స్పానిష్ వంట కోసం ప్రాధమిక ఫుడ్స్
స్పానిష్ కుక్ తన (లేదా అతని) చిన్నగది స్పానిష్ ఆహారంలో రోజువారీ ఉపయోగించిన ముఖ్యమైన పదార్ధాలతో చక్కగా నిల్వ చేయబడుతుంది. మీ ప్యాంట్రీ యొక్క కంటెంట్లకు వ్యతిరేకంగా ఈ జాబితాను తనిఖీ చేయండి. మీరు బహుశా ఇప్పటికే అన్ని లేదా ఎక్కువ అంశాలని కలిగి ఉన్నారు. స్పానిష్ వంట చాలా ఆలివ్ నూనె , వెల్లుల్లి, తాజా లేదా తయారుగా ఉన్న టమోటాలు మరియు చాలా వంటశాలలలో కనిపించే ఇతర ప్రాథమిక పదార్ధాలను ఉపయోగిస్తుంది. మీరు ఏదైనా తప్పిపోయినట్లయితే, దుకాణానికి మరియు స్టాక్కి వెళ్ళండి!
మీకు కనీసం 1 లీటరు లేదా క్వార్ట్ అదనపు కన్య నూనె అవసరం . మీరు ఒక తేలికపాటి రుచిని కోరుకుంటే, "సాధారణ పచ్చి ఆలివ్ నూనె " ప్రయత్నించండి, కానీ "బ్లెండెడ్" లేదా "లైట్" లేబుల్ చేయబడిన సీసాలను దాటవేయండి! వారు చాలా రుచిని కలిగి ఉండరు, ఆలివ్ నూనెతో పాటుగా, కనోలా చమురు వంటి చేతితో కొంచెం తేలికైన నూనెను కలిగి ఉండండి, మీరు ఒక బలమైన రుచిని కోరుకుంటే, ముఖ్యమైనది గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి, స్పానిష్ ఆలివ్ ఆయిల్ కొనుగోలు మరియు చదవటానికి చిట్కాలు స్పానిష్ ఆలివ్ ఆయిల్ తో వేయించడం .
తాజా వెల్లుల్లి
మీరు అన్ని సార్లు వద్ద కనీసం 2 తలల వెల్లుల్లి తలలు ఉందని నిర్ధారించుకోండి. మీరు సాధారణంగా వెల్లుల్లితో ఉడికించకపోతే, చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి మరియు దాని కోసం పిలిచే ఏదైనా రెసిపీని ప్రారంభించడానికి ముందు, దాన్ని ఎండబెట్టడం లేదా మొలకెత్తుట లేదని నిర్ధారించుకోండి. అది ఉంటే, అది టాసు మరియు తాజా తలలు కొనుగోలు. వెల్లుల్లి కొనుగోలు చేసినప్పుడు, ఘన, సంస్థ తలలు కోసం చూడండి, కాదు కాంతి-భావన లేదా బోలు వాటిని.
వెల్లుల్లి గురించి మరియు "garlicky" స్పానిష్ వంటకాలను గురించి మరింత తెలుసుకోండి!
మిరపకాయలు, మిరపకాయలు, చిల్లి లేదా మిరపకాయలు కూడా అమెరికాకు చెందినవి మరియు త్వరగా స్పానిష్ ఆహారంలో భాగంగా ఉన్నాయి. స్పానిష్ ఆహారంలో మిరపకాయలు లేదా పిమియోండోలు అనేక రకాల వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. మిరియాలు చేపలు లేదా మాంసంతో నింపిన వంటకాలను అపరిమిత సంఖ్యలో ఉన్నాయి.
స్పానిష్ కూడా పొడి మిరియాలు మరియు పిండి లేదా pimenton తయారు, జరిమానా పొడి వాటిని రుబ్బు.
స్పానిష్ మిరపకాయ లేదా పిమెంటన్ అనేది స్టాక్ మరియు అవసరమైన బహుమతి కలిగిన పదార్ధానికి ముఖ్యమైన ఆహారంగా చెప్పవచ్చు, స్పెయిన్లో మిరపకాయకు 2 "తెగలకు చెందిన" ఇప్పుడు ఉన్నాయి. స్పానిష్ మిరపకాయ తీపి లేదా స్పైసి, స్మోక్డ్ లేదా కాదు. స్వీట్ స్పానిష్ మిరపకాయలు ఉన్నతస్థాయి సూపర్ మార్కెట్లు మరియు స్పానిష్ ఆహార దుకాణాలలో చూడవచ్చు . మీరు మీ ప్రాంతంలో కనుగొనలేకపోతే, లా ఎస్పయోనలా మాంట్స్ వంటి ఆన్లైన్ వనరులను తనిఖీ చేయండి. తక్కువస్థాయి మిరపకాయ ఉపయోగించి రుచి మారుతుంది. స్పానిష్ మిరపకాయ గురించి తెలుసుకోండి, ఇది తయారు చేయబడినది, స్పానిష్ పేప్రిక్ లేదా పితింమన్పై ఈ వ్యాసంలో లభించే వివిధ రకాలు.
గుడ్లు
చేతితో డజను పెద్ద గుడ్లు ఉంచండి. ఒక సాధారణ బంగాళాదుంప గుడ్డు లేదా నాలుగు టోర్టిల్లా డి పటాటా ద్వారా 5-6 గుడ్లు పడుతుంది. స్పానిష్ డెసెర్ట్లకు చాలా వంటకాలు కనీసం 2 గుడ్లు అవసరమవుతాయి.
బంగాళ దుంపలు
బంగాళాదుంపలు అనేక స్పానిష్ చారు, కూరలు, కాస్సెరోల్స్ మరియు సైడ్ డిషెస్లలో ముఖ్యమైన అంశంగా ఉంటాయి. చేతితో 5 లేదా 10 lb. బ్యాగ్ ఉంచండి.
అన్ని మధ్యధరా ప్రాంతాల మాదిరిగా, స్పానిష్ టొమాటోస్ను అనేక మార్గాల్లో ఆస్వాదించింది - వివిధ రకాల వంటకాలలో తాజాగా లేదా వండినది. చేతితో తాజా టమోటాలు, అలాగే టమోటా సాస్ జంట డబ్బాలు మరియు చూర్ణం టమోటాలు యొక్క ఒక పెద్ద చెయ్యవచ్చు నిర్ధారించుకోండి.
స్పానిష్ వైన్
ఒక ఎర్ర వైన్ బాటిల్ మరియు తెలుపు ఒకటి - వంట కోసం రెండు వైపు. మీ వంటగది వేడిగా ఉంటే లేదా మీరు ఒక వెచ్చని వాతావరణంలో నివసిస్తుంటే, చెడ్డగా ఉండకుండా నిరోధించడానికి ఫ్రిజ్లో ఏదైనా ఓపెన్ వైన్ సీసాలు నిల్వ చేయండి. (రిఫ్రిజిరేటర్ లో వైన్ నిల్వ మీరు రుచి ప్రభావితం కాదు రుచి లేదు.) మా పానీయాలు వర్గం లో స్పెయిన్ లో ప్రతి వైన్ ఉత్పత్తి ప్రాంతం గురించి చదవండి. లా Rioja వైన్ల తాగడానికి అద్భుతంగా రుచికరమైన ఉన్నాయి, కూడా!
పార్స్లీ
పార్స్లీ స్పానిష్ ఆహారంలో చాలా స్పెయిన్లో కసాయి దాన్ని ఇచ్చివేసింది! యుఎస్ఎలో, ఇటాలియన్ పార్స్లీ అని పిలవబడే కొనుగోలు, ఎందుకంటే ఇది గిరజాల ఆకుల కంటే ఫ్లాట్ ఆకులుతో ఉంటుంది. మీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో పార్స్లీ ఒక బిట్ wilted ఉంటే, అది freshen ఉంటే: ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో నీటి పొడవైన గాజు లో కాండం మరియు స్థానం ట్రిమ్.
ఉల్లిపాయలు
వైపు 3-4 ఉల్లిపాయలు ఉంచండి - వరకు పసుపు ఉల్లిపాయలు.
వారు ప్రసిద్ధ స్పానిష్ omelets మరియు అత్యంత స్పానిష్ ప్రధాన కోర్సులు మరియు సైడ్ వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. మీరు కూడా సలాడ్లు కోసం ఎరుపు ఉల్లిపాయలు కలిగి ఉండాలని కోరుకుంటారు, ఎందుకంటే అవి బలమైన రుచిని కలిగి ఉండవు మరియు కొంచెం తియ్యగా ఉంటాయి.
రోజ్మేరీ, థైమ్, ఒరెగానో మరియు కుంకుమ
రోజ్మేరీ, థైమ్ మరియు ఒరెగానో మూడు ప్రధాన మసాలా దినుసులు. మీరు చాలా స్పానిష్ ఆహార వంటకాల్లో కనుగొంటారు. తాజాగా లేదా ఎండబెట్టిన చేతితో సరఫరాను కలిగి ఉండండి. మీరు ఎండిన సుగంధాలను కొనుగోలు చేస్తే, ఒక సంవత్సరం లోపల వాటిని వాడండి. మీరు లేకపోతే, వాటిని టాసు మరియు తాజా సీసాలు కొనుగోలు. కుంకుమ అన్యదేశ మరియు కొంచెం pricey ఉంది. ఇది paella ఒక అందమైన బంగారు పసుపు లో బియ్యం ఇచ్చే మసాలా ఉంది. కుంకుమ పువ్వు వాస్తవానికి క్రోకస్ పుష్పం యొక్క చిన్న భాగం మరియు చేతిలో పండించబడాలి, అందుచేత ధర అధికంగా ఉంచుతుంది. చాలామంది సూపర్ మార్కెట్లు స్పైస్ ద్వీపంలో ఉంచబడతాయి.
ఫ్రెంచ్-శైలి బ్రెడ్
ఎన్నో మొప్పలు లేదా బార్రాస్ అన్ని సమయాల్లో ఉండాలి. ఫ్రెంచ్ తరహా రొట్టె ఒక స్పానిష్ భోజనం అవసరం. రొట్టె ప్రతి స్పానిష్ భోజనం మరియు స్పానిష్ తపస్ మరియు మెరీండెడా , లేదా మధ్యాహ్నం అల్పాహారంతో వడ్డిస్తారు. మీరు బేకరీ-తాజా రొట్టె కొనుగోలు మరియు 2-3 బోగెట్లను స్తంభింపజేయమని సూచిస్తున్నారని, వాటిని మీకు అవసరమైనప్పుడు కరిగించడానికి వాటిని తీసుకుంటామని మేము సూచిస్తున్నాము. మీరు మొత్తం రొట్టె కన్నా తక్కువ కావాలంటే, స్తంభింపచేసిన baguettes కౌంటర్ అంచు వ్యతిరేకంగా శీఘ్ర వాక్ రెండు విచ్ఛిన్నం సులభం - అప్పుడు ఫ్రీజర్ ఇతర సగం తిరిగి.
మిల్క్
మొత్తం లేదా 2% పాలు కనీసం సగం గాలన్ అన్ని సమయాల్లో చేతిలో ఉండాలి. స్పానిష్ చారు మరియు అనేక డిజర్ట్లు, దాని కోసం ఫ్లాన్ కాల్ లాంటివి. ఉదయాన్నే కేఫ్ కాఫీ లీచ్ మరియు చల్లని రాత్రులు స్పానిష్ హాట్ చాక్లెట్ కోసం మీరు కావాలనుకుంటున్నారని మర్చిపోవద్దు.