ఈ పైనాపిల్ తలక్రిందులుగా డౌన్ కేక్ రెసిపీ భారీ skillet లో తయారు చేస్తారు. పెకన్లు కేకుకు గొప్ప ఘోరమైన ఆకృతిని ఇస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- సిరప్లో 3 క్యాన్లు (ప్రతి 8 ఔన్సులు) పైనాపిల్ ముక్కలుగా చేసి (అన్ని 12 ముక్కలు)
- 1/4 కప్పు వెన్న
- 2/3 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర, ప్యాక్
- 1/3 కప్పు పెకాన్ విభజించటం
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 3/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1 1/2 teaspoons బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 కప్పు క్లుప్తం
- 1/2 కప్పు పాలు
- 1 గుడ్డు
- 1 కప్ కొరడాతో క్రీమ్, చల్లగా మరియు తన్నాడు, లేదా వనిల్లా ఐస్ క్రీం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- సిరప్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు రిజర్వు చేయడం పైనాపిల్ ముక్కలను ప్రవహిస్తాయి.
- భారీ 10-అంగుళాల ఇనుము స్కిల్లెట్ లో, మీడియం హీట్ మీద కరిగే వెన్న.
- చక్కెర కరిగిపోయే వరకు గందరగోళాన్ని, గోధుమ చక్కెర జోడించండి. వేడి నుండి తీసివేయండి.
- చక్కెర మిశ్రమానికి 8 పైనాపిల్ ముక్కలు మరియు మధ్యలో ఒకటి అమర్చండి. సగం లో 3 ముక్కలు కట్ మరియు పాన్ అంచు చుట్టూ నిలబడి. ప్రతి పైనాపిల్ స్లైస్ మధ్యలో 1 పెకాన్ సగం ఉంచండి.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పిండి, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచండి. కుదించడం మరియు పాలు జోడించండి; సుమారు 2 నిమిషాలు బీట్, లేదా కొట్టు నునుపైన వరకు.
- గుడ్డు మరియు 2 tablespoons పైనాపిల్ సిరప్ రిజర్వు. 2 నిముషాలు ఎక్కువసేపు బీట్ చేయండి.
- జాగ్రత్తగా విస్తరించుట, skillet లో పైనాపిల్ ముక్కలు పైగా కేక్ పిండి పోయాలి.
- బంగారు గోధుమ రంగు మరియు కేకు వెన్నెముక మధ్యలో తాకినప్పుడు 40 నుండి 45 నిముషాల వరకు 350 F వద్ద రొట్టెలు వేయాలి.
- 5 నిమిషాల్లో రాక్ మీద స్కిల్లెట్ లో కూల్; గరిటెలాంటి లేదా వెన్న కత్తితో అంచులు విప్పు.
- స్కిలెట్ పైన పలకను అందిస్తూ ఉండండి; కేక్ విప్పు మరియు శాంతముగా షేక్. స్కిల్లెట్ ను ఎత్తండి.
- కొరడాతో క్రీమ్ లేదా ఐస్క్రీంతో కేక్ వెచ్చగా ఉండండి.
రీడర్ వ్యాఖ్యలు
"నా కేక్ను తయారు చేసేటప్పుడు ఈ కేక్ చాలా అందంగా తేలికగా ఉంటుంది మరియు నేను కొన్ని చిన్న మార్పులను చేసాను 1) కేక్ కట్లో చిన్నదిగా కత్తిరించడం కాకుండా, 2) పైనాపిల్ కేంద్రాలలో మరాస్చినో చెర్రీస్ ఉపయోగించారు; 3) కేక్ కొట్టుకోవటానికి ముందు పైనాపిల్ పొర మీద కత్తిరించిన pecans చల్లిన ఈ డెజర్ట్, buttery, nutty మరియు చాలా తీపి కాదు ఇది మొత్తం తినడానికి తగినంత చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉంది. ఖచ్చితంగా దీన్ని మళ్లీ చేస్తాను ... మళ్లీ. " Iowa గ్రామ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 428 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 48 mg |
| సోడియం | 308 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 61 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |