టమేలేస్ ఎంతో ఆనందంగా ఉంటాయి కానీ కొంతవరకు శ్రమతో కూడుకున్నది, అందువల్ల చాలామంది ప్రజలు పెద్ద బ్యాచ్లలో తయారుచేస్తారు. అంటే మీరు అనివార్యంగా మిగిలిపోయిన అంశాలతో ముగుస్తుంది. మీరు ఏ అదనపు ఎక్స్ట్రాలు స్తంభింప చేయవచ్చు, కానీ ఈ క్యాస్రోల్ మిగిలిపోయిన టామెల్స్ (ముఖ్యంగా ఒకటి కంటే ఎక్కువ కన్నా ఎక్కువ రీహీవ్ చేయబడి మరియు ఒక బిట్ పొడిగా) ఉపయోగించి మరొక రుచికరమైన ఎంపిక.
కాల్చు మీ స్వంత poblano మిరియాలు ( ఇది సులభం ) మరియు అదనపు రుచి కోసం ఈ క్యాస్రోల్ జోడించండి.
కేవలం ఒక టిప్: టామెల్స్ చేస్తున్నప్పుడు , మనం ఎంతో అవసరం కంటే ఎక్కువ ఎండబెట్టిన మొక్కజొన్న కంకులను మృదువుగా చేస్తాము. మేము ఒక ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణానికి వెళ్లవలసి ఉంటుంది, కాబట్టి మేము ఉపయోగించని వాటిని సేవ్ చేయాలనుకుంటున్నాము. ఒక కుకీ షీట్ మీద ఏ మిగిలిపోయిన తేమతో కూడిన పొదలు మరియు 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు 200 F వద్ద పొయ్యిలో వాటిని వేడి చేయాలి. ఓవెన్లో తిరగండి మరియు పొయ్యిలో మొక్కజొన్న ఊకను వదిలివేయండి, అవి పూర్తిగా పొడిగా మరియు చల్లగా ఉంటాయి. మళ్ళీ ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో వాటిని నిల్వ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 16 మీడియం టామేల్స్
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 3 వేయించిన poblano మిరియాలు
- 6 ఔన్సుల క్రీమ్ చీజ్
- 2 కప్పులు తురిమిన చీజ్ (చెద్దార్, మాంటెరీ జాక్ లేదా మిక్స్)
- 1 కప్ సోర్ క్రీం
- 1/2 కప్పు సల్సా (ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు)
- 1/4 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కళ్ళ నుండి వారి కళ్ళ నుండి తీసివేసి, వాటిని కట్-సైజు ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
- భారీ స్కిలెట్లో ఆలివ్ నూనె ఉంచండి. ఘనంగా ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. కాల్చిన పాబ్లానాస్ నుండి కరిగిన చర్మం మరియు విత్తనాలను తొలగించి వాటిని పాచికలు చేయండి.
- ఉల్లిపాయ మృదువైన మరియు సువాసన వరకు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఆలివ్ నూనెలో ఉల్లిపాయలను నింపండి. వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు వేసి అనేక నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు, రుచి కు ఉప్పు మరియు మిరియాలతో క్రీమ్ చీజ్ లో కదిలించు, మరియు సీజన్.
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, సోర్ క్రీం, సల్సా, మరియు కోడి స్టాక్ను whisk కలిసి ఉంచుతారు.
- 350 డిగ్రీల F కు వేడి ఓవెన్
- తేలికగా గ్రీజు ఒక 2-కొలత గల పాత్ర కాసేరోల్లో డిష్. దిగువ భాగంలో తరిగిన క్యారెట్లు 1/3 ఉంచండి. ఉల్లిపాయ-మిరియాలు మిశ్రమం యొక్క 1/2 తో కవర్. ఉల్లిపాయలు పైగా తడకగల జున్ను 3/4 కప్పు చల్లుకోవటానికి.
- చీజ్ మీద టామాల్ ముక్కలలో మూడవ వంతు పొర, మరియు మిగిలిన ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు తో టాప్. 3/4 జున్ను చీజ్ తో టాప్.
- చివరగా, కాసేరోల్లో పైన మిగిలిన చిన్న ముక్కలుగా వేయించిన టామేల్స్ ఉంచండి. మొత్తం కాసేరోల్లో సోర్ క్రీం మిశ్రమాన్ని పోయాలి. గత 1/2 కప్ చీజ్ తో టాప్.
- 30 నిమిషాలు రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో కాస్రోరాల్ ను వదులుకోండి. రేకు మరియు రొట్టెలు వేసి 15 నిముషాల పాటు తీసివేయండి, లేదా కాసేరోల్లో బబుల్ మరియు వెచ్చగా ఉంటుంది, మరియు జున్ను కరిగిస్తారు.