వేయించు కాలీఫ్లవర్ యొక్క సహజ తీపిని బయటకు తెస్తుంది ఎందుకంటే ఈ కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ వంటకం ఎల్లప్పుడూ హిట్ ఉంది. నిమ్మ రసం ఈ మిశ్రమానికి జీన్ యొక్క ఒక బిట్ జతచేస్తుంది, కోమల వెల్లుల్లి మరియు కాలీఫ్లవర్ కలయికను సాగించడం. ఇది ఓవెన్ పనిని చాలా వరకు చేసే ఒక సూపర్ సాధారణ వంటకం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద తల కాలీఫ్లవర్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్. దంచిన వెల్లుల్లి
- 3/4 tsp. సముద్రపు ఉప్పు (లేదా కోషెర్ ఉప్పు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం (ఒక నిమ్మకాయ రసం)
- డాష్ తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 425 డిగ్రీల F కు వేడి
- సుమారు అదే పరిమాణం యొక్క పుష్పాల లోకి కాలీఫ్లవర్ కట్. ఆలివ్ నూనె మరియు వెల్లుల్లి తో టాసు.
- ధృఢమైన బేకింగ్ షీట్లో ఒక పొరలో కూడా విస్తరించండి. సముద్రపు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. రోస్ట్ 10 నిమిషాలు.
- తిరగండి మరియు వేయించు మరొక 5-15 నిమిషాలు, వరకు కాలీఫ్లవర్ వేగి మరియు ఒక ఫోర్క్ తో కుట్టినప్పుడు టెండర్.
వేయించుటకు సమయం ఎంత పొడవుగా ఉంటుంది అనేది కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు ఎంత పెద్దవిగా ఉంటాయి, ఓవెన్ ఎంత వేడిగా ఉంటుంది (పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతలు మారుతుంటాయి), మీరు వాడే బేకింగ్ షీట్ ఏ రకమైన (అల్యూమినియం కన్నా తారాగణం ఇనుము పాన్ వేగవంతంగా ఉంటుంది) మరియు ఏది మీరు ఉపయోగిస్తున్న ఓవెన్లో రాక్.
మీ ఉత్తమ పందెం రెండవ వైపు 5 నిమిషాల తర్వాత కాలీఫ్లవర్ ను తనిఖీ చేయడం, అవసరమైతే వేయించడం కొనసాగించండి.
- కాలీఫ్లవర్ మీద నిమ్మ రసం పిండి వేయు. రుచి, మరియు అవసరమైతే, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- వెంటనే సర్వ్.
కాలీఫ్లవర్ పోషక ప్రయోజనం ఏమిటి?
"బ్రోకలీ, క్యాబేజీ, కాలే, బ్రస్సెల్ మొలకలు మరియు కొన్ని ఇతర తక్కువ సాధారణ రకాలు పాటు కాలీఫ్లవర్ cruciferous కూరగాయల (లేదా Brassicaceae ) కుటుంబం యొక్క సభ్యుడు.
ఇటీవలి శోధన కారణంగా, కాలీఫ్లవర్ లాంటి బ్రాసికా పంటలు గుండె సంబంధ వ్యాధులు, డయాబెటిస్, నాడీ డీజెనరేటివ్ రుగ్మతలు మరియు క్యాన్సర్ల యొక్క వివిధ రూపాలు వంటి కొన్ని దీర్ఘకాల వ్యాధులను అడ్డుకోవడమే.
కాలీఫ్లవర్ యొక్క ఒక కప్పు వడ్డన కలిగి ఉంది:
- 29 కేలరీలు
- కొవ్వు, సోడియం, లేదా చక్కెర సున్నా గ్రాముల దగ్గరగా
- విటమిన్ సి యొక్క 73% రోజువారీ విలువ (DV)
- విటమిన్ K యొక్క 19% DV
- ఫోలేట్ యొక్క 15% DV
- పాంతోతేనిక్ ఆమ్ల యొక్క 13% DV
- విటమిన్ B6 యొక్క 12% DV
- కొలిమి యొక్క 11% DV
- ఫైబర్ 11% DV
- ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల 9% DV "
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 120 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 500 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |