మీరు ఒక సువాసనగల భారతీయ వంటకం కోసం చూస్తున్నారా లేదా ఫ్రిజ్లో కొన్ని మిగిలిపోయిన అంశాలని ఉపయోగించడానికి సులభమైన మార్గం కోసం, టాంగే టమోటా బియ్యం బ్రుచ్, లంచ్ లేదా డిన్నర్ కోసం ఖచ్చితమైన వంటకం. కొద్దిగా మసాలా, ఈ ముప్పై నిమిషాల వంటకం మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితుల కోసం నాలుగు నుండి ఆరు సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం మరియు అందించడానికి పది నిమిషాలు పడుతుంది. ఒక సౌకర్యవంతమైన కిచెన్ సెటప్ మరియు ఒక గంట కంటే తక్కువ పూర్తిగా ఉడికించడంతో, ఈ టొమాటో మరియు బియ్యం వంటకం పాన్ వంటలో పాన్ వేయించడం లేదా వంట చేయడం వంటి పలు మార్గాల్లో చేయవచ్చు.
దక్షిణ భారతీయ సంతతికి, టాంగే టమోటా బియ్యం ప్రసిద్ధి చెందిన వంటకం, ఇది పాప్ పాడమ్స్తో మీకు సేవ చేయగల ఒక గొప్ప వంటకం. పాపపాడమ్ భారతదేశం నుండి ఒక సన్నని మరియు స్ఫుటమైన డిస్క్ ఆకారపు చిప్. ప్రత్యేకంగా ఆకలి పుట్టించేది, పాప్పడ్ బ్లాక్ పిండి వంటి వేయించిన పిండితో తయారుచేయబడిన పాపప్యాడ్లు, వేయించిన లేదా పొడి వేడితో వండిస్తారు మరియు పచ్చడితో వడ్డిస్తారు . పాపప్యాడ్లను గుర్తించడం లేదా వంట చేయడం మీకు ఇబ్బంది ఉంటే, లేదా కేవలం సైడ్ డిష్ కోసం మరొక ప్రాధాన్యత ఉంటే, ఈ టమోటా వరి రెసిపీను బాస్మతి బియ్యంతో లేదా భారతీయ రొట్టెతో నాన్ లేదా పరాఠాతో కలపవచ్చు.
మీ డిష్తో బాస్మతి బియ్యం తయారు చేయాలని మీరు నిర్ణయించుకుంటే, ఒక టిప్ 15 నుండి 20 నిమిషాలు నీటిలో ఉంచిన తర్వాత పూర్తిగా నీటిని తీయాలి. అప్పుడు నెయ్యి టీస్పూన్లో ఐదు నిమిషాలు వంట ముందు. ఒక టీస్పూన్ లేదా రెండు నిమ్మరసం కూడా మసాలా లేదా sticky పొందడానికి basmati బియ్యం అడ్డుకుంటుంది.
కొబ్బరి ఆకులు మరియు కరివేపాకు పొడిని కలుపుట ఈ వంటకం మీరు శోధిస్తున్న టాంగీ మరియు మసాలా రుచిని కలిగి ఉండటం అవసరం, మూలికలు బాసిమా బియ్యం కిక్ ఇవ్వడంతో, కనుక పొడి మరియు కొత్తిమీర ఆకులు చేర్చండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 cups వండిన బాస్మతి బియ్యం (మీరు కూడా ఉపయోగించవచ్చు
- మిగిలిపోయిన బియ్యం )
- ఘనాల లోకి కట్ 4 పెద్ద పండిన టమోటాలు
- 2 గుమ్మడికాయ కూరగాయలు / కనోల / పొద్దుతిరుగుడు వంట నూనె
- 1 tsp
- ఆవ గింజలు
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ జరిమానా కత్తిరించి
- 2 ఆకుపచ్చ మిరప ముక్కలు పొడవాటికి
- 1 "అల్లం ముక్క ముక్కలు
- 2 tsp కొత్తిమీర పొడి
- 1 tsp జీలకర్ర పొడి
- 1 టేబుల్ స్పూన్
- గరం మసాలా
- రుచి ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- లోతైన పాన్లో నూనె వేడి మరియు ఆకులు వేసి, ఆకుపచ్చ మిరపకాయలను వేసి మృదువైన వరకు ఉల్లిపాయ వేసి వేసి వేయాలి.
- టొమాటో మరియు అల్లం వేసి బాగా కలపాలి. టమోటాలు పల్ప్ వచ్చే వరకు కుక్.
- కొత్తిమీర, జీలకర్ర, గరం మసాలా పొడులు, రుచి బాగా కలపాలి. 3 నుంచి 4 నిముషాలు తక్కువ మంట మీద ఉడికించి, తరచుగా గందరగోళాన్ని పొందండి. అగ్నిని తీసివేసి బియ్యాన్ని జోడించండి. బాగా కలుపు.
- పాపప్యామ్స్ తో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 298 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 130 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 65 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |