కొద్దిగా ఉడికించిన

పారబోలింగ్ అనేది వేడినీటిలో పాక్షికంగా వంట చేసే ఆహార పద్ధతి. ఒక రెసిపీ parboiling కోసం పిలిచినప్పుడు, ఇది మృదువైనది కాని వండుతూ ఉండకపోవచ్చే వరకు ఇది ఒక మూలవస్తువు యొక్క పాక్షిక ఉడికిస్తారు. పారబోనింగ్ తరువాత, మీరు చల్లటి నీటితో ఆహారాన్ని శుభ్రం చేసి, తరువాత ఉడికించాలి లేదా తరువాత ఉపయోగించడం కోసం దాన్ని నిల్వ ఉంచాలి. విరుద్ధంగా, బ్లాంచింగ్ ఒక చల్లని శుభ్రం చేయు లేదా స్నాన అవసరం లేదు.

పారబోలింగ్ కోసం ఉపయోగాలు

ఉడికించాలి ఎక్కువ సమయం తీసుకునే పదార్ధాలు మృదువుగా లేదా పూర్తిగా చేస్తాయని నిర్ధారించడానికి చాలా వంటకాలు పారబోనింగ్ కోసం కాల్ చేస్తాయి. ఉదాహరణకు, Leaf.tv, అనేక బంగాళాదుంప సన్నాహాల్లో మొత్తం వంట సమయం తగ్గిస్తుందని పేర్కొంది. పారబోలింగ్ బంగాళాదుంపలు సులభంగా "ముడి బంగాళాదుంపలతో మొదలుపెట్టిన కంటే పూర్తిగా వండిన, మెత్తటి అంతర్గత అంశాలతో మంచిగా పెళుసైన అంచులను సాధించగలవు" అని Leaf.tv జతచేస్తుంది. "బంగాళాదుంపలో ఉన్న సాధారణ చక్కెరలలో కొంతభాగం పారబోలింగ్ కడుగుతుంది, తద్వారా ముదురు గోధుమ రంగు కంటే బంగారు క్రస్ట్ ఉంటుంది."

మీరు parboiling ఉపయోగించే మరొక ఉదాహరణ క్యారట్లు కలిగి ఒక కూరగాయల కదిలించు-వేసి ఉంది. మీరు క్యారెట్లు పూర్తిగా వేయకూడదు, మీరు వాటిని ఇతర పదార్థాలతో కదిలించి వేయండి. మీరు ఇతర క్యారెట్లు తో స్ట్రీ-వేసి వాటిని ఎగరవేసినప్పుడు ముందు క్యారెట్లు parboil చేసినప్పుడు, మీరు డిష్ వంట పూర్తి తర్వాత నారింజ కూరగాయల ద్వారా వండుతారు మరియు టెండర్ చాలా అవకాశం ఉంది.

అదనంగా, మీరు బియ్యం ఉడికించాలి parboiling ఉపయోగించవచ్చు. కేవలం పండించిన అన్నం సాధారణంగా నీటిలో మునిగిపోతుంది, తర్వాత పార్బోల్ చేయబడుతుంది, ఇది హార్డ్ హల్స్ను పగులగొడుతుంది. పారబోల్డ్ అన్నం చేతితో ప్రాసెస్ చేయడమే మరియు మంచి పోషక విలువను కలిగి ఉంటుంది, పార్శ్వరహిత డ్రైవులు పోయాను నుండి ఎండోస్పెర్మ్ వరకు థయామిన్ వంటి పోషకాల వంటి ప్రక్రియ.

సగం పందిపిల్లలు కూడా త్వరగా వండుతారు మరియు ముడి బియ్యం కంటే పాడుచేయటానికి తక్కువ అవకాశం ఉంది.

ఎలా parboil కు

పారబోలింగ్ సాధారణ ప్రక్రియ. మొదటి, మీరు parboil ఉద్దేశ్యము పదార్ధం కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు ఒక కుండ నింపండి. మీరు పదార్ధాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు నీళ్ళు వేసి నీటిని తీసుకురండి - వంటకం ముక్కలు లేదా ఘనాల కొరకు కాల్ చేయవచ్చు, లేదా మీరు మొత్తం పదార్ధమును parboiling కావచ్చు. నీరు మరిగే సమయంలో, ఉడికించాలి నీటిలో ఆహార పదార్థాన్ని ఉంచండి. వంట సమయం యొక్క పొడవు ఆహార అంశంపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు మీరు తరువాత ఉపయోగించబోయే వంట పద్ధతి. వంట సమయం మరియు కావలసిన నిర్మాణం కోసం రెసిపీ యొక్క సూచనలను అనుసరించండి. మీరు అవసరమైన మృదు స్థాయిని చేరుకున్నప్పుడు, ఉడికించిన నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు వెంటనే వంట ప్రక్రియను ఆపడానికి మరియు దాని రంగు మరియు ఆకృతిని నిర్వహించడానికి చల్లని నీటిని అమలు చేయాలి. మీరు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు ఆహారాన్ని పక్కన పెట్టండి.