డైరీ ఫ్రీ సల్సా కాన్ క్వెస్సో

ఈ చీజీ వంటకం సాంప్రదాయ సల్సా కాన్ క్వెస్సో వంటి రుచిని రుచి చేస్తుంది, ఇంకా పాడియం పూర్తిగా ఉచితం, ఇది మొక్క-ఆధారిత ఆహారాన్ని అనుసరిస్తున్నవారికి అది ఒక రుచికరమైన ఎంపిక.

మీ రుచించలేదు spiciness సర్దుబాటు సంకోచించకండి. మీరు చాలా స్పైసి డిప్ కావాలంటే, తాజా జలపెనోస్ వాడండి మరియు కొన్ని గింజలు విపరీతంగా పెడతారు. ఒక తేలికపాటి డిప్ కోసం, రెసిపీలో పిలవబడే జారెడ్ జలపెనోస్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది లేదా పూర్తిగా వదిలేయండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 1/2 కప్పు ముడి జీడిపప్పు
• 2 పెద్ద నారింజ క్యారట్లు
• 1 పెద్ద లేదా నారింజ బెల్ పెప్పర్
• 3 లవంగాలు తాజా వెల్లుల్లి
• 1 కప్పు nondairy పాలు, బాదం, సోయా, లేదా జీడిపప్పు, ప్లస్ అవసరమైతే మరింత సన్నని
• 1 1/4 టీస్పూన్లు ఉప్పు
• 1/2 కప్పు
• పోషక ఈస్ట్ రేకులు
• 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
• 2 టీస్పూన్లు నిమ్మ రసం
• 1 కప్ తాజా diced టమోటా (సుమారు 1-సెంటీమీటర్ x 1 సెంటీమీటర్)
• 1/3 cup chopped jarred jalepeño మిరియాలు
• 4 tablespoons తాజా తరిగిన కొత్తిమీర
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు chives లేదా స్కాలియన్లు ముక్కలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక అంగుళాల గిన్నె లోకి జీడిపప్పు వేసి, ఒక అంగుళం నీటిలో కప్పుకోండి. జీడిపప్పులు కనీసం 2 గంటలు నానబెట్టడానికి అనుమతించు, 3 వరకు.
2. జీడిపప్పు 1 గంటకు ముంచిన తర్వాత, 400 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్కు మీ పొయ్యిని వేడి చేసి పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని లేదా సిలికాన్ మత్తో మధ్యస్థాయి బేకింగ్ షీట్ను పంపుతుంది. బేకింగ్ షీట్లో మరియు వెల్లుల్లిలో 30 నుండి 40 నిముషాల వరకు క్యారట్లు, గంట మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లిని అమర్చండి, లేదా క్యారెట్లు లేత వరకు మరియు మీరు బెల్ మిరియాలు నుండి సులభంగా చర్మాన్ని తీసివేయవచ్చు. 15 నిముషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, లేదా కూరగాయలు నిర్వహించడానికి సులువుగా ఉంటుంది.

1. కాల్చిన క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లితో పాటు ఒక బ్లెండర్ లేదా గిన్నెలో ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలోకి బెల్ పెప్పర్ మరియు స్థలం నుండి చర్మాన్ని పీల్ చేయండి.
2. ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నె యొక్క మట్టిలోకి నానబెట్టిన జీడిపప్పు మరియు స్థలాన్ని ప్రవహిస్తుంది. 1/2 కప్పు nondairy పాలు మరియు మృదువైన వరకు మిశ్రమాన్ని, బ్లెండర్ కంటైనర్ యొక్క భుజాల క్రిందికి స్క్రాప్ చేయడం మరియు స్క్రాప్ చేయండి. ఉప్పు, పోషక ఈస్ట్ రేకులు, మిరపకాయ, మరియు నిమ్మ రసం, అలాగే మిగిలిన nondairy పాలు మరియు మిశ్రమాన్ని చాలా మృదువైన వరకు మళ్లీ కలపండి. మీ కావలసిన ఆకృతికి సన్నగా ఉండే 1/4 కప్పు అదనపు పాడి పాలు వరకు జోడించవచ్చు. ఒక ఓవెన్ సురక్షిత గిన్నెకు బదిలీ చేయండి మరియు జలపెన్నో మిరియాలు, కొత్తిమీర మరియు ముక్కలు ముక్కలు చేసిన ముక్కలు.
3. ఓవెన్లో వెచ్చగా లేదా టోర్టిల్లా చిప్స్తో చల్లగా ఆనందించండి (ఫ్యాబ్ నాచోస్ చేస్తుంది!), వండిన పాస్తా పైన లేదా వెగ్గి డిప్ గా ఉంటుంది. 4 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో భద్రపరుచుకోండి సల్సా కాన్ క్సుసో.