ఇది ఒక రుచికరమైన స్ప్లిట్ బఠానీ సూప్ తయారు చేయడానికి చాలా సులభం అని మీరు తెలుసుకోవటానికి ఆశ్చర్యాన్ని కలిగించవచ్చు. మీకు నిజంగా అవసరమైన బటానీలు, ఒక హామ్ హాక్, కొన్ని veggies, మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఉంది. ఈ ఉదయం ప్రారంభించండి, అది నెమ్మదిగా రోజుకు ఉడికించాలి మరియు ఒక మభ్యపెట్టే విందు వడ్డిస్తారు.
ఈ రెసిపీ నిరూపిస్తే, పీపా సూప్ స్ప్లిట్ కానీ బోరింగ్. ఈ సూప్ ఒక చిన్న మిరియాలతో పాటు పార్స్నిప్ మరియు థైమ్ నుండి అదనపు రుచిని పొందుతుంది. ఐచ్ఛికంగా, పార్స్లీ మరియు క్రౌటాన్ అలంకరించు పైభాగాన అమర్చబడుతుంది మరియు మొత్తం కుటుంబాన్ని ప్రేమిస్తారనే పరిపూర్ణ భోజనంను రూపొందిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ప్యాకేజీ (1 పౌండ్) ఎండిన స్ప్లిట్ బఠానీలు
- 1 కప్పు ప్రతిఫలం (1/2-inch మందంతో ముక్కలుగా చేసి)
- 1 కప్ ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1/2 కప్పు పార్స్నిప్ (diced)
- ఆకులు (తరిగిన) తో 1/2 కప్పు సెలెరీ
- 1 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 3 క్యాన్లు (14 ఔన్సుల ప్రతి) చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (సుమారు 4 1/2 కప్పులు)
- 3 కప్స్ నీరు
- 2 పెద్ద హామ్ హాక్స్ (పొగబెట్టిన)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- గార్నిష్: పార్స్లీ (తరిగిన)
- గార్నిష్: క్రోటన్లు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక 4- లేదా 5-క్వార్ట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్ లో, హామ్ హాక్స్, ఉప్పు, మరియు అలంకరించు తప్ప మిగతా ప్రతిదీ మిళితం.
- హామ్ హాక్స్ వేసి వాటిని మిశ్రమం లో మునిగిపోతుంది.
- కవర్ మరియు 8 నుండి 9 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి, బఠానీ చాలా మృదువైన వరకు.
- పంది మాంసం hocks మరియు సూప్ ఉపరితలం నుండి కొవ్వు చర్మం తొలగించండి.
- Hocks నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి అప్పుడు ఎముకలు నుండి మాంసం కట్ చేసి గొడ్డలితో నరకడం లేదా గుడ్డ ముక్కలను కత్తిరించండి; సూప్ లోకి కదిలించు.
- మీరు ఒక మందపాటి సూప్ కావాలనుకుంటే కొద్దిగా రుచిని మరియు మాష్ని జోడించండి.
- 6 బౌల్స్ లోకి లాడ్ బఠాప్ సూప్. అవసరమైతే క్రోటన్లు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో ప్రతి అందిస్తున్న అలంకరించు.
మీ బఠానీ ఎంచుకోవడం
స్ప్లిట్ బఠానీలు కేవలం సగం లో కత్తిరించి బటానీలు ఎండబెట్టి. పసుపు మరియు ఆకుపచ్చ రకాలను మీరు కనుగొంటారు, అయితే ఆకుపచ్చ మరింత ఎక్కువగా ఉంటుంది. పసుపు స్ప్లిట్ బఠానీలు తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు వారు ఒక ఆసక్తికరమైన సూప్ని తయారు చేస్తారు.
స్ప్లిట్ బఠానీ సూప్ యొక్క మేజిక్, బఠానీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, అవి ఉడికించినప్పుడు మందపాటి ముద్దగా మారుతాయి. ఈ సంప్రదాయ వంటకం గురించి మేము ఆనందిస్తున్న ఆకట్టుకునే నిర్మాణం సృష్టిస్తుంది. వారి పరిమాణం కూడా వాటిని ఉడికించడానికి సులభం చేస్తుంది, ఎందుకనగా మీరు బీన్స్ పొడిగా ఉండేలా వాటిని గ్రహిస్తుంది.
మరింత సౌకర్యవంతమైన సూప్ ఆనందించండి
- బేకన్ తో మట్టి కుండ పాట్ స్ప్లిట్ పీ సూప్ - కాదు హామ్? ఏమి ఇబ్బంది లేదు. మీరు బేకన్ కొన్ని ముక్కలు కలిగి ఉంటే, మీరు ఒక రుచికరమైన స్ప్లిట్ బఠానీ సూప్ అలాగే చేయవచ్చు.
- తెలంగాణ ఆండౌల్లె సాసేజ్ తో పీ సూప్ స్ప్లిట్ - మీరు ఈ రెసిపీ ను నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తయారు చేయవచ్చు లేదా వేగవంతమైన పొయ్యి పద్ధతి కోసం ఎంపిక చేసుకోవచ్చు. ఎలాగైనా, మసాలా సాసేజ్ ఒక రుచికరమైన అదనంగా చేస్తుంది.
- హృదయపూర్వక వైట్ బీన్ సూప్ - మీ హామ్ ఎముకలలో కొన్ని మాంసం వదిలి, మరుసటి వారం ఒక రుచికరమైన బీన్ సూప్ చేయడానికి ఇది సేవ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 111 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 3 mg |
| సోడియం | 1,698 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |