మిరపకాయలు ఒక ముఖ్యమైన స్పానిష్ పదార్ధంగా ఉంటాయి, అవి తాజావి, కాల్చినవి లేదా వేయించినవి; ఒక సైడ్ డిష్ లేదా ఒక టాపా పనిచేశారు. మిరపకాయలు అనేక స్పానిష్ వంటలలో ముఖ్యమైనవి, వీటిలో గజ్పాచో (చల్లని టమోటా సూప్), రోమెస్కో సాస్ లేదా సోఫిత్నో . వారు అనేక వంటకాలకు రంగు మరియు రుచిని జతచేస్తారు, మరియు చాలా పోషకమైనవి.
వేయించిన లేదా వేయించు మిరియాలు వేసవిలో స్పెయిన్లో విందు పట్టికలు వారానికి అనేకసార్లు కనిపిస్తాయి. వారు కాల్చిన మాంసాలతో, వేయించిన స్టీక్, పంది మాంసం చాప్స్ లేదా వేయించిన లేదా గిలకొట్టిన గుడ్లు బాగా వస్తారు. ఈ వేయించిన మిరపకాయలు ఒక పళ్ళలో ఒక టాటా గా, లేదా ఒక సైడ్ డిష్ గా మోటైన రొట్టె యొక్క ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి. సన్నగా కట్ గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్లు వేయించిన ఎరుపు మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో కలిసి ఫోటోలో చూపించబడతాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 పెద్ద ఎర్ర మిరియాలు
- 1 పెద్ద పసుపు లేదా తెలుపు ఉల్లిపాయ
- 4-5 టేబుల్ స్పానిష్
- వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మిరియాలు, అప్పుడు కాండం, విత్తనాలు, మరియు పొర తొలగించండి. జులిఎన్నే ముక్కలలో కట్ (పొడవుగా, సుమారు 1/4 అంగుళాల వెడల్పు). పీల్ మరియు జులియెన్ ముక్కలు లోకి ఉల్లిపాయ కట్.
- 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె మీడియంపై భారీ దిగువన వేయించడానికి పాన్ మరియు వేడి లోకి పోయాలి. చమురు వేడి ఉన్నప్పుడు, వేయించు మిరియాలు కుట్లు, తరచుగా గందరగోళాన్ని. మిరియాలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయ ముక్కలను వేసి వేసి వేయాలి. రుచి ఉప్పు. ఉల్లిపాయలు మృదువైనప్పుడు మరియు అపారదర్శకమయినప్పుడు పాన్ నుండి తొలగించండి. ఒక తాప గా మోటైన బ్రెడ్ ఒక పళ్ళెం లో సర్వ్, లేదా కాల్చిన మాంసాలు, వేయించిన పంది మాంసం చాప్స్ లేదా గుడ్లు పాటు.
మరిన్ని వేయించిన మరియు కాల్చిన పెప్పర్ వంటకాలు
- ఫ్రైడ్ ప్యాడ్రన్ పెప్పర్స్ రెసిపీ - పిమియనోస్ డి ప్యాడ్రన్ ఫ్రిటోస్
- వెల్లుల్లి రెసిపీ తో వేయించిన మిరియాలు - Pimientos ఫ్రిటోస్ కాన్ అజో
- నూనె, వినెగర్ & వెల్లుల్లి రెసిపీలో సులువు కాల్చిన రెడ్ పెప్పర్స్
- Pimientos Rellenos డి అటున్ - రెడ్ పెప్పర్స్ ట్యూనా తో స్టఫ్డ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 176 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 3 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |