షిన్టో దేవుడు ఇనారి పేరుతో , ఇరారిషిషి "బ్రౌన్ బ్యాగ్ సుషీ" అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే అన్నం రుచికోసం అబౌరేజ్లో , లేదా వేయించిన టోఫు పంచ్లలో ఉంటుంది . అరుణ్యం బాగా బియ్యం కలిసి ఉంచింది ఎందుకంటే, మరియు అది సాధారణంగా కేవలం బియ్యం లోపల తయారు, inarizushi మీ చేతులు ఉపయోగించి కూడా, తినడానికి సులభం.
Inarizushi యొక్క రుచి తప్పనిసరిగా సుషీ బియ్యం యొక్క రుచి, ఈ వెర్షన్ నువ్వులు విత్తనాలు కలిగి మరియు ఇతరులు కూడా అటువంటి బియ్యం తో క్యారట్లు వంటి కూరగాయలు ఉన్నాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- సుశి రైస్ కోసం :
- 1 1/2 కప్ జపనీస్ రైస్
- 1 2/3 కప్ నీరు
- 3 tablespoon బియ్యం వెనీగర్
- 1 1/2 tablespoon చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 tablespoon తెలుపు నువ్వు గింజలు
- వంట Aburaage కోసం
- 6 అబుర-వయస్సు (లోతైన వేయించిన టోఫు), మొలకెత్తుతుంది
- 1 కప్పు dashi సూప్ స్టాక్
- 2 1/2 టేబుల్ స్పూన్ షుగర్
- 2 టేబుల్ స్పూన్ మిరిన్
- 2 టేబుల్ స్పూన్ సోయ్ సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గిన్నెలో అన్నం ఉంచండి మరియు చల్లటి నీటితో కడగాలి. నీరు స్పష్టంగా వచ్చే వరకు వాషింగ్ రిపీట్ చేయండి. ఒక కోలాండర్ లో బియ్యం ప్రవహిస్తుంది మరియు 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టింది. బియ్యం కుక్కర్లో బియ్యం వేసి కొలుస్తారు. బియ్యం నీళ్ళలో కనీసం 30 నిమిషాలు నాని పోవును. కుక్కర్ను ప్రారంభించండి. ఒక సాస్ పాన్ లో బియ్యం వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పు కలపడం ద్వారా సుషీ వినెగర్ను సిద్ధం చేయండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు తక్కువ వేడి మరియు ఉష్ణంలో పాన్ ఉంచండి. వినెగార్ మిశ్రమాన్ని చల్లబరుస్తుంది. ఒక పెద్ద ప్లేట్ లేదా ఒక పెద్ద గిన్నెలో వేడి ఆవిరితో అన్నం వ్యాప్తి చేయండి. బియ్యం మీద వినెగర్ మిశ్రమం చల్లుకోవడమే మరియు షామోజీ (బియ్యం గరిటె) త్వరగా బియ్యం వేస్తుంది. సుశి బియ్యం లో నువ్వులు గింజలు కలపండి. మీ చేతులు వెట్ మరియు సుశి బియ్యం చిన్న పుట్టలు.
- ఇంతలో, ప్రతి భాగాన్ని ఒక బహిరంగ ముగింపు కలిగి తద్వారా విభజించటం లో aburaage కట్. Dashi సూప్ స్టాక్ , చక్కెర, మిరిన్ మరియు సోయ్ సాస్లను ఒక మీడియం పాన్లో వేసి, ఒక వేసి తీసుకురండి. పాన్లో దుర్గంధనాన్ని జోడించి, వేడిని తగ్గించండి. ఒక మూత ఉంచండి మరియు ద్రవ alomost పోయింది వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడిని ఆపండి మరియు కాసేపు వాటిని చల్లగా ఉంచండి.
- అదనపు ద్రవాన్ని తీసివేయడానికి అబురఎజ్ యొక్క భాగాన్ని తీసుకొని తేలికగా నొక్కండి. సంచిని తెరిచి లోపల సుశి బియ్యం యొక్క మట్టిదిబ్బను తెరువు. పర్సు మూసివేసేందుకు ఓపెన్ సైడ్ లో రెట్లు.
* 12 ముక్కలు చేస్తుంది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 2083 |
| మొత్తం కొవ్వు | 93 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 24 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,326 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 183 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 16 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 158 గ్రా |