ఈ సులభమైన గోధుమ చక్కెర meringue గోధుమ చక్కెర మరియు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు వనిల్లా తో తయారు, మరియు అది ప్రధమ ఒక అద్భుతమైన పై చేస్తుంది.
Meringue మేకింగ్ సులభం, కానీ కొన్ని షరతులు ఉన్నాయి. మీరు రెసిపీ సూచనల క్రింద కొన్ని ఉపయోగకరమైన గుడ్డు తెలుపు మరియు మెరింగు చిట్కాలను కనుగొంటారు.
ఈ ఒక butterscotch లేదా చక్కెర పై లేదా అరటి క్రీమ్ పై కోసం ఒక అద్భుతమైన meringue ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పెద్ద గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
- టార్టార్ యొక్క 1/4 టీస్పూన్ క్రీమ్ (లేదా నిమ్మ రసం; క్రింద చూడండి)
- 1/4 కప్పు దృఢముగా లేత గోధుమ చక్కెర ప్యాక్
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్తో ఒక గిన్నెలో, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను టార్టార్ క్రీమ్తో ఫ్రోటీ వరకు వాడండి.
- క్రమంగా గోధుమ చక్కెర జోడించండి మరియు గట్టి వరకు ఓడించి కొనసాగుతుంది.
- వనిల్లా వేసి బాగా కలపండి.
- పైరు నింపి, క్రస్ట్ కు వ్యాప్తి చెందుతుంది.
- రొట్టెలు వేయడం వరకు 15 నుంచి 18 నిమిషాలు 325 రొట్టెలు కాల్చాలి.
చిట్కాలు
- ఉత్తమ ఫలితాల కోసం కనీసం 3 రోజుల వయస్సు గల గుడ్లు ఉపయోగించండి.
- మీకు టార్టార్ యొక్క క్రీమ్ లేకపోతే, 1/2 టీస్పూన్ నిమ్మరసం ఉపయోగించండి. ఇది టార్టర్ (లేదా నిమ్మరసం) యొక్క క్రీమ్ నుండి ఆమ్లత్వం ఉంది, ఇది మెరింగ్యూ కుప్ప నుండి కుదించడానికి సహాయపడుతుంది.
- తేమ వాతావరణంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి పొడి రోజులో meringue చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు లేదా గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మీరు వాటిని కొట్టడానికి ముందుగానే ఒక గాజు లేదా స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ గిన్నెని ఉపయోగించుకోకముందే నిర్ధారించుకోండి. రాగి చాలా బాగుంది.
- మీ వేళ్లు కూడా శ్వేతజాతీయుల్లో చమురు చర్మాన్ని వదిలివేయగలవు, కాబట్టి అవి గుడ్లు వేరు చేయకుండా వాటిని తాకవద్దు.
- కోల్డ్ గుడ్లను బాగా వేరుచేస్తాయి, కానీ శ్వేతజాతీయులు మీరు వాటిని కొట్టే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకి రావాలి.
- అధిక meringue కోసం, 3 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, టార్టర్ యొక్క క్రీమ్ యొక్క 3/4 teaspoon, గోధుమ చక్కెర 5 tablespoons, మరియు వనిల్లా సారం యొక్క 3/4 టీస్పూన్ ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 43 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 52 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |