బ్రెడ్స్ అండ్ రోల్స్, పాస్ట్రి మరియు పైస్ కోసం గుడ్డు వాష్

ఒక గుడ్డు వాష్ను సాధారణంగా 1 టేబుల్ స్పూన్ పాలు, మీగడ లేదా ప్రతి పెద్ద గుడ్డు కోసం నీరు లేదా 3 పార్శ్వ గుడ్డుతో 1 భాగం ద్రవ వరకు తయారు చేస్తారు.

ఈస్ట్ రొట్టెలు , పై క్రస్ట్లు మరియు ఇతర కాల్చిన పదార్ధాలపై గుడ్డు వాష్ ఉపయోగించి బ్రౌనింగ్ ప్రక్రియతో సహాయపడుతుంది మరియు విత్తనాలు, ధాన్యాలు, తరిగిన మూలికలు లేదా చక్కెరలను క్రస్ట్కు జోడించడం సాధ్యపడుతుంది. ఒక గుడ్డు వాష్ కూడా క్రస్ట్ యొక్క రూపాన్ని మరియు ఆకృతిలో తేడాను కలిగిస్తుంది.

మీరు మొత్తం గుడ్డు, ఒక పచ్చసొన లేదా కేవలం తెల్లగా ఉపయోగించాలా? ఇక్కడ రంగు, ఆకృతి, మరియు గుడ్డు వాష్ ప్రతి రకం నుండి మీరు ఆశిస్తారో ప్రకాశిస్తుంది.

అదనంగా, ఒంటరిగా పాలు లేదా క్రీమ్ తో రుద్దడం వల్ల కొద్దిగా రంగుతో మృదువైన క్రస్ట్ ఉంటుంది, మరియు ఒంటరిగా నీరు ఒక స్ఫుటమైన క్రస్ట్ సాధించడానికి సహాయం చేస్తుంది.

ఉప్పు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు విప్పు సహాయపడుతుంది. గుడ్డు తెల్లగా చిటికెడు రొట్టెలు మరియు రోల్స్ మీద సులభంగా వేయడానికి చిటికెడు జోడించండి.

ఒక గుడ్డు వాష్ ప్రూఫింగ్ ముందు లేదా తర్వాత ఆకారం రొట్టె లేదా రోల్స్ , కానీ ఎల్లప్పుడూ బేకింగ్ ముందు ఉపయోగించవచ్చు. ప్రూఫింగ్ తర్వాత దరఖాస్తు చేస్తే, రొట్టెని తగ్గించడానికి బ్రష్తో చాలా తేలికపాటి టచ్ వాడండి. చాలా గుడ్డు వాష్ ఉపయోగించడం మానుకోండి, మరియు అది ప్రదేశాలలో లేదా పూల్ ఉంటే, అదనపు పీల్చుకునేందుకు ఒక కాగితపు టవల్ తో జాగ్రత్తగా డబ్ చేయండి.