చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్స్ రెసిపీ
చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్లు మీరు తయారు చేయగల మఫిన్లలో ఉత్తమమైన వాటిలో ఒకటి. ఈ రెసిపీ కోసం, మేము మఫిన్ కొట్టులో చాక్లెట్ చిప్స్ భాగాన చేస్తాము, కానీ మనం వాటిని రొట్టెలుకాల్సిన ముందు మేము కూడా పైన అదనపు చాక్లెట్ చిప్స్ చల్లుకోవటానికి. ఈ చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్లను ఆస్వాదించండి.
కూడా చూడండి: చాక్లెట్ చాక్లెట్ మఫిన్స్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు (260 గ్రాములు
- అన్ని-ప్రయోజన పిండి )
- ¾ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1 tablespoon బేకింగ్ పౌడర్
- ½ teaspoon ఉప్పు
- 1 ¼ cups మొత్తం పాలు
- 2 పెద్ద గుడ్లు (
- పరాజయం )
- 4 tablespoon వెన్న (½ స్టిక్,
- ద్రవ )
- 1 టీస్పూన్
- స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1 కప్ సెమీ తీపి చాక్లెట్ చిప్స్ (ప్లస్ 1/3 కప్పు
- చిలకరించడం కోసం అదనపు చాక్లెట్ చిప్స్ )
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F కు వేడి ఓవెన్.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర, ఉప్పు కలపండి.
- పాలు మరియు కరిగించిన వెన్నని కలపండి, అప్పుడు కొట్టబడిన గుడ్లు వేయండి మరియు పూర్తిగా కలిపితే కదిలించు లేదా కదిలించు.
- పూర్తిగా గ్రీజు మరియు ఒక మఫిన్ పాన్ పిండి. మీరు ఒక nonstick సిలికాన్ మఫిన్ పాన్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు, లేదా కాగితం మఫిన్ లీనియర్స్ తో మఫిన్ పాన్ వరుసలో, ఇది బాగా పని చేస్తుంది.
- పొడి పదార్ధాలకు ద్రవ పదార్ధాలను జోడించి, పది సెకన్లు కన్నా ఎక్కువ కలపాలి. పిండి కనిపించడంతో ముద్దగా ఉండటం మంచిది, కానీ పిండిని అతికించడానికి కాదు. ఓవర్ మిక్స్డ్ బ్యాట్ మఫిన్లను హార్డ్ లేదా మిస్హాప్ చేయడానికి కారణం అవుతుంది.
- చిట్కా: పొడి మరియు తడి పదార్థాలు, వరుసగా, మీరు వేరు వేరుగా ఉంచడానికి, ముందుగానే మిళితం చేయవచ్చు. కానీ వెంటనే మీరు కలిసి తడి మరియు పొడి పదార్థాలు మిళితం, బేకింగ్ పౌడర్ సక్రియం చేయబడుతుంది మరియు పిండి వెంటనే కాల్చిన అవసరం.
- ఒక రబ్బరు గరిటెలాటను ఉపయోగించి పిండిలోకి చాక్లెట్ చిప్స్ 1 కప్పు గట్టిగా మడవండి. కానీ పిండి అధికంగా లేదు!
- మీ సిద్ధం మఫిన్ పాన్ లోకి జాగ్రత్తగా స్పూన్ కొట్టు . గిన్నె యొక్క అంచుల నుండి కదిలించు మీరు చాలా కొట్టు పని చేయకపోవచ్చు.
- అంతిమంగా, మిగిలిన చాక్లెట్ చిప్స్ మఫిన్ల టాప్స్లో చల్లుకోవడమే మరియు వెంటనే పొయ్యికి బదిలీ చేస్తాయి.
- 18-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా మఫిన్ యొక్క సెంటర్లోకి చేర్చిన టూత్పిక్ శుభ్రపరుస్తుంది.
- పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించి పాన్ లో ఐదు నిమిషాలు muffins చల్లని వీలు. అప్పుడు పాన్ నుండి మఫిన్లను తొలగించి వాటిని ఒక తీగ రాక్లో మరో ఐదు నిమిషాల చల్లబరుస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 150 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 59 mg |
| సోడియం | 188 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |