ఎవరికీ చెప్పకండి, కానీ హస్సెల్బ్యాక్ బంగాళాదుంపలు చాలా సులభం, కనుక ఇది చాలా సులభం. వారు ప్లేట్ లో అద్భుతమైన చూడండి మరియు అలాగే మంచి రుచి, కాబట్టి ఆశ్చర్యం వారు కేవలం ఎంత సులభం.
హ్యాస్సెల్బ్యాక్ అదే పేరుతో స్టాక్హోమ్లోని స్వీడిష్ హోటల్ నుండి వచ్చింది - ది హాసెల్బ్యాకెన్. వేరుగా ఉన్న ఈ బంగాళాదుంపలను వారు ఎంత అందంగా చూస్తున్నారు, నెమ్మదిగా కాల్చిన రొట్టె మరియు కాల్చిన బంగాళాదుంపల మధ్య ఒక క్రాస్ ఇస్తుంది.
ఈ వంటకాల్లో నేను తాజా సేజ్ ఆకులు ( కాల్చిన పంది తో పనిచేసేటప్పుడు సుందరమైన ) ను ఉపయోగిస్తాను కాని మీరు మీకు ఏవైనా బలమైన హెర్బ్ని వాడవచ్చును (బలమైన శక్తితో తులసి, బాసిల్ బాగా తట్టుకోలేవు, కానీ సేజ్, రోజ్మేరీ కూడా tarragon బాగా పని). నేను ఆలివ్ నూనెను నేను రుచిని ఇష్టపడుతున్నాను, కానీ మీకు చమురు-రుచి తక్కువగా ఉండాలని మీరు కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు ఏ బేకింగ్ లేదా వేయించుటకు ఉపయోగించే ఏ బంగాళాదుంప ఉపయోగించండి - మార్స్ పైపర్ బాగా పని.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ఒలిచిన మరియు చాలా తేలికగా చూర్ణం
- 3 సేజ్ ఆకులు, లేదా మీ ఎంపిక యొక్క హెర్బ్
- 4 మారిస్ పైపర్ (లేదా వేయించు లేదా బేకింగ్ బంగాళాదుంప)
- సముద్రపు ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
వేడి ఓవెన్ 200C (అభిమాని ఓవెన్) 220 C / రెగ్యులర్ (400F లేదా 425F), గ్యాస్ మార్క్ 7
నూనె వేయండి, వేడినీరు వేయకుండా, వేడిని వేయాలి. వెల్లుల్లి మరియు సేజ్ ఆకులు వేసి వేడిని తగ్గించి వెల్లుల్లి మరియు సేజ్ 10 నిమిషాలు చమురుతో కలుపుతాము. వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
చల్లని, నీరు నడుస్తున్న బంగాళదుంపలు కడగడం. వారు ముఖ్యంగా మురికి లేదా వాటిని న వదులుగా నేల ఉంటే మాత్రమే వాటిని కుంచెతో శుభ్రం చేయు.
ఒక టీ టవల్తో పొడిచండి.
బంగాళాదుంపలను ఒక చెక్క స్పూన్ గిన్నెలో ఒక సమయము ఉంచండి. ఒక పదునైన కూరగాయల కత్తితో సరిగ్గా ముక్కలు చేయకుండా జాగ్రత్త తీసుకోవడం ద్వారా కూడా బంగాళాదుంపల ద్వారా సుమారు మూడొంతులు కట్ చేయాలి; చెక్క స్పూన్ దీన్ని చేయకుండా నిరోధిస్తుంది.
ఓవెన్ ప్రూఫ్ డిష్లో బంగాళదుంపలు వేయండి, నూనె ముక్కలు మధ్య నూనె నడుపుతున్నట్లు జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి.
బంగాళాదుంపలు బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి మరియు మధ్యలో లేత వరకు 50 నిమిషాలు ఓవెన్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి - సముద్రపు ఉప్పు మరియు పాప్తో చల్లుకోవటానికి (మీరు చాలా సులభంగా ఈ టూత్పిక్ని ఉపయోగించి పరీక్షించవచ్చు, కానీ బంగాళాదుంప ముక్కలను .
ఒకసారి పొయ్యి నుండి తీసివేసి వెంటనే వండాలి. యు వాటిని తినడానికి సిద్ధంగా లేకపోతే, రేకుతో జాగ్రత్తగా కవర్ చేసి, వెచ్చగా ఉంచండి.
హస్సెల్బ్యాక్ బంగాళ దుంపలు ఎలా సర్వ్ చేయాలి :
కాల్చు మాంసాలు , చాప్స్, చేపలతో బంగాళాదుంపలను సర్వ్ చేయండి. వారు సైడ్ లో నింపి ఒక కాల్చిన బంగాళాదుంప ఒక ప్రత్యామ్నాయంగా తయారు చేయవచ్చు, ఇది కూడా శాఖాహారం డిష్ ఉపయోగకరంగా చేస్తుంది.
బంగాళాదుంపలు కూడా మనోహరమైన చల్లగా ఉంటాయి, కాబట్టి బఫే టేబుల్ కోసం ఒక పిక్నిక్లో, ఒక భోజన పెట్టెలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. కనేప్ పరిమాణపు హస్లెబ్యాక్స్ను తయారు చేసేందుకు చిన్న బంగాళాదుంపలను వాడండి, వాటిలో చాలా గాయాలు చేయనివ్వవు మరియు అదనపు ట్రీట్ కోసం పనిచేసే ముందు రుచితో వెన్నతో డాట్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 252 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 208 mg |
| సోడియం | 160 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |