ఈ రెసిపీ ఒక ప్రాథమిక చక్ రోస్ట్ కోసం పిలుస్తుంది, ఒక ఉప్పగా బీర్ రసం, కూరగాయలు, కొంచెం బేకన్, మరియు వివిధ రకాల మసాలా దినుసులతో పరిపూర్ణతకు నెమ్మదిగా వండుతారు. వేరు కూరగాయలు వేర్వేరుగా మరియు మీకు ఇష్టమైన వాటిని వాడండి. నేను ఎరుపు చర్మం బంగాళాదుంపలు, బంగారం, లేదా రౌండ్ శ్వేతజాతీయులు సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
ఐచ్ఛికంగా, మీరు ఒక సువాసన గ్రేవీ చేయడానికి రసాలను తగ్గించడానికి మరియు చిక్కగా చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 మందపాటి ముక్కలు బేకన్, diced
- 1 పాట్ రోస్ట్, లీన్ ఎముకలేని గొడ్డు మాంసం చక్, గురించి 4 పౌండ్ల
- ఉప్పు మరియు రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 3 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, గురించి 1 1/2 కు 2 కప్పులు, తరిగిన
- 3 tablespoons ఎర్ర వైన్ వినెగార్
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 1/2 కప్పులు (12 ఔన్సులు) బీరు
- 1 1/2 కప్పులు తక్కువ సోడియం లేదా లవణరహితం
- బీఫ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 బే ఆకు
- 1/2 teaspoon ఎండిన రబ్జ్ సేజ్
- 1/4 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme
- 3 క్యారట్లు, 1 / 2- 1 అంగుళాల ముక్కలు కట్
- 1 / 2-1 అంగుళాల భాగాలుగా 1 చిన్న రతబాగా
- 1/2-inch భాగాలుగా కట్ 1 1/2 పౌండ్ల బంగాళాదుంపలు ,.
- 1/2 కప్పు చల్లని నీరు, ఐచ్ఛిక
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద skillet లేదా sauté పాన్, దాదాపు స్ఫుటమైన వరకు బేకన్ ఉడికించాలి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రోస్ట్ను చల్లుకోండి, అప్పుడు అన్ని వైపులా (3 టేబుల్ స్పూన్లు) పిండి యొక్క తేలికగా కోటుగా ముంచాలి.
- Skillet నుండి బేకన్ తొలగించి ప్రక్కన సెట్. గొడ్డు మాంసం కాల్చు మరియు గోధుమ, అన్ని వైపులా గోధుమ రంగులోకి మారండి. కుండ వేయించు మరియు పక్కన పెట్టండి.
- ఉల్లిపాయలు వేయించి వేసి వేసి వేయాలి. వెల్లుల్లి కుక్ని 1 నిముషాల పాటు జోడించండి. ఎర్ర వైన్ వెనిగర్, బీరు, బీఫ్ రసం, బే ఆకు, సేజ్, మరియు థైమ్; ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి నుండి తీసివేయండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కాల్చు ఉంచండి; బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, మరియు కాల్చిన రొట్టె చుట్టూ పుట్టగొడుగులను ఏర్పరచండి. బేకన్ తో టాప్ మరియు అన్ని పైగా ఉల్లిపాయ మరియు రసం మిశ్రమం పోయాలి.
- కవర్ మరియు 7 నుండి 9 గంటలు తక్కువ ఉడికించాలి, కాల్చు చాలా లేత వరకు మరియు కూరగాయలు సులభంగా ఒక ఫోర్క్ తో కుట్టిన చేయవచ్చు.
- ద్రవాలతో గ్రేవీ చేయడానికి, రోస్ట్ మరియు కూరగాయలను ఒక డిష్ కి తీసుకొని వెచ్చగా ఉంచండి.
- ఒక saucepan లో ద్రవాలు 3 cups పోయాలి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. కొద్దిగా తగ్గించడానికి మరియు రుచులు దృష్టి 3 గురించి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- 1/3 కప్పు చల్లని నీరు లోకి పిండి యొక్క 3 tablespoons whisk. ఉడకబెట్టడం రసం లోకి పిండి మిశ్రమం Whisk. కుక్, సుమారు 1 నిమిషం పాటు, whisking. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రుచి మరియు సీజన్,
మరిన్ని మట్టి కుండ పాట్ వంటకాలు
ఒక Crockpot ఒక పాట్ రోస్ట్ హౌ టు మేక్
సోర్ క్రీమ్ గ్రేవీతో ఉన్న దేశం పాట్ రోస్ట్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 733 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 205 mg |
| సోడియం | 580 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 46 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 73 గ్రా |