ఈ కొన్ని అద్భుతమైన బంగాళాదుంప చిప్స్ గ్రిల్లింగ్ కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ ఉంది. బంగాళాదుంపలు చాలా సన్నగా ముక్కలు చేయబడతాయని నిర్ధారించుకోండి లేదా మీరు పేల్చిన బంగాళదుంపలతో ముగుస్తుంది. ఆకలి పుట్టించేదిగా లేదా సైడ్ డిష్గా ప్రయత్నించండి. వేసవి పార్టీలు మరియు ఆట రోజు సమావేశాల కోసం పర్ఫెక్ట్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 పౌండ్ / 225 గ్రా పెద్ద బంగాళాదుంపలు
- 2 tablespoons / 30 mL ఆలివ్ నూనె
- 1 teaspoon / 5 mL కోషెర్ ఉప్పు
- అయోలి కోసం:
- 1/2 కప్ / 120 mL మయోన్నైస్
- 1 tablespoon / 15 mL నిమ్మ రసం
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- చిటికెడు ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. మీడియం-అధిక వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్.
2. చాలా సన్నని ముక్కలు లోకి పొడవాటి బంగాళాదుంపలు కట్ ఒక మాండొలిన్ స్లైసర్ (అమెజాన్ కొనుగోలు) లేదా పదునైన కత్తి గాని ఉపయోగించండి. ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉప్పుతో పెద్ద బౌల్ మరియు కోటులో ఉంచండి. గ్రిల్ మీద గ్రిల్ పాన్ ఉంచండి మరియు వేడి చేయడానికి అనుమతిస్తాయి. పాన్ మీద బంగాళాదుంపలు ఒకే పొరను ఏర్పరుస్తాయి. ఒక్కో వైపుకు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా వేగి వరకు ఉడికించాలి అనుమతించు. చాలా పొడవుగా మిగిలి ఉంటే వారు కాల్చడానికి అవకాశం ఉన్నందున బంగాళాదుంపలపై కంటికి కళ్ళు ఉంచండి.
అదనపు బంగాళాదుంప ముక్కలతో పునరావృత ప్రక్రియ.
3. మయోన్నైస్, నిమ్మ రసం, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు చిటికెడు. రుచి మీ రుచించలేదు అని నిర్ధారించుకోండి రుచి. అవసరమైన ఏ సర్దుబాట్లను అయినా చేయండి. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ లో కవర్ సమయం మరియు స్టోర్ ముందు aioli సిద్ధం చేయవచ్చు. కాల్చిన బంగాళాదుంప చిప్స్ తో సర్వ్. మిశ్రమం రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ ఉంటే 3 రోజుల వరకు మంచిగా ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 227 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 561 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |