బంగాళదుంపలు గ్రిల్లింగ్ కోసం వివిధ పద్ధతులు

బంగాళదుంపలు గ్రిల్ కోసం ఖచ్చితమైన కూరగాయలు - మరియు వారు బహుముఖ ఉన్నారు. ఇతర వస్తువులను వంటచేసేటప్పుడు వారు కాల్చవచ్చు మరియు వారు క్షమాపణలు చేస్తూ ఉంటారు, మీరు వారిపై ఉన్న కంటికి దగ్గరగా ఉండాల్సిన అవసరం లేదు. ఇక్కడ బంగాళాదుంపలను గ్రిల్ చేయడం కోసం అనేక పద్ధతులు ఉన్నాయి:

బేకింగ్

గ్రిల్ మీద బేకింగ్ బంగాళాదుంపలు చాలా సులభం మరియు దాదాపు ఎటువంటి జోక్యం అవసరం. గ్రిల్ యొక్క తీవ్రమైన వేడి నుండి మొత్తం బంగాళాదుంపలను రక్షించడానికి మరియు వాటిని సమానంగా ఉడికించడంలో సహాయం చేయడానికి, అల్యూమినియం ఫాయిల్లో వాటిని మూసివేయండి.

ఒక గ్రిల్-కాల్చిన బంగాళాదుంపల నుండి చాలా రుచిని పొందడానికి పాకెట్ కు కొంత భాగాన్ని జోడించండి. మీ బంగాళాదుంప కోసం తగినంత పెద్ద రేకు ముక్కను తీసుకోవడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మధ్యలో నూనె ఒక tablespoon గురించి పోయాలి. ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు, లేదా మీరు ఇష్టపడే సీజన్. బంగాళాదుంప, చర్మం ఉంచండి, రేకు మధ్యలో మరియు దానిని మూసివేయండి. నూనె బంగాళాదుంప చుట్టూ తిరుగుతుంది, అది ఉడకబెట్టి, తడిగా ఉంచి, మసాలాలు రుచిని కలుపుతాయి. మార్గం లో లేని గ్రిల్ మీద ఎక్కడైనా వాటిని ఉంచండి. మీ గ్రిల్ నిజంగా హాట్ కావాలనుకుంటే, ఎగువ రాక్లో లేదా సైడ్ వైపులాగా, అధిక వేడి నుండి వాటిని దూరంగా ఉంచడం ఉత్తమం. ఒక ఫోర్క్ సెంటర్ను సులువుగా గుచ్చుకున్నప్పుడు కాల్చిన బంగాళాదుంపలు జరుగుతాయి. వారు సుమారు 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి ఒక గంటకు పడుతుంది.

వక్రంగా కొట్టడం

బంగాళాదుంపలను గ్రిల్ చేసేటప్పుడు, త్వరగా కానీ మందపాటి మరియు అగ్నిలో పడకుండా ఉంచుకోవడానికి తగినంత పెద్దదిగా ఉడికించేందుకు తగినంత సన్నని ముక్కలు ప్రారంభించండి. సాధారణంగా మీరు దీన్ని రెండు విధాలుగా చేయగలరు:

1. వెడల్పు పొడవుగా బంగాళాదుంపను కత్తిరించి, ఆ సగంను 4 నుండి 8 దీర్ఘ సన్నని మైదానాలను (బంగాళాదుంప ఎంత పెద్దదిగా బట్టి) కట్ చేయాలి. ఈ పని సులభం మరియు వంట కిటికీలకు లోనవుతారు లంబంగా మారితే అగ్ని వస్తాయి లేదు.
2. ముక్కలు ప్యాకెట్లకు ఖచ్చితమైనవి. ఒక మంచి పేల్చిన బంగాళాదుంప స్లైస్ 1/4 అంగుళాల మందపాటి (సగం సెంటీమీటర్ కన్నా కొద్దిగా) గురించి ఉండాలి.

ముక్కలు పైకి కప్పుతారు

బంగాళాదుంపలను సన్నని ముక్కలు లేదా మైదానములుగా కత్తిరించడం ద్వారా, వాటిని చాలా వేగంగా ఉడికించుకోవచ్చు. ప్యాకెట్లను సాపేక్షంగా చిన్నగా ఉంచడం ఉత్తమం, అందువల్ల మీరు చాలా సేపులింగ్స్ అవసరమైతే గుంపుల్లో బంగాళాదుంప ముక్కలను మూసివేయాలని అనుకోవచ్చు. ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలు తీసుకొని వాటిని మూసివేయడానికి తగినంత పెద్ద రేకుతో వాటిని ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె, పరిమళ ద్రవ వినెగార్, మూలికలు, చేర్పులు, బేకన్ ముక్కలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, గంట మిరియాలు లేదా దాదాపు ఎటువంటి చీజ్ (చీజ్ వంటివి) ఉండదు. పటిష్టంగా వ్రాసి మీడియం-గ్రిల్ మీద త్రో. ఈ ప్యాకెట్లను సుమారు 20 నుండి 30 నిమిషాలలో ఉడికించాలి. ఆవిరి లోపల 500 డిగ్రీల F (260 డిగ్రీల C) చుట్టూ ఉండటం వలన మీరు వాటిని గ్రిల్ నుండి తీసివేసి, ప్యాకెట్లను తెరిచే ముందు జాగ్రత్తగా ఉండటానికి తనిఖీ చేయండి.

స్ట్రెయిట్ ఆన్ ది గ్రిల్

మీరు వారిపై సన్నిహిత కన్ను ఉంచడానికి ఇష్టపడితే గ్రిల్ మీద గ్రిల్ బంగాళాదుంప ముక్కలు లేదా చీలికలు త్వరగా మరియు సులభంగా చేయవచ్చు. మీ ఉత్తమ పందెం పొడవాటి సన్నని మైదానములుగా బంగాళదుంపలను కత్తిరించడమే. ఇది వాటిని వేగంగా ఉడికించాలి చేస్తుంది. మీరు వాటిని పై తొక్క చేయవచ్చు లేదా తొక్కలు వదిలివేయవచ్చు. ఒకసారి బంగాళాదుంపలు కత్తిరించి, మంచి నూనె మరియు మసాలా మిశ్రమంతో వాటిని టాసు చేస్తాయి. ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్ ఈ కోసం గొప్ప పనిచేస్తుంది. ఒక మాధ్యమం వేడి మీద గ్రిల్ లేదా గ్రిల్ బుట్టలో వాటిని ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు మృదువైన తర్వాత అవి ఉడికించాలి.

వారు ఉడికించినప్పుడు మీరు వాటిని బస్టీ చేయవచ్చు. మీరు బర్నింగ్ నిరోధించడానికి మీ బంగాళాదుంప చీలికలు క్రమానుగతంగా ఫ్లిప్ అవసరం.

మొదట parboiled

మీ బంగాళాదుంపలను గ్రిల్ చేయడానికి వేగవంతమైన మార్గం మొదట వాటిని మురికి వేయాలి . ఈ మీ ముక్కలు బంగాళదుంపలు తీసుకొని మరియు గురించి 10 నిమిషాలు వేడినీరు వాటిని విసిరి చేస్తారు. ఒక మీడియం-హాట్ గ్రిల్ మీద డ్రెయిన్ చేసి ఉంచండి మరియు అవి మరొక 5 నుండి 10 నిమిషాలలో వండుతారు. మీరు వేడి నీటిలో బంగాళాదుంపలను తీసుకోవడం మంచిది, అప్పుడు మీరు ఇష్టపడే సంసార చెట్లతో బాగా కోయాలి.