రోజువారీ మసాలా ఉప్పు

ఈ కాని మసాలా seasoning ఉప్పు మీ చిన్నగది బయటకు అనేక స్పైస్ జాడి లాగడం సమయం మరియు ప్రయత్నం ఆదా - వారు అన్ని అక్కడ స్పైస్ కూజా లో. ఇది దాదాపు ప్రతిదీ న వెళ్తాడు మరియు ఏ ప్రత్యేక మసాలా లేదా ఒక ప్రత్యేక డిష్ లేదా జాతి వంటకం దానిని ముడిపడి ఏ హెర్బ్ లేదు.

టెర్రి నుండి - రోజువారీ వంట కోసం, నేను ఎల్లప్పుడూ అదే సుగంధాల కోసం చేరుకుంటాను: ఉప్పు, మిరియాలు, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పొడి, మరియు మిరపకాయ. నేను సాధారణంగా ఉపయోగించిన నిష్పత్తులను నేను ప్రతిరోజూ ఉపయోగించడానికి ఈ మసాలా ఉప్పుతో వచ్చాను.

వంటకం సులభంగా పాడైంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 1/2 కప్పులు ఉప్పు
• 1 కప్ ఉల్లిపాయ పొడి
• 1/2 కప్పు తెల్ల మిరియాలు
• 1/2 కప్పు వెల్లుల్లి పొడి
• 1/2 కప్పు మిరపకాయ

హౌ టు మేక్ ఇట్

ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో అన్ని పదార్ధాలను మరియు స్టోర్ను కలిపి, 6 నెలల వరకు చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి.

ఈ మీరే మేకింగ్ మాత్రమే సులభం కాదు, కానీ అది స్టోర్-కొనుగోలు మసాలా మిశ్రమాలు ధర ఒక భిన్నం!

ఉపయోగాలు

సుగంధ ద్రవ్యం లేదా మూలికలు ఏ రకమైన వంటకాలు లేదా మరొకదాని వైపు ఏటవాలుగా ఉండవు - ఇది దాదాపు ప్రతిరోజూ మసాలా దినుసులుగా ఉంటుంది. నేను చాలా పెద్ద బ్యాచ్లలో దీనిని తయారు చేస్తాను. అన్ని మసాలా మరియు మసాలా మిశ్రమాలు మీకు, మీరు మిరప రుచి ఇష్టపడతారు ఉంటే మిరియాలు మొత్తం తగ్గించవచ్చు.

ఈ రోజువారీ మసాలా ఉప్పును ఇప్పటికే వండిన ఆహారంలో రుచి పెంచుకోవచ్చు. తాజాగా వండిన కూరగాయలు, స్టీక్, అన్నం, సలాడ్, కాటేజ్ చీజ్ లేదా మీరు ఎంచుకున్న వాటిలో కొన్నింటిని చల్లుకోండి. ఉపయోగాలు అంతంతమాత్రంగా ఉన్నాయి - ముందుగా, సమయంలో, మరియు చిన్న ప్రయత్నంతో గొప్ప సువాసన జోడించడానికి వంట తరువాత!

నిల్వ

మసాలా మిశ్రమాలు అన్ని మాదిరిగానే, నేను (ఇది ఆరులో మొదటిది) గురించి వ్రాస్తుంది, వీటిలో ఏదైనా "యాంటీ కాకింగ్" ఏజెంట్లను కలిగి ఉండవు, అందువల్ల చేర్పులు కలిసిపోతాయి. నిరోధించడంలో సహాయపడటానికి ఈ సుగంధ ద్రవ్యాలను చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో, లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వలో ఉంచండి. మీ పొయ్యి పైన లేదా మీ పొయ్యికి దగ్గరగా ఉన్న ఒక షెల్ఫ్లో మీ మసాలా దినుసులు (లేదా మూలికలను) ఎప్పటికీ ఉంచవద్దు. వేడి మరియు తేమ రుచిని వెదజల్లుతుంది, మరియు మసాలా దినుసులు వేగంగా "కొరడా" అవుతాయి.

ఒక చల్లని, ముదురు చిన్నగది చలికాలం ఉచిత ప్రవాహం మరియు తాజాగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది, క్లోపింగ్ సంభవించినట్లయితే, కేవలం కౌంటర్లో దూకుడుగా మరియు / లేదా బ్యాంగ్ కంటైనర్ను కౌంటర్లో కదిలించండి. కంటైనర్ను వణుకుతున్నప్పుడు ఆ కాలానికి, టోపీని తొలగించి, మసాలాకి కదిలించుటకు మరియు కదిలించుటకు ఒక చెంచా లేదా ఫోర్క్ ను ఉపయోగించండి. వెచ్చగా, తేమతో కూడిన ఉష్ణోగ్రతలు అన్ని సహజ పదార్ధాల "clumping" ప్రభావాన్ని వేగవంతం చేస్తాయి.

చిట్కాలు

• పెద్ద బ్యాచ్లలో ఈ మసాలా మిశ్రమాన్ని తయారు చేసుకోండి, ఆకర్షణీయమైన జాడికి బదిలీ చేయండి మరియు ఒక బుట్టలో జాడిని ఉంచండి మరియు బహుమతులను ఇవ్వండి. చాలా సులభం, చవకైన, మరియు ఎల్లప్పుడూ ప్రశంసలు. నేను about.com కోసం ఆరు వేర్వేరు స్పైస్ మిశ్రమాలు మొత్తం ప్రదర్శించడం ఉంటుంది. అన్ని మిశ్రమాలు తయారు మరియు ఒక బుట్టలో ఒకదానిలో ఒకదానిని ఒక లేబుల్తో ఉంచడం వలన మీ స్నేహితులు అందరూ సంవత్సరం పాటు ఆనందిస్తారు. మరియు సుగంధ ఈ "GOURMET వివిధ" తక్కువ వైన్ సీసా లేదా పువ్వుల సమూహం! ఆరు మిశ్రమాలు సెలవు దినానికి బహుమతిగా సమయాలలో దాదాపుగా about.com లో ఉంటాయి.

మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు

ఫిష్ లేదా చికెన్ కోసం కరిగిన మసాలా మిక్స్

కాజున్ స్పైస్ బ్లెండ్, సాల్ట్ ఫ్రీ

సాధారణ సిన్నమోన్ షుగర్ బ్లెండ్

DIY స్పైస్ బ్లెండ్: చిలి పౌడర్

మెంఫిస్ స్పైస్ రిబ్స్ కోసం రుబ్

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	5
మొత్తం కొవ్వు	0 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	894 mg
పిండిపదార్థాలు	1 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	0 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)