ఈ జర్మన్ చీజ్ను క్వార్క్తో తయారు చేస్తారు. మీకు ప్రాప్యత లేకపోతే, ఇది ఇంట్లో తయారు చేయబడిన క్వాక్ వంటకంతో చాలా సులభం. కొనుగోలు జున్ను లేదా ఇంట్లో, మీరు రుచి న రావ్ సమీక్షలు అందుకుంటారు.
ఈ కేకులు ఇతర సంస్కృతులలో మీకు దొరుకుతున్న కొంచెం తీపి కాదు, చాలామంది ఇష్టపడతారు. ఇది కాఫీ లేదా టీతో బాగుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ పిండి (ఆల్-పర్పస్)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 9 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1 పెద్ద గుడ్డు పచ్చసొన
- 1 నుండి 2 tablespoons చల్లని నీరు
- 27 ఔన్సుల క్వాక్ (20% కొవ్వు)
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1/3 కప్పు నూనె (తటస్థ నూనె)
- 3 పెద్ద గుడ్లు, వేరు
- 1 teaspoon వనిల్లా సారం (లేదా 1 వనిల్లా బీన్ స్క్రాప్)
- 4 tablespoons cornstarch
- 1/2 కప్పు పాలు
- 1 క్వార్ట్ పెరుగు
- 8 oz. క్రీమ్ చీజ్ (లేదా 1/2 క్వార్ట్ పెరుగు, అదనపు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
క్రస్ట్ చేయండి
- ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు, మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెరతో కలిపితే. పీ-పరిమాణం ముక్కలు రూపం వరకు వెన్నలో కట్. గుడ్డు పచ్చసొన మరియు చల్లని నీరు మరియు మిశ్రమాన్ని బంతిని రూపంలోకి చేర్చండి. కనీసం 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ప్లాస్టిక్ స్థానంలో సర్దుబాటు.
- పిండి యొక్క 2/3 ను ఉపయోగించడం, ఒక 10-అంగుళాల స్ప్రెడ్ఫాంట్ పాన్ దిగువన కవర్ చేయడానికి తగినంత పెద్ద వృత్తాన్ని చుట్టండి. మిగిలిన డౌను ఒక తాడులో వేయండి, ఒక రోలింగ్ పిన్ తో చదును మరియు పాన్ యొక్క భుజాల వరుసలో ఉంటుంది. దిగువ భాగంలో ఉన్న వైపులు కొంత నీటిని మరియు ముద్రకు ఒత్తిడిని ఉపయోగిస్తాయి.
- క్రస్ట్ కొద్దిగా లేదా సంఖ్య లీకేజ్ ఉంది కాబట్టి ముద్ర ఉండాలి. పాన్ మరియు డౌ మధ్య చల్లని వెన్న యొక్క ఒక బిట్ ఉపయోగించండి నిటారుగా ఉండడానికి మరియు వారు పైభాగంలో మందంగా, పైన సన్నగా తద్వారా వైపులా నిర్మించడానికి సహాయం.
- 350 ఎఫ్ కు వేడి ఓవెన్
నింపండి
- గట్టి వరకు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు బీట్. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, క్వాక్ని కలపాలి 1 కప్ పంచదారతో మృదువైన వరకు.
- నూనె మరియు 3 గుడ్డు yolks మరియు పూర్తిగా కలపాలి. వనిల్లా లేదా వనిల్లా గింజ విత్తనాలను ఉపయోగించి మరియు పాలు చేస్తే. సమానంగా పంపిణీ వరకు బీట్. రిజర్వ్డ్ గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మడత వరకు రెట్లు. క్రస్ట్ లోకి పూరకం పోయాలి.
- 50 నుండి 60 నిమిషాలు దిగువ నుండి రెండవ రాక్ లో రొట్టెలుకాల్చు. గత 10 నిమిషాల వరకు పొయ్యి తలుపును తెరవవద్దు. కేక్ పెరుగుతుంది మరియు టచ్ నిరోధకత అవుతుంది. ఇది చల్లబరుస్తుంది ఉన్నప్పుడు ఈ కేక్ ఒక బిట్ వస్తుంది ఉన్నప్పుడు నిరాశ లేదు - ఇది కోరుకుంటున్నాము.
- కేక్ పూర్తి చేసినప్పుడు, పొయ్యిని ఆపివేసి, ఓవెన్ తలుపు తెరిచి, పొయ్యిలో గది ఉష్ణోగ్రతకు రావడానికి అనుమతిస్తాయి.
- తీసివేసే వరకు తొలగించు మరియు అతిశీతలపరచు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 254 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 132 mg |
| సోడియం | 143 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |