ఈ చికెన్ రెక్కలు రుచికరమైనవిగా ఉంటాయి లేదా ఒక ఆవాలు మేననీసే సాస్ లేదా క్రియోల్ మయోన్నైస్ మిశ్రమాన్ని అందిస్తాయి. ఈ రెసిపీకి ఎక్కువ లేదా తక్కువ టాబాస్కో మరియు కారెన్ జోడించడం ద్వారా ఈ సువాసనగల రెక్కలు స్పైసిగా తయారు చేయబడతాయి. గోధుమ పంచదార స్థానంలో తేనె లేదా కిత్తలి సిరప్ ను వాడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 పౌండ్ల చికెన్ రెక్కలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కనోల (లేదా ఆలివ్ నూనె)
- 3 టీస్పూన్లు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 6 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మ రసం (2 నిమ్మకాయల రసం)
- 1 tablespoon ప్లస్ 1 teaspoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1/3 కప్పు కెచప్
- 3 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు (కోసిన, కోసిన, ప్లస్ మరింత కోరుకుంటే)
- 1 tablespoon
- టబాస్కో సాస్
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కారెన్ పెప్పర్ (లేదా ఎర్ర మిరియాలు రేకులు)
- 2 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్ (ప్యాక్)
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- గ్లేజ్ కోసం:
- మిగిలివున్న మరినాడే
- 2 tablespoons తేనె లేదా కిత్తలి సిరప్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చికెన్ రెక్కలు మరియు పాట్ పొడిని కడగడం. వింగ్ చిట్కాలు ఆఫ్ కట్ మరియు విస్మరించండి. ఉమ్మడి వద్ద రెక్కలు కట్.
- నూనె, వెల్లుల్లి, నిమ్మ రసం, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, కెచప్, తరిగిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, టబాస్కో, థైమ్, 1 టీస్పూన్ కారెన్ లేదా పెప్పర్ రేకులు, గోధుమ చక్కెర, మరియు నల్ల మిరియాలు. కోడి రెక్కలు మరియు కోటు బాగా వేయండి. బ్యాగ్ సీల్ లేదా కంటైనర్ కవర్ మరియు 4 గంటల marinated.
- రేకుతో వేయించు పాన్ వేయండి మరియు పాన్ దిగువన ఒక శీతలీకరణ లేదా గిలక్కడం రాక్ ఉంచండి. మీరు 2 ప్యాన్లు మరియు రాక్లను ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది, కాని కష్టంగా శుభ్రపరిచే గజిబిన్ని నివారించడానికి రేకుతో వాటిని సరిగ్గా ఉంచండి.
- 375 ° కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- పటకారులతో, చికెన్ రెక్కలను తొలగించి రాక్ (లు) లో ఏర్పాట్లు చేయండి.
- కావలసిన మిశ్రమాన్ని ఒక saucepan లోకి మిగిలిన పోయాలి మరియు తేనె లేదా కిత్తలి సిరప్ మరియు 1/2 teaspoon కారపు పొడి యొక్క 2 tablespoons జోడించండి. కోడి రెక్కలను 50 నుండి 60 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, సగం ద్వారా తిరగడం మరియు రిజర్వు marinade తో అరుదుగా ఇసుకతో.
- కావాలనుకుంటే, తాజాగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో ఒక డిష్లో చల్లుకోవటానికి మరియు చల్లుకోవాలి.
రెక్కల పరిమాణంపై ఆధారపడి సుమారు 50 నుండి 60 ముక్కలు పడుతుంది.