దుంపలు పోషకాలతో నింపుతాయి, మరియు వారి తొక్కలు వాటిని వేయించడం వారు కలిగి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సంరక్షించేందుకు ఉత్తమ మార్గం. మీరు నిజంగా చాలా తక్కువ తయారీ లేదా గజిబిజి తో సంపూర్ణ కాల్చిన దుంపలు కలిగి ఉంటాయి. కేవలం మొత్తం దుంపలు కుంచెతో శుభ్రం చేయు, వాటిని ఒక బిట్ ట్రిమ్, రేకు వాటిని మూసివేయాలని, మరియు నెమ్మదిగా వాటిని టెండర్ పరిపూర్ణత కుక్. తెల్ల దుంపలు లేదా చియోగ్గియా వంటి ఎరుపు దుంపలు, బంగారు దుంపలు లేదా కొత్త రకాల్లో ఒకటి, దాని పసుపు లేదా ఎరుపు మిఠాయి చెరకు చారలతో.
దుంపలు కోసం నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఉపయోగించి గురించి ఒక గొప్ప విషయం అది ఇతర ఉపయోగాలు కోసం ఓవెన్ ఉచిత ఆకులు ఉంది. ప్లస్, మీరు మీ రోజు గురించి వెళ్లి ఓవెన్లో ఏదో గురించి చింతిస్తూ లేకుండా పనులు అమలు చేయవచ్చు. ఇది ఒక గొప్ప "సెట్ మరియు అది మర్చిపోతే" డిష్!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 10 దుంపలు (మొత్తం)
- 5 టీస్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె (ప్రతి బీట్ కోసం 1/2 teaspoon గురించి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- దుంపలు కుంచెతో శుభ్రం చేయు మరియు బాగా శుభ్రం చేయు. దుంపలు ట్రిమ్, rootlets చెక్కుచెదరకుండా మరియు బల్లలను ఒక అంగుళం గురించి వదిలి.
- 1/2 టీస్పూన్ ఆలివ్ నూనె తో రేకు మరియు చినుకులు ఒక చదరపు మీద ఒక దుంప ఉంచండి; దుంప యొక్క ఉపరితలంపై నూనె రుద్దు. దుంపమొక్క చుట్టూ మూలలను తీసుకురండి, ముద్ర వేయండి. మిగిలిన దుంపలతో పునరావృతం చేయండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చుట్టిన దుంపలను ఉంచండి. కవర్, మరియు 3 నుంచి 4 గంటలు హై మీద ఉడికించాలి, లేదా దుంపలు టెండర్ వరకు.
- వారు నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని ఉన్నప్పుడు, రేకు తొలగించండి. ఎగువ మరియు మూలాలను ట్రిమ్ మరియు తొక్కలు ఆఫ్ జారిపోతాయి. ఒక రెసిపీ లేదా స్లైస్లో ఉపయోగించండి మరియు తినండి!
వేయించు దుంపలు స్లైస్ లేదా పాచికలు మరియు వాటిని ఒక సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగించు, లేదా వాటిని ఒక సలాడ్ జోడించండి. వంటకం లో ఎరుపు దుంపలు లేదా బంగారు దుంపలు ఉపయోగించండి, మరియు ఇతర ఆసక్తికరమైన రకాలు కోసం లుకౌట్ న ఉండాలి! రెండు టోన్ చియోగ్గియా దుంప ఉంది, మరియు మీరు కూడా కొన్ని మార్కెట్లలో తెలుపు దుంపలు కనుగొనవచ్చు.
కాల్చిన బీట్స్ను ఫ్రీజ్ ఎలా
మీరు 8 నెలల వరకు వేయించు దుంపలను స్తంభింప చేయవచ్చు, మరియు మీరు వాక్యూమ్ సీలర్ ను ఉపయోగించినట్లయితే కూడా ఎక్కువ చేయవచ్చు. మీరు తోట నుండి లేదా స్థానిక రైతుల మార్కెట్ నుండి సమృద్ధిని కలిగి ఉంటే ఇది చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
దుంపలు కాల్చు మరియు కాండం మరియు తొక్కలు తొలగించండి. 1/4-inch మందపాటి, పాచికలు, లేదా త్రైమాసికంలో వాటిని గురించి రౌండ్లు లోకి దుంపలు స్లైస్. వారు చాలా చిన్నగా ఉంటే, వాటిని మొత్తం వదిలి. హెవీ డ్యూటీ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్స్ లేదా కంటైనర్లలో వాటిని ప్యాక్ చేయండి. పేరు మరియు తేదీతో లేబుల్ మరియు గరిష్టంగా 8 నెలల వరకు స్తంభింప.
మీరు వాక్యూమ్ సీలింగ్ సిస్టంను కలిగి ఉంటే, వాయువు ఖాళీగా ఉన్నందువల్ల అవి ఎక్కువ కాలం గడుపుతాయి. బేకింగ్ షీట్లో ఒక పొరలో దుంపలను స్తంభింపజేసి, ఆపై ఖాళీ-పరిమాణం భాగాలలో ఘనీభవించిన దుంపలను సీలు వేయండి. లేబుల్, తేదీ, మరియు 2 నుండి 3 సంవత్సరాలు స్తంభింప. మరింత నిర్దిష్ట సమాచారం కోసం మీ వాక్యూమ్ సీలర్ మాన్యువల్ను తనిఖీ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 65 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 88 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |