి
- 1 సిన్నమోన్ స్టిక్
- డాష్ ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. బ్లూబెర్రీస్ మీద ఎంచుకోండి మరియు బొద్దుగా మరియు సంస్థ లేని వాటిని తొలగించండి. బాగా బెర్రీలు శుభ్రం చేయు మరియు హరించడం.
2. మీడియం సీఫాంలో అన్ని పదార్ధాలను కలుపుకుని, మీడియం వేడిని మరిగించి, తరచుగా గందరగోళానికి గురి చేయండి.
నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, 1 నిమిషం కష్టపడి వేయాలి.
4. దాల్చిన చెక్క స్టిక్ తొలగించి, విస్మరించండి.
5. మీరు చట్నీ 30 నుండి 45 నిముషాల వరకు చల్లబరుస్తుంది, అప్పుడు వెంటనే బ్రెట్ వంటి ఏ మృదువైన చీజ్ మీద పోయాలి, అది ఆకలిని ఆకట్టుకుంటుంది.
6. లేదా పూర్తిగా చట్నీని చల్లబరుస్తుంది, కఠినంగా మూసివున్న కంటైనర్లలో ఉంచండి మరియు 2 వారాల వరకు అతికించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 32 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 7 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |