ఈ వంటకం ఒక డచ్ రకపు బూడిదరంగు, ఇది రుచి మరియు ఆకృతిలో చాలా పోలి ఉంటుంది, దీనిని రాస్డొండర్స్ అని కూడా పిలుస్తారు; గ్రువ్ గెన్జెన్; Blauwschokkers; Velderwten. డచ్ వంటకాల కోసం, మీరు ఆన్లైన్లో కాపీకైన్స్ ఆర్డరు చేయవచ్చు.
అనేకమంది ప్రజలు ఒక రకపు బీజాగా పరిమితులని భావిస్తారు , వారు నిజానికి పీ కుటుంబం ( Pisum sativum ) లో భాగంగా ఉంటారు మరియు తరచుగా అందమైన ఊదా పాడ్లు మరియు సున్నితమైన ఊదా పువ్వులతో మొక్కలను పైకి ఎక్కుతారు .
డచ్ పీస్ వారి పేరును ఎలా పొందాలో?
ఈ డచ్ బటానీలు తమ పేరును కాపుచిన్ సన్యాసుల క్రమంలో అదే పేరుతో కప్పుకోని పేరు పెట్టారు. స్పష్టంగా, capucines ఈ క్రమంలో దుస్తులను వంటి బూడిద గోధుమ రంగు కలిగి ఎందుకంటే. కొంతమంది రచయితలు క్యాప్యూన్ పేరు మధ్య యుగాలకు తిరిగి వెళ్తున్నారని చెప్పుకుంటారు, కాని డచ్ వారు శతాబ్దాలుగా తమ అభిమాన బూడిద రంగు రకాలను పెంచేవారు మరియు ఆనందించేవారు.
లాంగ్ షిప్ వాయేజస్ కోసం ఆదర్శ ఆహారం
వారి జనాదరణ కోసం ఒక ఆచరణాత్మక కారణం ఏమిటంటే, వారి ఎండిన రూపంలో, డచ్ లు లాంటి వ్యాపార దేశానికి పరిపూర్ణమైన లాంగ్ షిప్ ప్రయాణానికి పరిపూర్ణమైన వంటకాలు . వాస్తవానికి, డచ్ ఈస్ట్ ఇండియా కంపెనీ (VOC) నౌకల్లో ఒకప్పుడు కాపౌనిన్లతో ఉన్న వంటకాలు ఒకానొక సమయంలో ప్రాచుర్యం పొందాయి, అక్కడ వారు అధికారులచే ఆనందించబడ్డారు, సాధారణ సముద్రపు దొంగలు ఊరగాయ హెర్రింగ్ మరియు నష్టాలతో చేయవలసి వచ్చింది. మరియు 1872 మరియు 1900 మధ్య రోటర్డాం నుండి న్యూయార్క్ వరకు 400,000 మంది యూరోపియన్ వలసదారులను మోసుకెళ్ళడానికి అత్యంత ప్రసిద్ది చెందిన హాలండ్-అమెరికా ప్రయాణీకుల శ్రేణి నుంచి వచ్చిన నడక నౌకలు కెప్టెన్'స్ డిన్నర్ అని పిలిచే డిష్ను కలిగి ఉన్నాయి, వీటిలో వంటకాలు , బేకన్, బంగాళాదుంపలు మరియు రూక్వార్స్ట్ లేదా మిడ్బాబల్స్ , వివిధ ఊరగాయలతో పనిచేశారు.
పాపులర్ డిష్: కాపసిజెన్స్ హోటల్
కాపుచిన్సులతో ఉన్న మరొక ప్రసిద్ధ వంటకం కేవలం kapucijnerschotel అని పిలుస్తారు మరియు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, మసాలా దినుసులు, యాపిల్స్ (లేదా ఆపిల్స్యుస్) మరియు పికల్కిలితో బటానీలను కలుపుతుంది.
తరచుగా ఎండబెట్టి మరియు tinned రకాలు ప్రజాదరణ ఎందుకంటే, శీతాకాలంలో ఆహారంగా భావిస్తారు, capucines వేసవిలో ఫీల్డ్ నుండి వారి అత్యంత రుచికరమైన తినడానికి తాజా ఉన్నాయి: ఒకసారి prodded, వారు దాదాపు సాధారణ రంగంలో బఠానీలు వంటి కానీ వారి ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగు మారుతుంది ఖాకీ ఒకసారి వండుతారు.
ప్రతి పాడ్లో 9 లేదా 10 బటానీలు ఉంటాయి.