ఆడమ్ పెర్రీ లాంగ్ చేత
అమెజాన్ నుండి కొనండి
ఆడమ్ పెర్రీ లాంగ్ యొక్క చివరి BBQ పుస్తకం 400-పేజీల బహిరంగ వంటలలో ఉంది, ఇందులో అతను తన అనుభవాన్ని గ్రౌండ్కు ఒక గౌర్మెట్ చెఫ్గా మరియు రెస్టారెంట్గా తీసుకున్నాడు. ఇప్పుడు మనకు గ్రిలేటింగ్కు వ్యతిరేక విధానం ఉంది. BBQ 25 ఒక 68-పేజీ కార్డ్బోర్డ్ ముద్రించిన పుస్తకం (ఇది సాధారణ కాగితంపై ఒక కరపత్రంగా ఉంటుంది) గ్రిల్ కోసం 25 "ఫూల్ప్రూఫ్" వంటకాలను అందిస్తుంది. కొంచెం ఎక్కువ మంది గ్రిల్ మీద వంటల కంటే ఎక్కువ ఉడికించడం వలన ఈ స్థాయికి గ్రిల్లింగ్ కుక్బుక్ని విడదీయడానికి అర్ధమే.
ప్రతి రెసిపీ అందిస్తుంది కేవలం పదార్థాలు కంటే ఎక్కువ కానీ పక్కటెముకలు నుండి కూరగాయలు ప్రతిదీ చాలా చేయడానికి ఒక వివరణాత్మక ప్రక్రియ.
అన్ని ప్రక్రియ గురించి
హాంబర్గర్ కోసం ఆడమ్ యొక్క రెసిపీ తీసుకోండి. చాలామంది వ్యక్తులు బర్గర్లు తయారు చేయడానికి ఏర్పాటు చేసినపుడు కూడా రెసిపీ కోసం చూడాలని అనుకోరు, అయితే ఆడం ప్రక్రియకు కొత్త లోతును జతచేస్తుంది. మీరు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం యొక్క 2 1/2-పౌండ్ల (80/20) తీయండి, చల్లటి నీటితో మరియు ముక్కలుగా ముక్కలుగా వేయండి. అతను చెప్పినట్లుగా సీజన్ "వర్షంలా" మరియు నూనెతో మీ గ్రిల్ మీద వేడిగా పెళుసుగా ఉంచండి (ఇక్కడ కనోల లేదా కూరగాయలు, ఎవూ అలా ఫుడ్ నెట్వర్క్ తీసుకుంటే) మరియు వెన్న మీరు ఇప్పటికే ఉల్లిపాయలతో ఉడికిస్తారు. గ్రిడ్లో (అతడు తన సీరింగ్ చేస్తున్నప్పుడు) బర్గర్స్ ను ముగించుటకు ఓపెన్ గ్రిల్ కు తిప్పాలి. పైన ఉల్లిపాయలు తో, ఇప్పుడు తాజా పార్స్లీ కలిపి, జున్ను ఒక స్లైస్ తో టాప్, మరియు జున్ను కరిగి ఉన్నప్పుడు తొలగించండి. నేను పుస్తకం లో చిత్రాన్ని, లేబుల్ "గుంపు pleaser" న పాస్ చాలా మంచి ఎందుకంటే మీరు జున్ను జోడించడం అవుతారు ఊహిస్తూ నేను.
ఈ చిన్న పుస్తకంలోని 25 వంటకాలను ఈ పద్ధతిలో సమీక్షిస్తారు. పాత ముందస్తుగా భావించిన భావాలను వెళ్లి, కొత్త ఇష్టానుసారం, పాత ఇష్టమైనవిని గ్రిల్ చేయడానికి ఒక కొంత విశేషమైన ప్రక్రియ ఉంటే.
ప్రధానంగా ఒక గ్రిల్లింగ్ బుక్ మీరు పూర్తి బ్రైకెట్ కోసం వంటకాలను పొందుతారు, పంది లాగడం, మరియు వారు అన్ని ఒక ప్రాథమిక బొగ్గు గ్రిల్ మీద చేసిన అయితే పక్కటెముకలు ధూమపానం.
టాప్ ఫార్మాట్ ఓవర్
నేను చెప్పినట్లుగా ఈ పుస్తకం కార్డ్బోర్డ్లో ముద్రించబడుతుంది. మీరు సులభంగా తుడిచిపెట్టే పసిబిడ్డల కోసం కొనుగోలు చేసే ఆ పుస్తక పుస్తకాలను లాగడం మరియు వారు బాగా దెబ్బతినకుండా నమలించగలరని భావిస్తున్నారు. ఏ సాస్ అది చినుకులు శుభ్రం ఎందుకంటే కోర్సు యొక్క ఈ గ్రిల్ ద్వారా ఉంచడానికి ఇది ఒక nice పుస్తకం చేస్తుంది. సందేహాస్పదంగా ఈ పుస్తకం గురించి మాత్రమే 68 పేజీలు దీర్ఘ (60 ఉపయోగపడే పేజీలు కోసం అధ్యాయం స్ప్లాష్ తెరలు కోసం 8 పేజీలు తీసివేయడం) మరియు మీరు కిరాణా దుకాణం చెక్అవుట్ లైన్ లో కనుగొనేందుకు ఆ చౌకగా చిన్న వంటకం పుస్తకాలు కాలం ఏదో పొందండి. ఈ పుస్తకము నుండి వేరు చేయబడిన సమాచారం ఏమిటంటే దానిలో పెట్టిన సమాచారం. కొన్ని ప్రదేశాలలో నా చుట్టూ చదివినందుకు చాలా గర్వంగా ఉన్న నా చదివే అద్దాలు కోసం చూస్తున్నట్లు నేను తగినంత ఫాంట్ను కనుగొన్నాను.
ప్రతి రెసిపీ పదార్థాలు అవసరమైన జాబితా మరియు అది అన్ని కలిసి ఎలా ఉంచాలి ఎలా స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్ కలిగి ఉంది, కానీ మీరు అవసరం టూల్స్ మరియు మీరు ఉపయోగించే పద్ధతులు చెప్పడం చిహ్నాలు వరుస కూడా ఉంది. "బుడ్డీ సిస్టమ్" మరియు "సూపర్ ఉగ్రమైన మసాలా" వంటి అంశాలని అనువదించడానికి పుస్తక ఆరంభానికి మీరు సూచించాల్సి ఉంటుంది, కానీ కొన్ని వంటకాల తర్వాత అది సహజంగా మారుతుంది. ఎందుకంటే పుస్తకం యొక్క చిన్న పరిమాణం మరియు ప్యాక్ సమాచారం మొత్తం, మరింత క్లిష్టమైన వంటకం పేజీలు కొన్ని అతివ్యాప్తి మరియు చిత్రాలు, మీరు బ్రిటిష్ వంట బూట్లు లో చూడండి ఆ సూపర్ దగ్గరగా శైలిలో చేసిన, కొద్దిగా చిన్న ఉంటుంది నిజంగా ఏమి జరుగుతుందో చూడండి.
చింతించకండి, అయితే, ఇది రాకెట్ శస్త్రచికిత్స కాదు మరియు సూచనలను అన్ని 25 వంటకాల ద్వారా చూడడానికి తగినంతగా వివరించబడ్డాయి.
చార్కోల్ కోసం రూపొందించబడింది
వంట పుస్తకాల గ్రిల్లింగ్ సమస్యల్లో ఒకటి, మీరు ఉపయోగిస్తున్న వంట సామగ్రికి అనుగుణంగా ఉండటానికి తగినంతగా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తారు. BBQ 25 సహాయాలు బొగ్గును సూచించవచ్చని చెప్పడానికి ఏదైనా సూచించబడింది. ఈ బొగ్గు గ్రిల్ చుట్టూ నిర్మించిన ఒక పుస్తకం, అందంగా స్పష్టంగా వెబెర్ కెటిల్ గ్రిల్ ఉంది. "ఆదర్శ ఉష్ణ మూలం" పొగాకు అవసరమైనప్పుడు విసిరిన కొన్ని కలప రాళ్ళతో సహజమైన బొత్తిగా బొగ్గు అని ఆడం పేర్కొంది. ఒక అనుభవం గ్యాస్ గ్రిల్లర్ వారి గ్రిల్ కోసం ప్రక్రియలను అనుకరించడం కష్టం అని చెప్పడం కాదు, అయితే ఇక్కడ ప్రాథమికంగా మీరు ఒక ప్రాథమిక కర్ర బొగ్గును ఉపయోగిస్తున్నారని చెప్పవచ్చు.
