బ్రోకలీ రాబ్ (రాపిణి) యొక్క ఆకుకూరల గ్రీన్స్ వేయించడానికి ఒక స్పష్టమైన ఎంపిక వలె కనిపించకపోవచ్చు, మరియు ఇవి ఎక్కువగా సాసేడ్ లేదా ఉడికిస్తారు, కానీ వేడి పొయ్యి యొక్క పొడి వేడి ఈ క్రుసిఫికల్ కూరగాయలపై అద్భుతమైన ప్రభావం చూపుతుంది. ఇది మరింత నిర్వహించదగిన కాండాలు మరియు బిట్స్ వాటిని తగ్గిస్తుంది, బ్రౌన్స్తో వారి ruffly అంచులు, మరియు సులభంగా వారి ప్రసిద్ధ చేదు అంచు tames.
ఈ రెసిపీ మీరు బ్రోకలీ రాబ్ యొక్క ఒక సమూహాన్ని కలిగి ఉన్నట్లు భావించినప్పటికీ, ఈ రెసిపీ డబుల్ లేదా ట్రిపుల్ కు సులభం, ఇది మీకు పాన్స్ మరియు పొయ్యి స్థలాన్ని కలిగి ఉన్నంతవరకు. నిజమైన కీ, ఎల్లప్పుడూ వేయించు కూరగాయలు విషయంలో, ఒక పొర వాటిని వ్యాప్తి, కాబట్టి ప్రతి పావు ఓవెన్ యొక్క వేడి గాలి తో పరిచయం యొక్క మా కలిగి మరియు టెండర్ మరియు గోధుమ పొందుటకు అవకాశం ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 బంచ్
- బ్రోకలీ రాబ్
- 1 నుండి 2 టీస్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- ఫైన్ సముద్ర ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 ° F కు వేడి చేయడానికి ఒక పొయ్యిని (నేను 350 ° F లో ఎక్కడైనా 425 ° F పరిధిలో పని చేస్తాను, మీరు ఇప్పటికే పొయ్యిలో ఏదో ఉంటే, బ్రోకలీ రాబ్లో పాపింగ్ ముందు వేచి ఉండవలసిన అవసరం లేదు).
- బ్రోకలీ రాబ్ను కత్తిరించండి మరియు బేకింగ్ షీట్ మీద లేదా వేయించు పాన్ లో వ్యాప్తి చేయండి. ఆలివ్ నూనెతో ఆకుకూరలు చినుకులు. బ్రోకలీ రాబ్ చుట్టూ తిరగడానికి మరియు టాసు చేయడానికి మీ చేతులు లేదా రెండు స్పూన్లు ఉపయోగించండి, కాబట్టి ఇది చాలా తక్కువగా నూనెతో పూసినది. బ్రోకలీ వీలైనంతగా ఒక పొరను వెనక్కి లాగి, ఉప్పుతో చల్లుకోవాలి.
- బ్రోకలీ రాబ్ను కాల్చుకోండి, అది సుమారుగా మూడింట రెండు వంతుల వరకు తగ్గిపోతుంది మరియు అంచుల్లో గోధుమ రంగులో 20 నిమిషాలు ఉంటుంది. మీ పొయ్యిపై ఆధారపడి (మరియు ఇంకెవరూ ఉండవచ్చు), దీనికి ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు. మీరు వంపు తిరిగినట్లయితే ప్రతి 10 నిమిషాల్లో లేదా ఒక బిట్ చుట్టూ ఆకులు తిప్పడానికి మరియు తిప్పడానికి తంగాలను ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. కాల్చిన బ్రోకలీ రాబ్ వేడి లేదా వెచ్చని సర్వ్.
ఆప్షనల్ గార్నిష్: నేను తాజా నిమ్మ రసం యొక్క ఒక స్పిట్జ్ మరియు కొన్ని మిరపకాయల రేకులు ఒక nice అదనంగా ఉంటాయి, కానీ ఇతరులు కొన్ని తాజా మూలికలు లేదా క్రీము పెరుగు లేదా క్రీం ఫ్రేయిచె యొక్క dollop ఇష్టపడతారు. పార్మేసాన్ చీజ్ యొక్క గట్టిగా లేదా కుట్టడం ఒక క్లాసిక్ అగ్రగామి, మరియు అది బ్రోకలీ రాబ్ యొక్క స్వభావం యొక్క కఠినమైన వైపుకు గొప్ప కౌంటర్గా జోడించే లవణం కాటు.
బ్రోకలీ రాబీ అందిస్తోంది: రోస్టెడ్ బ్రోకలీ రాబ్ దాని స్వంతదానిపై సుందరమైన సైడ్ డిష్, కానీ ఇది కాల్చిన కూరగాయల పళ్లెంలో ఒక శక్తివంతమైన, చేదుకాటు తెస్తుంది. మీ సంచీని బాధాకరం కాదు? నేను అర్థం చేసుకున్నాను, అది ప్రతిఒక్కరికీ కాదు, అందువలన బ్రోకలీ రాబ్ కూడా కాదు, కానీ మనకు ఇష్టపడేవారికి దాని యొక్క తీవ్రమైన రుచి దాని ఆకర్షణలో భాగం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 53 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 114 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |