ఒక స్టీక్ ట్రేయకి శైలిని సిద్ధం చేస్తే బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మార్గాలలో ఒకటి. స్టీక్ ఎలాంటి చేస్తుంది అయితే ఈ వంటకం పార్శ్వం స్టీక్ ఉపయోగిస్తుంది . ఈ వంటకం ఈ వంటకం మరింత సున్నితమైన మరియు సువాసనగా చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల స్టీక్ (పార్శ్వం)
- ఫ్లోంక్ స్టీక్ మెరీనాడే కోసం:
- 1/4 కప్పు / 60 mL పైనాపిల్ (చూర్ణంతో తయారు చేసిన)
- 3 tsp ./4 mL పైనాపిల్ రసం (చూర్ణం పైనాపిల్ నుండి రిజర్వు చేయబడినది)
- 3 tsp ./45 mL సోయా సాస్
- 2 tsp ./30 mL shallot (ముక్కలు)
- 2 tsp ./30 mL ఆలివ్ నూనె
- 2 tsp ./30 mL సైడర్ వినెగార్
- 1 tsp ./15 mL తేనె
- 1-2 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ముక్కలు)
- 1 tsp./5 mL అల్లం (తాజా, ముక్కలు)
- 1/4 tsp./1.75 mL నల్ల మిరియాలు
- 1/4 tsp./1.74 mL ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. చూర్ణం పైనాపిల్ యొక్క 3 tablespoons ను తొలగించి, ఒక బౌల్ లోకి ఉంచండి. జాగ్రత్తగా నుండి పైనాపిల్ రసం 3 tablespoons అవ్ట్ ముంచు. ఇది కష్టమని రుజువైతే, గిన్నె మీద స్టైనరులో పిండి పైనాపిల్ ఉంచండి. మీకు గరిష్టంగా ద్రవంగా విడుదల చేయడానికి ఒక గరిటెలాంటి తో నొక్కండి. ఈ మీరు రెసిపీ కోసం అవసరమైన మొత్తం ఇవ్వాలి. బౌలింగ్ మరియు మిళితం మిగిలిన marinade పదార్థాలు జోడించండి.
2. ఒక పెద్ద తగినంత గాజు బేకింగ్ డిష్ మరియు కోటులో వేయించిన మాంస మిశ్రమాన్ని రెండింటిలో ఉంచండి. 2-12 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి ప్లాస్టిక్ చుట్టు మరియు స్థానం తో కఠిన డిష్ కవర్. డిస్ట్రిక్ట్ మార్నింగ్ ప్రక్రియలో కొన్ని సార్లు స్టీక్ చేయండి మరియు డిష్ మీద ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ని మార్చండి.
3. మీడియం అధిక వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్.
4. గాజు డిష్ నుండి స్టీక్ తొలగించండి. వేడి చేసిన గ్రిల్ మీద స్టీక్ ఉంచండి మరియు పూర్తి వరకు ఉడికించాలి . సుమారుగా 5-7 నిమిషాలు, కట్ మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. గ్రెయిల్ నుండి స్టీక్స్ను తొలగించండి ఒకసారి వారు కావలసిన దానం చేరుకుని 5-7 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకుందాము. ధాన్యం అంతటా స్ట్రిప్స్ లోకి స్లైస్. బియ్యం మీద, సలాడ్లు మీద, లేదా మూటగట్టులో.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 427 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 134 mg |
| సోడియం | 482 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 50 గ్రా |