నేను ఇక్కడ ప్రభావితం జామీ ఒలివర్ యొక్క (ముందుకు వ్రాసిన) ప్రాథమిక పాఠశాలలకు పాఠశాల నుండి వచ్చింది.
ఆడమ్ ఈ పరిచయం లో చెప్పినట్లు ఈ "చాలా అబ్బాయిలు వలె, నేను గాడ్జెట్లు లోకి ఉన్నాను ..." "కానీ తక్కువ తరచుగా ఉంటుంది". కాబట్టి ఈ పుస్తకం అన్ని ఫాన్సీ వంటలను తొలగించటానికి ప్రయత్నిస్తుండగా, ఈ రోజుల్లో మేము ట్యూనింగ్ చేయబడుతున్నాము, ఈ పుస్తకంలో అనేక గాడ్జెట్లు ఉన్నాయి. బేకన్ ప్రెస్సెస్, గ్రిడల్స్, కలప పలకలు, మరియు ఫైర్-ప్రూఫ్ ప్యాన్లు "ఫూల్ప్రూఫ్" ప్రక్రియలో భాగంగా ఉన్నాయి. మీరు గ్రిల్ అవసరాన్ని ఇష్టపడేవారికి, వంటకాలతో నిండి లేని ఒక పుస్తకం, కానీ ప్రాథమిక, ఉత్తమ విజయాన్ని సాధించే టెక్నిక్ని నిజంగానే చూడవచ్చు. ఆడమ్ మాకు ఈ ఇస్తుంది. పుస్తకం కొద్దిగా జిమ్మిక్కీ కావచ్చు, కానీ ఇది వాగ్దానం ఏమి బట్వాడా చేస్తుంది, బార్బెక్యూ ప్రక్రియ, స్ట్రీమ్లైన్డ్.
ఇది ఈ గ్రంథం వర్త్?
$ 20USD జాబితా ధర కోసం 68 పేజీలు (మీరు ఈ పేజీలో పోల్చితే ధరల లింక్ను నొక్కడం ద్వారా సగం కోసం వెదుక్కోవచ్చు అయితే) సుమారు 30 సెంట్లు ఒక పేజీకి పనిచేస్తుంది. మీరు యుద్ధం మరియు శాంతి కోసం ఎక్కువ ఖర్చు చేయలేరు. కాబట్టి ఈ చిన్న పుస్తకం విలువ? బాగా, మీరు వ్యక్తి యొక్క రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు పిల్లలు మరియు కాల్స్ పెద్ద కుక్అవుట్ మీరు ఈ పుస్తకం అవసరం లేదు కాల్స్ కోసం హాట్ డాగ్లు ఒక వైపు గ్రిల్ మీద premade బర్గర్ ముక్కలుగా విసురుతాడు వ్యక్తి (లేదా గ్యాలన్లు) ఉంటే. దానిని కొనుగోలు చేయకండి మరియు ఎవరైనా దానిని మీకు ఇచ్చినట్లయితే, దాన్ని తిరిగి తీసుకోండి. ఈ రకమైన వంటకంతో ఏదైనా తప్పు ఉందని నేను చెప్పలేదు. అనుభవంలో ఉన్నందున గౌరవ ఆహారాన్ని గురించి కుక్అవుట్ ఎక్కువ కాదు ఎందుకంటే మనలో చాలామంది దీన్ని ఎలా చేస్తారు. అయితే, మీరు గ్రిల్ కు ప్రేమిస్తున్న వ్యక్తిని, మరియు మరింత ముఖ్యంగా కుక్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు, అప్పుడు ఇది నిజంగా విలువైన పుస్తకం. ఈ 25 వంటకాలు చాలా సంవత్సరాలపాటు బాగా పనిచేస్తాయి మరియు మాస్టరింగ్ నుండి నేర్చుకున్న పాఠాలు ఈ "మాస్టర్" వంటకాలను మీరు గ్రిల్లింగ్ యొక్క మొత్తం నూతన స్థాయికి తీసుకువెళతాయి.
అమెజాన్ నుండి కొనండి