సులభంగా మీ భ్రమణంలో కొన్ని విభిన్న సాస్లను జోడించడం ద్వారా మీ జపనీస్ వంట కచేరీని విస్తృతం చేయండి. త్వరిత సాస్ సులభంగా ఒక సాధారణ మత్స్య లేదా ప్రోటీన్ డిష్ను ఆకలితో మార్చవచ్చు, అది హఠాత్తుగా మంచిది, ఫాన్సీ మంచి పదాలు లేనిదిగా!
మేము అటువంటి సోయ్ సాస్ లేదా tonkatsu సాస్ గా జపనీస్ సంభారాలతో అందంగా ఉన్నాము, ఇది తక్షణమే ఉప్పు మరియు మిరియాలతో వండుతారు, కానీ నిజాయితీగా మా రుచి మొగ్గలు అప్పుడప్పుడు వివిధ బిట్ను అభినందిస్తున్నాము.
మీరు ఉల్లిపాయలు ఆనందించండి ఉంటే, జపనీస్ కారంగా ఉల్లిపాయ సాస్ కోసం ఈ వంటకం ప్రయత్నించండి, మరియు మీరు నిరాశ కాదు. ఇది ఒక సోయ్ సాస్ (షాయ్యు) పునాది, మరియు తీపి ఉల్లిపాయలతో, రుచికరమైన, కానీ దాని రుచి మిస్టీర్ సాస్ మరియు మిరప వెల్లుల్లి పేస్ట్ కలిపి మరింత సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది.
జపనీస్ లేదా ఇతర ఆసియా కిరాణా దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేయడానికి సీసా మరియు సీసా వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఓస్టెర్ సాస్ మరియు మిరప వెల్లుల్లి పేస్ట్ను ఉపయోగిస్తుంది ఎందుకంటే ఈ సాస్ ఆకర్షణీయంగా ఏమిటంటే ఇది చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయడం. ఈ సాస్లు రెండు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచడానికి అవసరమైన పదార్ధాల మీ జాబితాకు జోడించడం విలువ.
ఈ సాస్ 10 నిముషాలు సిద్ధం చేసి, సెసేమ్ ఆయిల్ లో sauteed తీపి ఉల్లిపాయలతో ప్రారంభమవుతుంది, అప్పుడు రుచిని మెరుగుపరుచుకునే పదార్థాలు ఉంటాయి. సోయా సాస్ మరియు చక్కెర సోయా సాస్ తగ్గిపోయి, లవణం చెందుతాయి. మీ ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి, ఒక తీపి తీపి సాస్ సృష్టించడానికి ఎక్కువ లేదా తక్కువ చక్కెర జోడించండి. నేను ఒక రుచికరమైన సాస్ను ఇష్టపడతాను మరియు అందుకే వంటకాల్లో మాత్రమే చక్కెర సూచనను ఉపయోగించారు.
మీ మత్స్య లేదా ప్రోటీన్ సీజన్లో మాత్రమే సాస్ మొత్తం అవసరం. ఉల్లిపాయ సాస్ 5 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు లేదా భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం చిన్న ఐస్ క్యూబ్ భాగాలలో ఫ్రీజర్లో నిల్వ ఉంచవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 మీడియం తీపి ఉల్లిపాయ (లేదా సాధారణ పసుపు ఉల్లిపాయ)
- 1 tablespoon
- నువ్వుల నూనె
- 1/2 tablespoon మిరప వెల్లుల్లి పేస్ట్
- 1/2 tablespoon oyster sauce
- 1 tablespoon
- మాట
- 1/4 కప్పు సోయ్ సాస్
- 3 teaspoons తెల్ల చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్; కావాలనుకుంటే రుచి మరింత జోడించండి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చిన్న ముక్కలుగా సగం ఉల్లిపాయ పాచికలు వేయండి. పక్కన పెట్టండి.
- వేడి వరకు మాధ్యమం-అధిక వేడి మీద చిన్న సాన్ పాన్, వేడి నువ్వుల నూనెలో.
- తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేసి, సెసేమ్ నూనెతో అపారదర్శక వరకు సాయ్యూట్ చేయండి. మృదువైన మరియు లేత వరకు ఉల్లిపాయను మరో 3 నుండి 4 నిముషాలు ఉడికించడాన్ని కొనసాగించండి.
- మిరప వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఓస్టెర్ సాస్, మరియు మాట కోసం జోడించండి. కలపాలి వరకు కలపాలి. రుచి, సోయా సాస్ మరియు చక్కెర జోడించండి. నిరంతరం కదిలించు నిర్ధారించుకోండి. సాస్ కొద్దిగా చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది.
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు సాస్ చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
- సాస్ రిఫ్రిజిరేటర్లో మూడు నుండి ఐదు రోజులు ఉంచుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 75 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 998 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |