క్యాబేజీ మరియు ఆపిల్ యొక్క సువాసన ఒకదానికొకటి అందంగా పూరించండి, ఇది ఒక క్లాసిక్ కలయిక. కొన్ని ఆవపిండి గింజల్లో వేసి, డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు సులభంగా కట్ చేస్తారని అర్థం. కేవలం కొన్ని గింజలు జింగ్ను మరియు ఒక నిజమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
పూర్తి ప్రభావం కోసం కాల్చిన పంది తో ఈ క్యాబేజీ వంటకం సర్వ్. పంది మాంసం యొక్క మృదువైన (ఇష్) రుచి తరచుగా కొద్దిగా గ్లాజింగ్ అవసరం, అందుచే ఆవపిండి యొక్క ఆకృతి మరియు రుచి కంటే మరొక మంచి కాంబో కంటే మంచిది. బాంజర్స్ మరియు మాష్ మరొక గొప్ప కలయిక.
మీరు ఆవపిండి యొక్క మిరియాలు రుచిని పెంచుకోవాలనుకుంటే, వంట సమయం ముగిసేలోపు మరొక ½ tsp ఆవాలు గింజలు చేర్చవచ్చు, కాని జాగ్రత్తపడు, ఇది కొంతవరకు థీట్ ను పెంచుతుంది మరియు పిల్లలు ఇష్టపడకపోవచ్చు. మీకు ఏవైనా ఆవపిండిని చేతికి ఇవ్వకపోతే, రెసిపీ మైనస్ విత్తనాలతో కొనసాగించండి, కాని బదులుగా 1-2 టేబుల్ స్పూన్స్ మొత్తమ్మీద ఆవాలులో కదిలించు. వేరే రుచి, కానీ మంచి అయితే. .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 fl oz / 250ml తియ్యటి ఆపిల్ రసం
- 8 oz / 250g ఎర్ర క్యాబేజ్ కొట్టుకుపోయిన మరియు సన్నగా ముక్కలు చేయబడుతుంది
- 2 tsp ఆవపిండి గింజలు, తేలికగా చూర్ణం (లేదా మరిన్ని జింగ్ కోసం అదనపు, పరిచయం చూడండి)
- రుచి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
అన్ని క్యాబేజీ తీసుకోవటానికి తగినంత పెద్ద పాన్ లో ఆపిల్ రసం మరియు నీరు పోయాలి. ఆపిల్ రసంను సున్నితమైన వేసికి తీసుకురండి.
పాన్ ఎర్ర క్యాబేజీని జోడించి, తేలికగా పిండిచేసిన ఆవపిండి గింజల తర్వాత, ప్రతిదీ మంచి కదిలనాన్ని ఇవ్వండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, మళ్ళీ కదిలించు అప్పుడు కాచు కు బాగు. ఒక గట్టి యుక్తమైన మూత (మీరు ఒక మూత లేకపోతే అల్యూమినియం రేకు షీట్ ఉపయోగించండి) మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10-12 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తో కవర్.
సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, క్యాబేజీ టెండర్ అయినా కానీ పొట్టిగా ఉండకూడదు, మీరు కొంచెం కాటుని కలిగి ఉండవలసి ఉంటుంది (ఎటువంటి వండిన క్యాబేజీని ఇష్టపడదు, అది వండినప్పుడు మరియు వండినప్పుడు పోషకాహారాన్ని చాలా కోల్పోతుంది).
ఒక కోలాండర్ ద్వారా క్యాబేజీ ప్రవహిస్తాయి. ఒక వేడెక్కినప్పటికి డిష్ లోకి ఉంచండి. రుచి చూడడానికి మరియు అవసరమైతే కొద్దిగా ఎక్కువ ఉప్పు లేదా మిరియాలు వేయాలి.
మీరు కొంచెం ఎక్కువ వేడిని కావాలనుకుంటే, మరికొన్ని ఆవపిండి గింజలను జోడించాల్సిన సమయం ఆసన్నమైంది, కాని ఒకసారి జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఒకసారి అవి కష్టంగా ఉంటాయి, లేకపోతే అసాధ్యం కాదు.
గమనిక: క్యాబేజీ మీకు చాలా వేడిగా ఉంటుంది, వెన్న యొక్క ఒక చిన్న గుండ్రని పిండిని చేర్చండి మరియు వెచ్చని క్యాబేజీ ద్వారా కదిలించు, అది అన్ని ఉష్ణాన్ని తీసివేయదు, కానీ అది మృదువుగా ఉంటుంది.
ఈ వంటకం T హింక్ వెజిటబుల్స్ నుండి తీసుకోబడింది, అన్ని విషయాల కోసం ఒక బ్రిటీష్ రెఫరెన్స్ సైట్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 44 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 42 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |