ఈ రుచికరమైన నిమ్మకాయ కేక్ ఒక నిమ్మకాయ చీజ్ నుదురు నీటితో నింపబడి నిమ్మకాయతో నింపుతారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్పులు
- కేక్ పిండి
- 1 1/2 teaspoons బేకింగ్ పౌడర్
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 3/4 కప్పు వెన్న (లవణరహితం, మెత్తగా)
- 2 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 4 పెద్ద గుడ్లు (గది తాటిలో వేరుచేయబడినవి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మ రసం (తాజావి)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1 1/3 కప్పులు
- మజ్జిగ
- టార్టార్ 1/4 టీస్పూన్ క్రీమ్
- నురుగు:
- 8 ఔన్సుల క్రీమ్
- చీజ్ (మెత్తగా )
- 3/4 కప్ లవణరహితం వెన్న (మెత్తగా)
- 2 కప్స్ confectioners 'చక్కెర (కొలిచే ముందు sift)
- 1/4 కప్పు
- భారీ క్రీమ్
- 1/3 కప్పు నిమ్మకాయ పెరుగుతుంది
- ఫిల్లింగ్:
- 1 కప్ నిమ్మకాయ పెరుగుతుంది, కొనుగోలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పిండితో ముద్దలేని బేకింగ్ స్ప్రేతో 350 F F. గ్రీజ్ మరియు పిండి రెండు 9-ఇంచ్ రౌండ్ కేక్ పాన్స్ లేదా స్ప్రేకి వేడిచేయబడుతుంది.
- పెద్ద గిన్నెలో, కేక్ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, అల్లం మరియు ఉప్పు కలపాలి.
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నె లో, మీడియం వేగంతో వెన్న మరియు చక్కెర యొక్క క్రీమ్ 3/4 కప్పులో కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు. గుడ్డు సొనలు, ఒక సమయంలో ఒకటి, ప్రతి తర్వాత బాగా ఓడించి బీట్. నిమ్మ రసం మరియు వనిల్లా లో బీట్.
- తక్కువ వేగంతో మిక్సర్తో, పిండి మిశ్రమాన్ని ప్రత్యామ్నాయంగా మజ్జిగతో కలిపి, పిండి మిశ్రమం (4 పిండి చేర్పులు మరియు 3 మజ్జిక్ అదనపు) తో మొదలై ముగియడం. బ్లెండెడ్ వరకు కేవలం బీట్ చేయండి.
- శుభ్రమైన బీటర్లతో చిన్న గాజు లేదా లోహపు గిన్నెలో, గట్టి శిఖరాలు రూపాన్ని వరకు టార్టర్ యొక్క క్రీమ్ తో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను ఓడించింది.
- కేక్ రసంలోకి ఒక రబ్బరు గరిటెలాంటి, శాంతముగా రెట్లు గుడ్డు తెల్ల మిశ్రమంతో, మూడవ వంతుల్లో.
- సిద్ధం ప్యాన్లు లో కొట్టుకుపోవు. రొట్టెలు 35 నుండి 40 నిముషాల వరకు, కేక్ టెస్టర్లోకి చొప్పించబడే వరకు శుభ్రం వస్తుంది. 10 నిమిషాలు రాక్లు న చిప్పలు లో కూల్. పూర్తిగా రాక్లు మరియు చల్లని చల్లబరుస్తుంది.
ఫ్రాస్ట్ మరియు ఫిల్లింగ్
- పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నె లో, మెత్తగా వరకు 2 నిమిషాలు వెన్న యొక్క క్రీమ్ చీజ్ మరియు వెన్న 3/4 కప్పు. తక్కువ వేగంతో, మిఠాయి వరకు మిశ్రమాన్ని చక్కెర, క్రీమ్, మరియు 1/3 కప్ నిమ్మకాయలో కొట్టుకోండి.
- కవర్; 20 నిమిషాల చల్లదనం, విస్తరించదగిన స్థిరత్వం వరకు.
- అవసరమైతే ఒక పోలిన కత్తితో, పొరల స్థాయి బల్లలను ఉపయోగించి. ప్లేట్ పనిచేస్తున్నప్పుడు 1 ప్లేయర్ ఉంచండి; 1 కప్ నిమ్మకాయ పెరుగుతో వ్యాప్తి చెందుతుంది.
- నిమ్మకాయ పెరుగుటకు సుమారు 15 నిమిషాలు రిఫ్రెష్ చేయండి.
- మిగిలిన పొర తో టాప్.
- క్రీమ్ జున్ను నురుగుతో ఉన్న కేక్ యొక్క పైభాగం మరియు వైపులా ఫ్రాస్ట్; అతిశీతలపరచు. అందిస్తున్న ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు కేక్ తీసుకురండి.
- కావాలనుకుంటే తాజా బెర్రీలు లేదా తడిసిన నిమ్మకాయ ముక్కలతో అలంకరించు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 437 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 123 mg |
| సోడియం | 304 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 48 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |