ఈ మూతపెట్టిన బంగాళాదుంపలు ఒక మూలిక-సుగంధ ద్రవ్యాల రబ్తంలో వేసవి బార్బెక్యూ కోసం పరిపూర్ణంగా ఉంటాయి. ఒక అద్భుతమైన భోజనం కోసం ఏ కాల్చిన లేదా పొగబెట్టిన మాంసం తో సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 బంగాళదుంపలు
- యుకోన్ గోల్డ్ యొక్క ఈ మంచివి)
- 1 కప్పు బేకన్ గ్రీజు (మెత్తగా కరిగించబడదు)
- హెర్బ్ మిక్స్ కోసం:
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- సేజ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెల్లుల్లి (గ్రాన్యులేటెడ్)
- 2 tablespoons పార్స్లీ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు (సముద్రం లేదా కోషెర్)
- 2 tablespoons నల్ల మిరియాలు
- 2 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- మిరపకాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వాష్ మరియు పొడి బంగాళాదుంపలు. పూర్తిగా కవర్, ప్రతి బంగాళాదుంప యొక్క చర్మం లోకి వెచ్చని, మృదువైన బేకన్ గ్రీజు రుద్దు. కలిసి మూలికలు కలపండి; పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి చూసుకోవాలి, హెర్బ్ మిశ్రమం ప్రతి బంగాళాదుంప రోల్. ప్రతి బంగాళాదుంపను అనేకసార్లు పంక్చర్ చేస్తుంది.
- పొగత్రాగుటలో వేడి గ్రిల్ మీద ఉంచండి, 250 డిగ్రీ వద్ద 1 గంటకు పొగ, ఒకసారి తిరగండి. బంగాళాదుంపను తీసివేసి, భారీ డ్యూటీ అల్యూమినియం ఫాయిల్ యొక్క డబుల్ లేయర్లో ప్రతి ఒక్కదానిని మూసివేయండి. రేకును సీల్ చేసి మరొక 1 నుండి 1 1/2 గంటలు లేదా కత్తితో లేదా కత్తిరించినప్పుడు మధ్యలో టెండర్ వరకు పొగతాగకుండా ఉండండి.
- మీరు 'రేకు దశ' ను మినహాయించవచ్చు మరియు బంగాళాదుంపల బయటికి ఒక క్రంజియర్ స్థిరత్వం ఉంటుంది. ఈ పార్టీ ఎల్లప్పుడూ హిట్ అవుతుంది.
- మీరు బేకన్ గ్రీజు ఉపయోగించి అసౌకర్యంగా ఉంటే, మీరు బదులుగా కూరగాయల క్లుప్తమైన ఉపయోగించవచ్చు. నేను వీటి మీద మంచి పక్షిని సూచించాను, కాబట్టి ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా కూరగాయలు ఈ రెసిపీ కోసం కత్తిరించకపోవచ్చు.
- మీకు ధూమపాన యాక్సెస్ లేకపోతే, ఒక బొగ్గు గ్రిల్ బాగా పని చేస్తుంది. క్యాంపింగ్ నుండి ఈ సైడ్ డిష్ కూడా ఖచ్చితంగా ఉంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 314 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2 mg |
| సోడియం | 1,813 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 70 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |