తెలంగాణ సాల్మన్ మరియు తీపి బంగాళాదుంప, ఏమి ఒక సుందరమైన కలయిక. ఈ రెండు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన పదార్థాలు కలిసి బాగా కలిసి, తాజా కొత్తిమీరతో మసాలా పెట్టి ఒక మసాలా గుమ్మడికాయతో, అన్ని హెర్బి, టాంగి మయోన్నైస్లతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి - రుచికరమైన.
తేలికగా ఉడికించాలి 7 నిమిషాలు - 5 సామర్ధ్యం మరియు ఆవిరి ఉన్నప్పుడు తాజా సాల్మొన్ ఉపయోగించండి. తాజా సాల్మొన్ దొరకడం కష్టమైతే, అది ఇప్పటికీ ఒక రుచికరమైన చేపల పెంపకాన్ని కలిగిస్తుంది. సాల్మొన్ మరియు తీపి బంగాళాదుంప చేపల చేపలు తయారు చేయటానికి చాలా తేలికగా ఉంటాయి మరియు పదార్ధాలతో ఆట కోసం చాలా స్థలం ఉంది: వేరే మసాలా, మూలికలు లేదా చేపలను కూడా ప్రయత్నించండి. చాలా బహుముఖ డిష్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ / 450 గ్రాముల తీపి బంగాళాదుంపలు (ఒలిచిన)
- 150 గ్రాముల సాల్మొన్ ఫైల్ట్ (వండినది)
- 3 టీస్పూన్లు థాయ్ ఆకుపచ్చ కూర పేస్ట్
- 3 tablespoons breadcrumbs (విభజించబడింది ఉపయోగం)
- 1 tablespoon కొత్తిమీర (తాజా మరియు చక్కగా కత్తిరించి)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి చూసే మిరియాలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (వేయించడానికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- సుమారు 1 "/ 2.5cm ముక్కలు లోకి తీపి బంగాళాదుంప క్యూబ్., ఉప్పు ఒక చిటికెడు తో చల్లని నీరు పాన్ లోకి ఉంచండి, మరుగు తీసుకొచ్చే మరియు 10 నిమిషాల మృదువైన, వరకు బంగాళాదుంప ఉడికించాలి ఒకసారి వండిన, ఒక colander ద్వారా హరించడం మరియు ఒక వైపు.
- ఒక గిన్నెలో థాయ్ కూర పేస్ట్ను ఉంచండి, ఒక ఫోర్క్ లేదా బంగాళాదుంప మాసరుతో వదులుగా ఉన్న, తీపి బంగాళాదుంప మరియు మాష్ను జోడించండి.
- ఉడికించిన సాల్మొన్ ఫ్లేక్ మరియు సలాడ్ బంగాళాదుంప గుజ్జుకు జోడించి, పదార్ధాలను కలపడానికి శాంతముగా కదిలించండి. మిశ్రమం మెత్తగా అవుతుంది కాబట్టి కదిలించు లేదు.
- తీపి బంగాళాదుంప మరియు సాల్మొన్ మిశ్రమానికి బ్రెడ్ యొక్క 1 టేబుల్ స్పూలను జోడించండి మరియు మళ్లీ కదిలించండి, బాగా కదిలించండి. తరిగిన కొత్తిమీర / కొత్తిమీర ఆకులు వేసి మళ్ళీ కదిలించు. ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు బాగా సీజన్.
- మిశ్రమాన్ని 4 లో సమానంగా విభజించి, ప్రతి ఒక్కటి బంతికి వెళ్లండి. శాంతముగా ఒక fishcake సృష్టించడానికి flatten. మిశ్రమం చాలా మృదువైనది కనుక జాగ్రత్తగా ఉండండి.
- ఒక నిస్సార వంటకం లో మిగిలిన బ్రెడ్ ముక్కలు ఉంచండి.
- ఒకరికి ఒకరు, చేపల ముక్కలను బ్రెడ్స్లో నొక్కండి, పైకి కదలటం మరియు మొత్తం కేక్ ముక్కలు ఒక కాంతి కవరింగ్ ఉందని నిర్ధారించుకోండి. మిగిలిన మూడు కేకులతో పునరావృతం చేయండి.
- చల్లబరిచిన 15 నిమిషాలు ఫ్రిజ్లో fishcakes ఉంచండి.
- వేడెక్కే పాన్లో చమురును వేడి చేసేంత వరకు ధూమపానం చేయకండి. ప్రతి వైపు 3-4 నిమిషాలు లేదా ఒక స్ఫుటమైన బంగారు గోధుమ వరకు ఒక సమయంలో fishcakes ఉడికించాలి. Fishcakes చాలా మృదువైన మరియు కొద్దిగా ప్రమాదం కావచ్చు, కానీ కంగారుపడవద్దు, వారు ఇప్పటికీ అద్భుతమైన రుచి.
- సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు పొయ్యి లో వెచ్చగా ఉంచండి.
తాజా ఆవిరి ఆకుకూరలు లేదా మిశ్రమ సలాడ్తో హెర్బ్ మయోన్నైస్ లేదా టార్ట్రేర్ సాస్తో సర్వ్ చేయండి.
ప్రత్యామ్నాయాలు:
మీకు సాల్మొన్ లేకపోతే, మాకేరెల్ బాగా పనిచేస్తుంది లేదా స్నాక్డ్ హాండ్డాక్ వాడండి. అన్ని చేపల మాదిరిగా, చేపల నుండి ఏ చిన్న ఎముకలను మీరు తొలగించారో జాగ్రత్తగా ఉండండి,
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 372 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 55 mg |
| సోడియం | 206 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 26 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 22 గ్రా |