ఈ సులభమైన రొయ్యలు వేయించిన బియ్యం రెస్టారెంట్ నాణ్యత (లేదా మంచిది). తాజా లేదా ఘనీభవించిన రొయ్యలు త్వరగా వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలతో కదిలించబడతాయి. వండిన అన్నం, గుడ్లు, స్తంభింపచేసిన బఠానీలు , నా స్వంత ప్రత్యేక థాయ్ సాస్ లను జోడించండి, మరియు మీ పిల్లలను కూడా ప్రతి ఒక్కరినీ దయచేసి ఖచ్చితంగా ఉంచుకునే ఒక వేయించిన వరి రెసిపీని కలిగి ఉండండి. మిగిలిపోయిన బియ్యంను ఉపయోగించటానికి ఒక గొప్ప మార్గం - మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో కొన్ని స్థలాన్ని మీరు తీసుకుంటే మిగిలిపోయిన కాల్చిన కోడిని కూడా చేర్చవచ్చు. మిరపకాయను కావాలనుకుంటే అది మసాలా. యమ్!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్పులు బియ్యం (రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచిన 1-3 రోజుల వయస్సు, లేదా తాజాగా తయారుచేయబడుతుంది)
- 8-12 రొయ్యలు (మీడియం లేదా 15-20 చిన్న రొయ్యలు, షెల్ తొలగించబడిన తోకలు తొలగించబడతాయి లేదా వదిలివేయబడతాయి.
- 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. వంట వైన్ (తెలుపు)
- 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ (ముక్కలు)
- 3-4 వెల్లుల్లి లవణాలు (ముక్కలు)
- 2 గుడ్లు
- 1/2 కు 3/4 కప్పు బటానీలు (ఘనీభవించిన లేదా ఘనీభవించిన మిశ్రమ కాయగూరలు, 1/2 కప్పు జీడిపప్పు ఐచ్ఛికం)
- కదిలించు-ఫ్రై సాస్ కోసం: (బియ్యం కంటే ఎక్కువ 4 కన్నా ఎక్కువ కన్నా తక్కువ మొత్తాలను నిర్ధారించుకోండి)
- 1/2 tsp.
- రొయ్యలు పేస్ట్ (లేదా 1/2 టేబుల్ స్పూన్ చేప సాస్)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చేప పులుసు
- 1 tsp. చక్కెర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోయా సాస్
- 1 చిటికెడు మిరియాలు (తెలుపు)
- 1-2 tsp.
- మిరప సాస్ (తేలికపాటి బియ్యం కోసం)
- అలంకరించు: 1 పచ్చి ఉల్లిపాయ (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఫ్రైడ్ రైస్ వంట చిట్కా: మీరు రోజువారీ పాత బియ్యం (లేదా పాత) ఉపయోగిస్తుంటే, అది లంపి మరియు కలిసి అంటుకోవాలి. వేరు చేయడానికి (ఇది చాలా మంచి వేయించిన బియ్యం కోసం చేస్తుంది), పెద్ద గిన్నెలో బియ్యాన్ని ఉంచండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. కూరగాయల నూనె . ఇప్పుడు, మీ వేళ్లు ఉపయోగించి, నూనెను అన్నం లోకి కలుపుకుని, వంకలను వేరు చేయాలి, అన్నం ఎక్కువ లేదా తక్కువ వ్యక్తిగత ధాన్యాలుగా మారిపోతుంది.
- కలిసి కదిలించు-వేసి సాస్ పదార్థాలు కదిలించు. పక్కన పెట్టండి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద వేక్ లేదా పెద్ద వేయించడానికి పాన్ వేయండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. నూనె ప్లస్ వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు. కదిలించు-వేసి 1 సెకనుకు 30 సెకన్లు, లేదా సువాసన వరకు.
- వంట వైన్ వేసి మరొక రెండు నిమిషాలు కదిలించు-వేయించడానికి కొనసాగించండి, లేదా ఉల్లిపాయలు మృదువుగా చేస్తాయి.
- రొయ్యలను జోడించండి. (వండిన రొయ్యలను ఉపయోగించినట్లయితే, అన్నంతో కలిసి దీనిని కలపండి). కదిలించు-వేసి 2-3 నిమిషాలు, లేదా రొయ్యల వరకు గులాబీ మరియు బొద్దుగా మారాయి.
- మీ పాన్ వైపు రొయ్యలు పుష్. 1 స్పూన్ జోడించండి. మరింత చమురు, అప్పుడు పాన్ లోకి గుడ్లు పగుళ్లు. పెనుగులాడటానికి త్వరగా వేసి - సుమారు 1 నిమిషం.
- ఈ గత కొన్ని దశలకు (అధిక వేడి) వాకింగ్ లేదా వేయించడానికి పాన్ వేడిగా ఉంచండి. బియ్యం, స్తంభింపచేసిన బఠానీలు లేదా మిశ్రమ కాయగూరలను మరియు జీడిపప్పులను (ఉపయోగిస్తే) జోడించండి. కదిలించు-వేసి సాస్ మీద చినుకులు.
- త్వరగా 2 wardroils మరియు ఒక tossing వంటి కదలిక (పాన్ దిగువ నుండి ట్రైనింగ్) ఉపయోగించి, wok / పాన్ లో బియ్యం "tossing" ప్రారంభం. ఈ విధంగా 3-7 నిమిషాలు, లేదా బియ్యం మరియు బఠానీ / కూరగాయలు వేడి వరకు "స్టైర్-ఫ్రైయింగ్" కొనసాగించండి.
- వేడి మరియు రుచి పరీక్ష నుండి తీసివేయండి. ఎక్కువ రుచి కోసం, కావలసిన రుచి సాధించడానికి వరకు కొద్దిగా ఎక్కువ చేప సాస్ జోడించండి. ఇది చాలా లవణం రుచి ఉంటే, తాజా సున్నం లేదా నిమ్మ రసం కొన్ని squeezes జోడించండి.
- పైన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ తో మరియు wok / పాన్ నుండి నేరుగా వేడి సర్వ్. అదనపు మసాలా వంటి వారికి, తాజా కట్ మిరపకాయను చేర్చండి లేదా వైపున మరింత నామ్ ప్రిక్ పావో (రెసిపీ) తో సేవ చేయాలి. ఆనందించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1556 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 208 mg |
| సోడియం | 2,576 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 296 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 22 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 42 గ్రా |