కాలీఫ్లవర్ గుజ్జు బంగాళాదుంపలు హౌ టు మేక్

01 నుండి 05

కావలసినవి సేకరించండి

బహుశా మీరు కాలీఫ్లవర్ గుజ్జు బంగాళాదుంపలు విన్న, మరియు బహుశా మీరు వాటిని ఒక ప్రయత్నించండి ఇవ్వడం ఆసక్తి. వారు కాలీఫ్లవర్ గా సాధారణ గుజ్జు బంగాళాదుంపలు ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం, ఇది కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంది, ఈ డిష్ లో బంగాళాదుంపలు కొన్ని ప్రత్యామ్నాయాలు. భాగంగా కాలీఫ్లవర్ మరియు భాగంగా బంగాళాదుంపలు డిష్ ఇప్పటికీ సాధారణ మెత్తని బంగాళదుంపలు కానీ తక్కువ కేలరీలు తో అదే స్థిరత్వం, రుచి, మరియు నిర్మాణం కలిగి అనుమతిస్తుంది. వండిన బంగాళాదుంపలలో ఒక కప్పు సుమారు 135 కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఒక కప్పు వండిన కాలీఫ్లవర్లో 25 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. మీరు ఎంత ఎక్కువ పాలు లేదా వెన్నతో కలుపుకుంటే, మీరు కొన్ని ప్రధాన కేలరీలు సేవ్ చేయవచ్చు!

ఈ సులభమైన కాలీఫ్లవర్ మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడానికి, మీరు మొదట పదార్థాలను సేకరిస్తారు. ఈ రెసిపీ కోసం మీరు అవసరం:

• 2 పౌండ్లు russet potoates, ఒలిచిన మరియు cubed
• 2 కప్పులు కాలీఫ్లవర్ పుష్పాల
• 1/2 cup lowfat మజ్జిగ
• 1/4 tsp ఉప్పు
• 1/8 tsp గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

6 పనిచేస్తుంది

పెర్ అందిస్తోంది కేలరీలు 121, కొవ్వు .5 gm, ప్రో 4gm, పిండి పదార్థాలు 27gm

02 యొక్క 05

కూరగాయలను ఉడికించాలి

తరువాత, మీరు కాలీఫ్లవర్ మరియు బంగాళాదుంపలు రెండింటినీ ఉడికించాలి చేస్తుంది. వారు వివిధ వంట సార్లు అవసరం, కాబట్టి అదే సమయంలో ఒకే కుండ లో వాటిని ఉడికించాలి కొద్దిగా తంత్రమైన ఉంది. ఉత్తమమైన ఆకృతి కోసం ప్రత్యేకంగా వాటిని ఉడికించాలనుకుంటున్నాము. కాలీఫ్లవర్ ను నీళ్ళు పడకుండా నిరోధించే కాలీఫ్లవర్ను ఆవిరి చేయవచ్చు.

అయితే, అదనపు పాట్ను కడగడం నుండి మిమ్మల్ని మీరు కాపాడాలని మీరు కోరుకుంటే, మీరు ఒక పెద్ద కుండలో బంగాళాదుంపలను చల్లడం ప్రారంభిస్తారు మరియు 5 నిమిషాల తరువాత కాలీఫ్లవర్ను జోడించి, అదే సమయంలో బంగాళాదుంపలు మరియు కాలీఫ్లవర్ వంటని పూర్తి చేయాలి.

బంగాళాదుంపలు మరియు కాలీఫ్లవర్ విడిగా వేయడానికి ఈ దశలను అనుసరించండి. బంగాళాదుంపల కోసం, అధిక వేడి మీద పెద్ద నీటి పాట్ ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. బంగాళాదుంపలను వేసి, ఆపై మీడియం-అధిక స్థాయికి తగ్గించండి. ఒక మూతతో కుండ కవర్, మరియు పది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, లేదా ఫోర్క్ టెండర్ వరకు. ఒక కోలాండర్ లో డ్రెయిన్, మరియు పక్కన పెట్టింది.

ఇంతలో, కాలీఫ్లవర్ కోసం, నీటి గురించి రెండు అంగుళాలు ఒక పెద్ద కుండ నింపండి. కాలీఫ్లవర్ను జోడించి, మీడియం-హై హీట్ మీద నీరు సిమెర్స్ వరకు ఉంచండి మరియు ఆవిరిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కవర్, మరియు టెండర్ వరకు ఐదు నిమిషాలు ఆవిరి కాలీఫ్లవర్. ఈ దశలో నీటి స్థాయిని గమనించండి. మీరు కుండ దిగువ పొడిగా కావాలనుకుంటే అవసరమైతే కొంచం అదనపు నీటిని జోడించాలని నిర్ధారించుకోండి. కాలీఫ్లవర్ ను ప్రవహిస్తుంది మరియు ఒక బ్లెండర్ గా పోయాలి.

03 లో 05

కాలీఫ్లవర్ మిశ్రమం

తరువాత మీరు కాలీఫ్లవర్ హిప్ పురీని తయారు చేసేందుకు కాలీఫ్లవర్ను కలపాలి. ఈ nice మరియు క్రీము మెత్తని బంగాళాదుంపలు కోసం చేస్తుంది. బ్లెండర్ లో కాలీఫ్లవర్ లేదా ఒక ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మజ్జిగ యొక్క 1/4 కప్పు (గమనిక, మీరు వైపు ఏ buttremilk లేకపోతే, అది సాధారణ పాలు మరియు తెలుపు వినెగార్ ఉపయోగించి మీ స్వంత చేయడానికి చాలా సులభం.) బ్లెండ్ మిశ్రమాన్ని సాపేక్షంగా మృదువైన వరకు (కొన్ని చిన్న భాగాలు చాలా సరే).

04 లో 05

మిక్స్ కాలీఫ్లవర్ మరియు బంగాళ దుంపలు

ఇప్పుడు అది మీ కాలీఫ్లవర్ మెత్తని బంగాళాదుంపలను పూర్తి చేయడానికి బంగాళాదుంపలు మరియు కాలీఫ్లవర్ కలపడానికి సమయం ఉంది. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి. మిగిలిన 1/4 కప్పు మజ్జిగను జోడించండి మరియు సుమారు 30 సెంటీమీటర్ల వరకు బంగాళదుంపలు మరియు పాలతో కలపడానికి మీడియం వేగంతో ఒక చేతి మిక్సర్ను ఉపయోగించండి. అప్పుడు, కాలీఫ్లవర్ హిప్ పురీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బంగాళాదుంపలు బాగా మిళితం కావడం మరియు మృదువైన మరియు క్రీము వరకు మీడియం వేగాన్ని మళ్లీ కలపండి.

05 05

అందజేయడం

కాలీఫ్లవర్ గుజ్జు బంగాళాదుంపలను మీరు ఏ ఇతర మెత్తని బంగాళాదుంపలను సేవిస్తారు, మరియు వారు నిజంగా రుచి ఎలా అన్-కాలీఫ్లవర్ వద్ద ఆశ్చర్యపడి ఉంటుంది! ఆనందించండి, ఈ గుజ్జు బంగాళాదుంపలు సాధారణ మెత్తని బంగాళాదుంపల కంటే మూడింట ఒక వంతు కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి.